Дегустация

**ena tramp** » 31/07/2007, 16:59

Хотелось бы съездить на дегустацию болгарских вин, но чтобы была ещё и программа,читала в инете, что такие развлечения набирают оборот в Болгарии. Вопрос к тем, кто часто бывает в Болгарии ну, или знает о ней почти все

. Где самые лучшие на ваш взгляд дегустации? Отдыхать мы будем в Поморье, я знаю, что там вроде бы есть свой завод. Кто-нибудь был там на дегустации?
Заранее понимаю, что много таких мест должно быть, но хотелось бы что-то стоящее посетеить, вот и прошу совета

**ena tramp** » 31/07/2007, 17:12

Вот инфа, которую я в инете видела. Кто-нибудь что-нибудь про это знает?

"Особенно постарались друзья из винодельни «Вилла Винифера». Она находится двадцатью километрами южнее Пловдива в поселке Брестовица. Более трети всех виноградников Болгарии сконцентрировано именно здесь. Яркое солнце, мягкий теплый климат, плодородные почвы – что еще нужно лучшим сортам винограда для полного счастья? Винодельня была построена с соблюдением всех классических правил еще до Второй мировой войны. И очень скоро завоевала славу в разных странах Европы, куда отправлялась ее продукция. Коммунистическая национализация 1946 года не отразилась на качестве – «Вилла Винифера» оставалась местом работы лучших виноделов Болгарии. Ну а в 1998 году у поместья появились новые хозяева – Росица и Борис Кючуковы. Оба супруга учились еще в Ленинграде, прекрасно знают русский и связей с нашей страной терять не намерены. Среди клиентов винодельни есть, например, Большой театр – поэтому в выпущенной элитной «Балетной коллекции» есть вина со знакомыми названиями – «Кармен-сюита», «Жизель», «Иван Грозный».

Что касается как раз туристических посещений, то гости поместья попадают на настоящее шоу с музыкой, угощением и босоногими вакханками. Священник окропляет святой водой ящики красного винограда, затем их содержимое высыпается в большие деревянные чаны, куда запрыгивают симпатичные девушки в венках из виноградных листрев. Девушки танцуют и давят виноград, а гости могут поплясать под фольклорные мелодии вокруг чанов. И – пиршество на бочках под открытым небом. Вот умелый подход к винному туризму - чтоб не только для снобов-сомелье, а чтоб всем-всем гостям Болгарии, в том числе, и тем, кто с детьми приехал, было интересно. "

**Уставшая** » 31/07/2007, 19:01

На дегустации была в Балчике в ботаническом саду, продукция выше всяких похвал. В продаже так же имелись и очень старые и дорогие напитки (они на дегустации представлены не были)

**Юрий** » 31/07/2007, 21:05

Больше информации смотрите здесь:
http://www.wine-cellar.dir.bg/tasting/
или здесь : http://www.google.bg/search?hl=bg&q=%D0 ... %3Dlang_bg
- большое число сайтов с описанием как организаторов дегустаций, так и все о дегустации.
Юрий

**ena tramp** » 01/08/2007, 09:06

Спасибо, я видела этот сайт, но ещё обязательно посмотрю ссылки. Честно говоря, мне хотелось услышать отзывы тех, кто был. Так как реклама - это двигатель торговли, но не всегда показатель качества. например, в Эдинбурге, только ленивый не водит на прогулку с приведениями, но только несколько из них стоящие.

Все равно огромное спасибо

**Larisa** » 01/08/2007, 10:57

Винная изба Брестовица - старая изба со сложившимися традициями. Качество вина - отличное. Вкус - у каждого свой. Мы были в этой избе, но не на экскурсии, а просто покупали вино для себя.
Там же в Брестовице есть ещё одна винная изба - Тодорофф. Тоже вино отличное, но при Тодорофф есть ресторан, где можно перекусить и попробовать их вино. ( Шардоне, белое, было изумительным).

**ena tramp** » 01/08/2007, 12:09

а не подскажете как туда добраться? Спасибо

**Larisa** » 01/08/2007, 12:36

Самый оптимальный вариант - взять машину напрокат и устроить себе праздник Болгарского вина! :lol:

Ехать в сторону Пловдива, а там смотрите по карте.
Но если Вы на побережье остановитесь, то Вам может показаться далековато. Черноморское побережье тоже славится своими винами.
Вообще, эта тема здесь уже обсуждалась не раз. Полистайте форум, и найдете ещё информацию.

**нар** » 01/08/2007, 16:05

а может быть и не надо никуда ехать. в поморье каждый год проводится фестиваль вина. только вот я не помню когда точно, кажется в конце августа.

**Vezhira** » 02/08/2007, 19:31

нар, а Вы не могли бы узнать поподробнее на счет этого фестиваля, или хотя бы его название? Мы как раз будем в Поморие в последнюю декаду августа. Заранее спасибо.

