Модератор: Юрий
murka писал(а)::) Мой дедушка обычно делает 300л вина и 250 л ракиии. И только через 4 месеца все кончается
tani-lu писал(а): громадными урожаями (опять же у нас) черной смородины делаем из нее вино. Болгары не могут поверить, что из черной смородины может получится такое хорошее вино.
derjik писал(а): Хотелось бы рассказать о традициях самогоноварения в Болгарии-как,что и зачем...Специально фотографировал "казаны" по 550 литров.Туристы этого не видят,да и не увидят...-но экзотика!!!
derjik писал(а):Не все то,что продается в магазинах и подается в ресторанах-настоящая ракия.Чем более пестрая этикетка-тем больше шансов попасть на суррогат из разведенного спирта с добавлением эссенций( продаются в специальных складах,только оптом-результат потрясающий!) С керосином не пробовал-но почти любую жидкость можно довести до цвета и аромата на "кайсиева","перлова" гроздова" и так далее...Сам покупал,и мне сказали,что основные потребители именно разные фирмы,которые занимаются производством алкоголя...
А настоящую ракию можно встретить редко...
Юрий писал(а):tani-lu писал(а): громадными урожаями (опять же у нас) черной смородины делаем из нее вино. Болгары не могут поверить, что из черной смородины может получится такое хорошее вино.
jacky63 писал(а):Мои друзья сказали, что самая настоящая Ракия именно "Картобатска Ракия". Мне нравится гроздова (виноградная)..
derjik писал(а): а вот "касис"и "френско грозе"-не знаю,одно и то-же или нет..).Вино не делаю,только сироп и смородина,перетертая с сахаром....
Юрий писал(а):derjik писал(а): а вот "касис"и "френско грозе"-не знаю,одно и то-же или нет..).Вино не делаю,только сироп и смородина,перетертая с сахаром....
Касис, френско грозде и черная смородина одно и то-же
Anonymous писал(а):derjik писал(а):Про рецепт огурцов вроде когда-то читал...Болгарские "стерилизирани краставички" делать очень легко-но иногда хочется простых соленых огурцов.Поэтому каждый год несколько трехлитровых банок солю(по странному рецепту- со спиртом... )
А как это - со спиртом?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2