Про крыжовник

[Катани]

Кто знает, как по-болгарски будет крыжовник? И растет ли он в Болгарии?

[Nik_1]

Кто знает, как по-болгарски будет крыжовник? И растет ли он в Болгарии?

Да растет - френско грозде

[Катани]

Да растет - френско грозде

О, спасибо. Будем искать.

[Peggi]

а мне сказали, что френско грозде это смородина

[Nik_1]

Жутко извиняюсь, ошибся - "цариградско грозде" это крыжовник, а "френско грозде" это действительно смородина.

[Катани]

а мне сказали, что френско грозде это смородина

Таксь... Опять меня запутали...

[Катани]

Жутко извиняюсь ошибся - "цариградско грозде"

Это уже точно? Просто я варенье из крыжовника ищу тут.

[mafiot4e]

френско грозде - смородина
цариградско грозде - крыжовник (но подавляюшее большинство болгар этого не знают )

[Катани]

френско грозде - смородина
цариградско грозде - крыжовник (но подавляюшее большинство болгар этого не знают )

Мафиотче, переведи - что значит "подавляющее большинство болгар этого не знают"?

[mafiot4e]

Не представляют себе крыжовник...не ели тоесть

[Катани]

Аааа, в этом смысле...

[Алексей СПб]

Крыжовник - это цариградско грозде. Из него получается варенье, справедливо называемое царским. Чрезвычайно трудоемкий процесс: надо надрезать каждую ягоду, вынуть серцевину с семечками, вставить внутрь кусочек грецкого ореха, а затем сварить. Получается божественная смесь тягучей консистенции янтарного цвета. Делается часами, съедается за минуты. Да Ви е сладко!

[Malizia]

Френско грозде- это общее название этих мелких ягод. У него есть подвиды.



Френско грозде

Френското грозде у нас в див вид (в няколкото си вида) е доста рапространено.

Цариградското или немското грозде (Ribes grossularia) се среща в Стара планина, Рила, Витоша, Родопите и др. - это КРЫЖОВНИК.

Черното френско грозде (Ribes nigrum) се среща по Западните Родопи; -это ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА В народе принято называть ЧЕРЕН КАСИС.

Алпийското френско грозде (Ribes alpinum) се среща в Стара Планина, Рила, Витоша, Пирин и Родопите; это КРАСНАЯ СМОРОДИНА. В народе принято называть ЧЕРВЕН КАСИС.

Скалното френско грозде се среща в Средна Стара планина, Рила, Пирин и запдните Родопи;

И един вид Ribes Multiflorum - в Люлин, Koньовската планина и Витоша = А это РАЗНОЦВЕТНЫЙ КРЫЖОВНИК. Вот такой:


Общата оценка на добива от френско грозде (Ribеs) и нас е около 3000 тона годишно.


Короче....никто не называет смородину френско грозде. Название френско (или цариградско) грозде закреплено прочно за КРЫЖОВНИКОМ. А смородину соответно называют черен или червен касис.

[Malizia]

Не представляют себе крыжовник...не ели тоесть

Да Вы что? Кто не ел? У моих бабушек всегда рос во дворе. И на Витоше постоянно собирали. Облепиху вот точно не знают. Или морошку. Но сильно подозреваю, что морошку и Вы не знаете.

[mafiot4e]

как же, как же? - морошку да не знаем? знаем, знаем
А по поводу крыжовника - на уровне "Ты крыжовник ел?!" я общаюсь с людьми (Болгария) в возрасте 23-33 лет в основном. Из них НИКТО не пробовал крыжовника А бабушки - молодцы, хоть кто-то знает толк .. а то всё дюли да слива.. тьфу!

[Катеричка]

Объяснение "что такое облепиха и как она выглядит" в моем случае превратилось в спектакль одного актера. Бесплодными остались также попытки узнать, как по-болгарски будет клюква. Про морошку даже боюсь заикаться. Также, как и про голубику

[Malizia]

Объяснение "что такое облепиха и как она выглядит" в моем случае превратилось в спектакль одного актера. Бесплодными остались также попытки узнать, как по-болгарски будет клюква. Про морошку даже боюсь заикаться. Также, как и про голубику

Клюква так и будет-клюква. Вообще, черника, голубика ,брусника и клюква - все это называется одним словом- боровинка. Она бывает "черна"- черника, "синя боровинка"- голубика...и клюква и брусника- обе красные. Клюква подрод рода брусничных. Чтобы отличать их друг от друга и применяют русское название клюква. Клюква растет только в северных странах и в Болгарии ее нет. Поэтому знают это название разве что искушенные в кулинарии.
Клюква кстати бывает 3-х видов, из которых только один растет в России, остальные два-наши, североамериканские. Та клюква которая у нас бывает обычно в магазинах крупнее русской и вкуснее. Не кислая почти. Голубика наша канадская тоже отличается от той что встречала в России. Тоже много разных видов бывает. Наша крупнее, и с очень мягким вкусом.

А морошку я привозила в Болгарию (в засахаренном виде естественно)- никому не понравилась. Мне она самой не нравится спелая и засахаренная. Люблю только свежесорванную неспелую.

Короче...в северных лесах, в болотах, тайге и тундре растет намного больше колличества ягод чем на юге. Не стоит удивляться что нет в Болгарии.

[нар]

в словаре клюква обзывается- "червена блатна боровинка".

[svetast]

в словаре клюква обзывается- "червена блатна боровинка".

блатна...
на болгарском "болотная" - а на русском совсем другое значение.