**ena tramp** » 09/08/2007, 08:17

Я тоже бы хотела знать, пыталась в инете пошарить на русских и англоязычных сайтах, но пока ничего дельного

**Natashashushechka** » 02/07/2008, 00:40

С конца июля до 10 сентября в Поморие проходит фестиваль вина . По традиции на главной площади вино будут разливать бесплатно всем желающим насладиться замечательным ароматом и вкусом болгарского вина .

**Greezon** » 29/08/2008, 00:59

Господа! Лет десять назад покупал в Москве болгарское вино - Ореховица. Впечатления незабываемые! Французы отдыхают. Но вот с тех пор в продаже не видел. Реально ли в Болгарии найти это вино и где лучше поискать?

**klamer** » 19/10/2008, 01:12

Greezon писал(а):Господа! Лет десять назад покупал в Москве болгарское вино - Ореховица. Впечатления незабываемые! Французы отдыхают. Но вот с тех пор в продаже не видел. Реально ли в Болгарии найти это вино и где лучше поискать?

Может "Оряховица" ?

**stifen** » 19/10/2008, 08:16

действительное отличное вино. только в последнее время не видел по софийским прилавкам. вероятно приватизовали и сменили названия винзавода

**1108** » 20/10/2008, 16:23

В болгарском городе Плевен в сентябре открылся уникальный музей вина. Коллекция из шести тысяч сортов вин разместилась в пещере в живописном парке "Кайлъка" на юге города. В музее представлены вина в бочках со всей страны, а также редчайшие бутылки вина 30-100-летней выдержки.
Музей вина должен стать одной из самых популярных достопримечательностей региона. Дегустация вина в музее обойдется в 10-20 евро, некоторые вина можно приобрести. Посетителей встречают сомелье и гиды из исторического музея, которые рассказывают об истории виноделия в Болгарии.
Напомним, что в городе Плевен расположен старейший на Балканах винный погреб, история которого насчитывает около 100 лет. Кроме этого, именно в Плевене находятся специализированные учебные заведения, готовящие экспертов в области виноделия. Больше этому нигде в Богарии не учат.
http://www.travel.ru/news/2008/10/02/161873.html

**Greezon** » 20/10/2008, 23:19

klamer писал(а):
Greezon писал(а):Господа! Лет десять назад покупал в Москве болгарское вино - Ореховица. Впечатления незабываемые! Французы отдыхают. Но вот с тех пор в продаже не видел. Реально ли в Болгарии найти это вино и где лучше поискать?

Может "Оряховица" ?

Может и так. Было давно, этикетку не сохранил. А "Оряховицу" реально найти?

**klamer** » 21/10/2008, 03:02

Greezon писал(а):
klamer писал(а):
Greezon писал(а):Господа! Лет десять назад покупал в Москве болгарское вино - Ореховица. Впечатления незабываемые! Французы отдыхают. Но вот с тех пор в продаже не видел. Реально ли в Болгарии найти это вино и где лучше поискать?

Может "Оряховица" ?

Может и так. Было давно, этикетку не сохранил. А "Оряховицу" реально найти?

Вполне реально, хотя производитель так себе средненький ...

**Greezon** » 21/10/2008, 23:05

klamer писал(а):
Greezon писал(а):
klamer писал(а):
Greezon писал(а):Господа! Лет десять назад покупал в Москве болгарское вино - Ореховица. Впечатления незабываемые! Французы отдыхают. Но вот с тех пор в продаже не видел. Реально ли в Болгарии найти это вино и где лучше поискать?

Может "Оряховица" ?

Может и так. Было давно, этикетку не сохранил. А "Оряховицу" реально найти?

Вполне реально, хотя производитель так себе средненький ...

Тогда это не то вино, или производитель за это время сильно изменился в худшую сторону, т.к. вино было реально отличное (поверьте, имею основания так заявлять). Именно в связи с теми воспоминаниями периодически покупаю в России болгарское вино, но, к сожалению, ничего даже приближающегося к среднему качеству не попадалось.

**нар** » 21/10/2008, 23:37

потому, как оно в- основном молдавское, несмотря на то, что написано болгария.

**klamer** » 22/10/2008, 21:57

Есть такое дело

**1108** » 23/10/2008, 07:31

нар писал(а):Оно в основном молдавское, несмотря на то, что написано - Болгария.

Сомнительное утверждение. Вино продают в приличных сетевых магазинах, импортируют приличные дистрибьюторы. Так что, претензии к качеству вина скорее к болгарским производителям адресовать нужно. А производят его все кому не лень и в погоне за низкой конкурентной ценой о качестве мало заботятся.

