Как это перевести?

**dvv** » 19/10/2008, 12:19

то есть когда говорят о вносе, то сирене - это желтые французские и подобные им твердые и полутвердые сыры. А когда о износе, то сирене - это скорее брынза?

**sashooo** » 19/10/2008, 12:19

Вот здесь на русском языке:
http://lbbulgaricum.bg/rus/index.php

lbbulgaricum - производит закваски для болгарского кислого молока и аналогичные для брынзы и сыра.

В 1994 г. научно-исследовательский центр “Эл Би Булгарикум” ЕАД создал и защитил патентом смеси и симбиотические закваски для болгарского кислого молока на базе штаммов Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолированных из натуральных источников в экологически чистых районах.

За последние 10-15 лет усилия исследователей были направлены на определение характеристик и подбор по технологическим и пробиотическим свойствам штаммов Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолированных из кислого молока домашнего приготовления, для создания новой генерации заквасок.

Некоторые из исследованных штаммов Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus имеют выраженные пробиотические качества:

благоприятно влияют на плазменный холестерол и триглицериды;
уменьшают риск возникновения атеросклероза и ишемической болезни сердца;
быстро восстанавливают желудочно-кишечную экосистему после продолжительного лечения антибиотиками, при острых инфекционных энтероколитах и констипации;
повышают защитные силы организма;
 обладают иммуностимулирующим эффектом.

**sashooo** » 19/10/2008, 12:21

dvv писал(а):то есть когда говорят о вносе, то сирене - это желтые французские и подобные им твердые и полутвердые сыры. А когда о износе, то сирене - это скорее брынза?

ага - нет много логики, но факт. :lol:

“Эл Би Булгарикум” ЕАД имеет десятилетние традиции в предоставлении ноу-хау и технологий производства оригинальных болгарских молочных продуктов за рубежом путем заключения долгосрочных лицензионных соглашений.

Иностранными партнерами общества являются компании с многолетним опытом в производстве и продаже молока и молочных продуктов, занимающие ведущие рыночные позиции в соответствующих странах.

Лицензионные договоры включают предоставление права на производство и продажу оригинального болгарского кислого молока и молочнокислых продуктов на определенной географической территории, доставку высококачественных заквасок и оказание технологической помощи.

По условиям договора, компании, получившие лицензии, оплачивают лицензионные таксы (роялти) за произведенную продукцию.

Иностранные партнеры “Эл Би Булгарикум” ЕАД по линии лицензионных договоров получают право развивать, производить, продавать и рекламировать продукты в границах договоренной географической территории, а также исключительное право пользования торговой маркой LB Bulgaricum и размещения на упаковках надписей “произведено по болгарской лицензии и технологии” и “произведено на базе оригинальных стартерных культур”.

Компании могут давать наименования производимым по лицензии “Эл Би Булгарикум” ЕАД молочным продуктам, которые отвечают условиям и требованиям соответствующего рынка.

**dvv** » 19/10/2008, 12:23

тогда, простите за назойливость, чем отличется кисело мляко от подквасени млеко?

**sashooo** » 19/10/2008, 12:29

Ничем не отличается. :lol:

Один из производителей болгарского кислого молока в Японии по лицензии - Meiji Diaries Corporation - http://www.meinyu.co.jp/english/
Закваски они из Болгарии ввозят - компания LBBulgaricum поставляет.

We offer a wide range of diverse products including beverages, yogurts and dessert products. The name of "MEIJI Bulgaria Yogurt LB 81" is virtually synonymous with plain yogurt in Japan, and "Meiji Probio Yogurt LG 21"(Pro-biotics) is a product that has become a major success.

**dvv** » 19/10/2008, 12:32

я думал кефир - это и есть подквасени млеко :roll:

**sashooo** » 19/10/2008, 12:34

Не-а, не в Болгарии. Здесь вообще кефира нет.

**dvv** » 19/10/2008, 12:41

sashooo и scorpion_bg спасибо вам огромное! Успехов и приятных выходных!

**sashooo** » 19/10/2008, 12:42

Вам тоже.

**TinWoodman** » 21/10/2008, 15:38

А вот столько много кто-нибудь возьмется перевести?