**klamer** » 27/10/2008, 04:12

1108 писал(а):
нар писал(а):Оно в основном молдавское, несмотря на то, что написано - Болгария.
Сомнительное утверждение. Вино продают в приличных сетевых магазинах, импортируют приличные дистрибьюторы. Так что, претензии к качеству вина скорее к болгарским производителям адресовать нужно. А производят его все кому не лень и в погоне за низкой конкурентной ценой о качестве мало заботятся.

Вы, мягко говоря, ошибаетесь.
Ссылка "импортера" :

http://www.tdpetrov.narod.ru/catalog.htm
А вот производитель(IMHO далеко не из лучших в виноделии)
http://www.bsgold.bg/catalog/pricelist.php?product_id=10&osCsid=0a3773f43e516c545f1503d0111e8af4[

В Болгарии, делают в основном сухие вина, полусухие реже, а полусладкие и сладкие редкость.

Насчет качества с Вами согласен - есть например вина от "Ветрен" и "Виноградец", а есть "Вила Хисар", при чем регион примерно тот же, а качество несравнимое.

**1108** » 27/10/2008, 20:11

klamer писал(а):Ссылка "импортера": ...

Я говорил о приличных дистрибьюторах.
Например "Лудинг": http://www.luding.ru/ru/ или "Русьимпорт": http://www.rusimport.ru/
А вы ссылку даёте на неизвестное ООО "ТД Петров" (первый раз слышу).

**klamer** » 28/10/2008, 02:18

1108 писал(а):
klamer писал(а):Ссылка "импортера": ...

Я говорил о приличных дистрибьюторах.
Например "Лудинг": http://www.luding.ru/ru/ или "Русьимпорт": http://www.rusimport.ru/
А вы ссылку даёте на неизвестное ООО "ТД Петров" (первый раз слышу).

Приличные дистрибьюторы ?
IMHO им бы следовало знать что "кагор" не болгарское вино, и что Восточная Фракия в Турции ..., да и Belvedere Group - французкий холдинг, а не болгарский ...

Мне кажется что во время транспортировки в Россию с болгарскими винами происходят удивительные трансформации - они стремительно прибавляют в цене и из традиционно сухих превращаются в полусухие и полусладкие, хотя не исключено, что как раз и дистрибьюторы заказывают полусладкие или сладкие вина ...

**Greezon** » 28/10/2008, 13:10

Налицо сговор производителей и дистрибьюторов. Т.к. в низкой ценовой категории приоритет покупателей на стороне п/сл и сл вин, они и идут на розлив ввозного виноматериала под видом болгарского. "Вы хочите песен - их есть у меня!" В более высоких ценовых категориях покупатели предпочитают сухие вина. Но здесь болгарским винам в связи с маркетинговыми проблемами трудно конкурировать со Старой Европой и Новым Светом.
У меня в связи с этим обсуждением возникло предложение: м.б. знатоки болгарских вин составят "обязательный" список болгарских вин, которые следует попробовать. Уж больно не хочется скупать по пол-магазина в поисках достойных образцов :wink:

**1108** » 28/10/2008, 16:10

Что пить? Есть такая тема.

http://forum.aboutbulgaria.biz/viewtopic.php?t=8940

**А-Н-Н-А** » 28/10/2008, 17:25

Для Greezon
Если вас интересуют болгарские вина в Москве, то могу высказать свои предпочтения по ассортименту, представленному в сети "Метро".
Продавалось, но уже нет, "Зимно вино". Красное, полусладкое, с настоями различных трав - практически, лекарство

.
Так же раньше продавалось вино фирмы "Frakia" - могу ошибаться в написании. Была "Кадарка" (красное), "Тамянка" (белое), все полусладкое. Цена смешная - до 90руб. за бутылку. Очень приятное, легкое.
Сейчас могу посоветовать только вина из Поморья "Кантри".Белая такая интеллигентная этикетка, есть сухие и полусладкие, например, "Mavrud&Pamid". Цена - 122руб. за бутылку. У них насыщенный терпкий вкус. Красные мне нравятся больше.
Все остальное из болгарских вин в "Метро" я тоже покупала - не нравятся.

**Greezon** » 28/10/2008, 23:33

А-Н-Н-А писал(а):Для Greezon
Если вас интересуют болгарские вина в Москве, то могу высказать свои предпочтения по ассортименту, представленному в сети "Метро".
Продавалось, но уже нет, "Зимно вино". Красное, полусладкое, с настоями различных трав - практически, лекарство .
Так же раньше продавалось вино фирмы "Frakia" - могу ошибаться в написании. Была "Кадарка" (красное), "Тамянка" (белое), все полусладкое. Цена смешная - до 90руб. за бутылку. Очень приятное, легкое.
Сейчас могу посоветовать только вина из Поморья "Кантри".Белая такая интеллигентная этикетка, есть сухие и полусладкие, например, "Mavrud&Pamid". Цена - 122руб. за бутылку. У них насыщенный терпкий вкус. Красные мне нравятся больше.
Все остальное из болгарских вин в "Метро" я тоже покупала - не нравятся.

Спасибо, с ассортиментом Метро знаком, ничего интересного для меня там нет, к сожалению. Буду пытаться найти хорошее болгарское вино в Болгарии :wink:

**Greezon** » 28/10/2008, 23:58

Собрал все вместе. Так удобнее ИМХО

stifen писал(а): тамянка и магарешко мляко манастирско шушукане

veselin velikov писал(а):Меча кръв

Borka писал(а): Мне лично нравится болгарское белое вино, хотя это и не правильно. Но - нравится, больше всего - Траминер&Врачанска теменуга, на Левент. Отличный Траминер производства Поморье продавался летом в Метро - такая этикетка синяя лесенкой. При цене около 8 левов вино было просто потрясающее, с нежным цветочным ароматом.
Красные вина на мой вкус - из винограда сорта Мерло. Очень нравятся вина производства Свищов. На любителя вина юго-западной Болгарии. Не очень нравятся Домен Бояр и Домен Менада - при общем хорошем уровне нет изюминки, даже в дорогих исполнениях.

Malizia писал(а):Мои любимые вина до отъезда- "Траминер от Хан Крум", "Мелнишко от Хърсово". Абсолютна согласна что Домейн Бояр делают плохие вина. По крайней мере мне не нравятся- все отдает уксусом.
Каберне совиньон принципьяльно не нравится как сорт.

Natosha писал(а):А я сейчас "пробую" вина новых изб. Недавно пила Enira, красное. Очень хорошее вино.

olik_97 писал(а):Я люблю Мавруд!!!

Francoise писал(а):Мавруд, Мелник, Гъмза, Керацуда

Mango-Mango писал(а):Очень порадовало вино Мавруд (Асеновград) - именно на мой вкус.

Geor писал(а):Когда-то отдыхая в Болгарии попробовал "Мельник" для экспорта в Финляндию. Вот это было вино?
Правда, я не любитель полусладких вин. Этим летом в Болгарии наслаждался мускатной Софией. Оно из недорогих, но очень хорошее. В жару пилось отлично.

mafiot4e писал(а):Я, например, так сказать, головой ручаюсь за:
Левент (можно смело брать все! плюс, так называемая "золотая серия" (Гранд Селекция) - ясное дело, вина замечательные. Мой личный фаворит - Мерло Гранд Селекция 2006г. Попробуйте также их белое вино Траминер и Врачанска теменуга, 2007 - не пожалеете )
Терра Тангра (очень интересный Шираз (Сира) и - особенно - Кюве (вино, правда, "сильное", не каждый поймет..), но розе в 2007 получилось не очень.. ). В целом их вина более подходят для коллекционирования, поскольку "могут и еще полежать"
Более распространенное и, следовательно, легко открываемое в сети магазинов, Todoroff. Вина достойные...
Еще лично я "люблю с пеленок" "Ничия Земя" - красное, 2006 года. Это изба Дамяница. Вина этой избы также продаются едва ли не везде
Хм.. что еще.. Может быть, Магура.. есть у них "серия" Katarzyna. Можно сказать, хорошие

**Skorpion_BG** » 29/10/2008, 00:14

Добавлю немного! :lol:

Магарешко мляко и Меча кръв отметаем сразу - это дольнопробные дешевые напитки которым название вино совсем не подходит!

Я кроме вышеуказанных вин /за изключением мляко и кръв :lol:

/ очень уважаю "Горчивку" из Свищова. Она бывает "Мерло" и "Каберне совинен"! ! На мой вкус каберне лучше, но это ИМХО! :lol:

**НеОняДето...** » 29/10/2008, 20:57

Skorpion_BG писал(а):Магарешко мляко и Меча кръв отметаем сразу - это дольнопробные дешевые напитки

Абсолютно. Не стоит даже обсуждать.

Skorpion_BG писал(а):"Горчивку" из Свищова. Она бывает "Мерло" и "Каберне совинен"! ! На мой вкус каберне лучше

Отличное вино! Для истинных ценителей - ищите Каберне совинен - спец. резерва реколта (това как ще бъде на руски - урожай?) 1998 г. В принципе мне больше нравится Мерло, но это Каберне выше всяких похвал.

Очень хорошее Каберне - "Оряховица", тот же самый 1998 год, фирмой "Менада".

Сухиндолские вина тоже очень хороши (фирма называется "Гъмза" - Сухиндол/. Любителям Каберне рекомендую "Каберне - 26" этой фирмой, лучше 1997 г.

Вообще, когда покупаете вино имейте ввиду, что каждое "вино", каждой фирмы, которое стоит ниже хотя бы 4-5 левов, на практике вином не является.

Дегустация

Дегустация

Кто сейчас на конференции