БЯЛО СИРЕНЕ
Бялото саламурено сирене е концентрирана млечна храна с различни вкусови и ароматни качества в зависимост от технологията на приготвянето му. Приготвяло се е в домашни условия още от древността. Използва се като предястие или като съставка на безместни ястия от българската национална кухня. Предлагаме ви рецепта за приготвяне на саламурено овче сирене, което е основна национална храна на българския народ. Може да се консумира самостоятелно или в комбинация с други продукти.

Необходими продукти 10 литра прясно овче мляко
20 капки мая за сирене /20 ml/
сол по 200 г на 1 литър вода за саламурата за осоляване, по 120 г на 1 литър вода за саламурата за съхраняване

Начин на приготовление Прецедете млякото.
Загрейте го за около 10 минути до температура 70 градуса, като не допускате да заври и след това го охладете до 33 - 34 градуса.

Прибавете маята, разредена с преварена и охладена вода в съотношение 1:10.

Разбъркайте добре млякото и го оставете при същата температура в продължение на 1 час, за да се подсири.

Така приготвеното сирене се изсипва в марля и се прецежда в продължение на 2 часа, за да се отдели суроватката.

Изцеденото сирене поставете в цедилка и го пресовайте с тежести. Нека преседи по този начин поне 6 часа, след което можете да го нарежете на отделни бучки и да го оставите в саламура, за да се осоли.

Саламурата се приготвя от 1 литър вода и 200 г сол. В нея сиренето трябва да преседи поне 24 часа, за да придобие леко солен вкус. След това можете да го подредите в съдовете, в които ще го съхранявате и да го залеете със саламура, приготвена от 120 г сол на 1 литър вода.

Сиренето е готово за консумиране след 60 дни, през които в помещението трябва да се поддържа температура около 10 градуса. След този период можете да го съхранявате в хладил

П.с. Сигорно има и други които сами са се опитвали да правят кисело мляко и сирене. МамаТаня ще ви е благодарна да споделите мнеието си.

**нар** » 21/10/2008, 15:56

это рецепт приготовления брынзы из овечьего молока. вы серьезно собираетесь это готовить?

**stifen** » 21/10/2008, 17:25

нар писал(а):это рецепт приготовления брынзы из овечьего молока. вы серьезно собираетесь это готовить?

совершенно серьезно можно сделяаь в домашных условиях - иногда делаю и я

**dvv** » 21/10/2008, 17:25

подскажите уважаемые знатоки как перевести адекватно на русский язык "Обща организация на пазара ". Что это за организация такая в ЕС?

**Skorpion_BG** » 21/10/2008, 17:37

нар писал(а):это рецепт приготовления брынзы из овечьего молока. вы серьезно собираетесь это готовить?

А почему бы и нет? :shock:

У нас у каждого второго в деревне овцы и делют постоянно брынзу - не так все сложно! :lol:

**TinWoodman** » 21/10/2008, 17:51

Да, есть желание попробовать

. А все из-за того, что у нас в продаже нет хорошей брынзы.

**НеОняДето...** » 22/10/2008, 01:17

dvv писал(а):"Обща организация на пазара". Что это за организация такая в ЕС?

В смисъл, че не разбирате понятието?

Накратко: ЕС представлява преди всичко единен пазар. Като такъв, той изисква организиране на отделните стокови сегменти, иначе самото понятие "единен пазар" загубва смисъл. Най-добър пример за тази обща организация са стоките от аграрния сектор. Елементи на тази обща организация са: защита на единния пазар от външни за ЕС пазари чрез допълнителни мита; експортни субсидии; вътрешна регулация чрез въвеждане на национални квоти и интервенционно изкупуване на излишъци; солидарно /т.е. еднакво/ субсидиране на аграрното производство /от което обаче новоприетите страни са изключени :cry:

/; директни премии за производители и обединения и въобще неща от тоя род. Тук влизат още поощряване на биоземеделието, изключване на определени територии от земеделска дейност /НАТУРА/, налагане на определени изисквания за качество, задължителни на цялата територия на ЕС и други подобни.

Това организиране се осъществява с директиви на ЕС /някои от които - всъщност повечето - са още от 60-те години, т. е. те са на ЕИО - Европейската икономическа общност/, под разни сложни номера и са задължителни за всички страни членки. В рамките на тази обща организация, например, България получава 3 730 млн. евро до 2009 г. за различни дейности в аграрния сектор. А и разни други пари. Ако не ги спрат, разбира се, понеже местните ганьовци все се мъчат да ебат дявола във въздуха.

**dvv** » 22/10/2008, 08:06

НеОняДето... писал(а):
dvv писал(а):"Обща организация на пазара". Что это за организация такая в ЕС?

В смисъл, че не разбирате понятието?

Накратко: ЕС представлява преди всичко единен пазар. Като такъв, той изисква организиране на отделните стокови сегменти, иначе самото понятие "единен пазар" загубва смисъл. Най-добър пример за тази обща организация са стоките от аграрния сектор. Елементи на тази обща организация са: защита на единния пазар от външни за ЕС пазари чрез допълнителни мита; експортни субсидии; вътрешна регулация чрез въвеждане на национални квоти и интервенционно изкупуване на излишъци; солидарно /т.е. еднакво/ субсидиране на аграрното производство /от което обаче новоприетите страни са изключени /; директни премии за производители и обединения и въобще неща от тоя род. Тук влизат още поощряване на биоземеделието, изключване на определени територии от земеделска дейност /НАТУРА/, налагане на определени изисквания за качество, задължителни на цялата територия на ЕС и други подобни.

Това организиране се осъществява с директиви на ЕС /някои от които - всъщност повечето - са още от 60-те години, т. е. те са на ЕИО - Европейската икономическа общност/, под разни сложни номера и са задължителни за всички страни членки. В рамките на тази обща организация, например, България получава 3 730 млн. евро до 2009 г. за различни дейности в аграрния сектор. А и разни други пари. Ако не ги спрат, разбира се, понеже местните ганьовци все се мъчат да ебат дявола във въздуха.

Добрый день. Я хотел уточнить просто - "Обща организация на пазара" - это бюрократическая организация, которая в рамках ЕС осуществляет все те функции, которые вы выше указали ИЛИ "Обща организация на пазара"- это такое общее поле деятельности с общими митническими таксами и налогами и законами?

**Иван 25** » 22/10/2008, 09:08

Второе.

**dvv** » 22/10/2008, 09:54

спасибо большое фсем

**dvv** » 26/10/2008, 13:48

подскажите плиз, что за организация такая или термин "контролираната част на популацията"
в фразе "Подпомагане изхранването на животни и птици от контролираната част на популацията в институтите от системата на Националния център за аграрни науки /НЦАН/"?

**Сергей Попов** » 26/10/2008, 15:54

термин "контролируемая часть популяции"

**dvv** » 26/10/2008, 19:48

мне кажется он имеет более глубокое значение. Как направление деятельности. Потому что там все время фигурируют два направления:
"Подпомагане изхранването на животни и птици от националния генофонд в институтите от системата на Националния център за аграрни науки /НЦАН/ и
"Подпомагане изхранването на животни и птици от контролираната част на популацията в институтите от системата на Националния център за аграрни науки /НЦАН/"
Я так думаю это какая то система контроля за популяцией животных?
Интересно, в России я про такую не слышал.

**flora** » 27/10/2008, 13:11

Помогите, пожалуйста, перевести на русский следующие выражения: необвързващи консултации, тръжна документация, процедура на договаряне без обявление, относителна тежест на показатели. Спасибо.

**dreamson** » 28/10/2008, 22:58

Помогите, пожалуйста, еще не знаю болгарского, 4 предложения, буду очень благодарна

Процесс проверки...

**dreamson** » 29/10/2008, 22:23

Ой, а куда поделся перевод? Утром был и нету...
Все равно -

Преогромное спасибо за помощь! Очень оперативно! Уже отпечатали и вывесили. Очень приятно, что сразу отозвались, прекрасное мнения о вас и форуме!

**Горнобанец** » 30/10/2008, 00:32

dreamson писал(а):Ой, а куда поделся перевод? Утром был и нету...
Все равно - Преогромное спасибо за помощь! Очень оперативно! Уже отпечатали и вывесили. Очень приятно, что сразу отозвались, прекрасное мнения о вас и форуме!

Я сам убрал, подумал, что или уже просмотрели, или не нужен, так как за меньше чем два месяца у меня уже целых 120 постингов.
Вы тоже убрали текст?
Можете послать мне на мейл здесь внизу или на личное сообщение.

**mafiot4e** » 30/10/2008, 01:14

Горнобанец писал(а):Я сам убрал, подумал, что или уже просмотрели, или не нужен, так как за меньше чем два месяца у меня уже целых 120 постингов.

Не волнуйтесь

..у некоторых за первые два месяца на форуме было сообщений эдак 1000.. :shock:

Так что если это единственная причина, не стирайте больше посты, это не нужно

**Горнобанец** » 30/10/2008, 10:50

Это основная причина - не переходить психологический барьер

Все-таки они очевидно успели вывесить, это самое главное

**mafiot4e** » 30/10/2008, 12:06

Нет нет, пишите спокойно, нет у нас "психологических барьеров"

**dreamson** » 30/10/2008, 13:26

Горнобанец писал(а):Я сам убрал, подумал, что или уже просмотрели, или не нужен

Спасибо, Горнобанец, я успела скопировать, просто не сразу ответила вам, так как на работе выход на форум запрещен нашим доблесным IT.
Было очень приятно увидеть ваш перевод так быстро.

Очень благодарна и рассчитаюсь при первой возможности. Нам надо перевести эти предложения на разные языки, и компания, естественно, использует многонациональный коллектив. Так, как болгар у нас еще нет, то пришлось искать на гугле ваш форум. (Остался румынский язык, вот с этим проблема, форум не находится), но зато я лидирую по числу переводов (читай: helping hands в разных странах)!!

**Alexol2003** » 17/11/2008, 16:06

Помогите пожалуйста с переводом, очень нужно - Уголемен груб белодробен решетъчно базално без белези състояние за инфилтративен или интересантен възпалителен процес на белите дробове. Заранее благодарна

**oljusik** » 17/11/2008, 16:35

Alexol2003 писал(а):Помогите пожалуйста с переводом, очень нужно - Уголемен груб белодробен решетъчно базално без белези състояние за инфилтративен или интересантен възпалителен процес на белите дробове. Заранее благодарна

Переписано не совсем точно, но попробую первести доступно: увеличен сетчатый рисунок у основания легкого без симптомов/ признаков/ инфильтрата или воспалительного процесса в легких.

**Alexol2003** » 18/11/2008, 00:57

oljusik огромное спасибо, Вы очень нам помогли!

**oljusik** » 18/11/2008, 13:40

Alexol2003 писал(а):oljusik огромное спасибо, Вы очень нам помогли!

Да не за что, обращайтесь.

**GuRu** » 02/03/2009, 19:11

Подскажите, пожалуйста, что означает частица "де" в конце высказывания? Насколько я понимаю - чисто разговорная вещь:) Какой-то оттенок смысла?

**аrbat89** » 02/03/2009, 19:23

GuRu писал(а):Подскажите, пожалуйста, что означает частица "де" в конце высказывания? Насколько я понимаю - чисто разговорная вещь:) Какой-то оттенок смысла?

Правильно поняли :wink:

пример--Кажи(Кажи де)-можно изпользовать когда более настойчиво требуете нечто :wink:

**GuRu** » 03/03/2009, 02:04

угу, спасибо! я так и думал.

**мариночка** » 12/09/2009, 14:56

господа транслейтеры,подскажите,пожалуйста,кто такая Лъмфиш?

**velko** » 12/09/2009, 15:15

фирма для производство рьбние продукти икра и т.д

**Мария** » 12/09/2009, 15:15

То же, что и lumpfish. Lumpfish caviar = зернистая икра

Как это перевести?

Re: Как это перевести?

Re: Как это перевести?

Re: Как это перевести?

Кто сейчас на конференции