Отдых в Созополе и не только (июль 2006)

[нар]

спасибо за интересный рассказ. подозреваю, что негостеприимная механа- это "созопол". вообще-то не все механы такие, но эта- да...
а где же фотографии?

[Vov4ik]

Спасибо за первый отклик. Да, кажется, механа "Созопол". Я внес две поправки в текст. Во-первых, исправил неточность в указании размера предоплаты в отеле (сначала они попросили 40%, но затем мы договорились на 20%, даже чуть меньше). Во-вторых, исправил ссылку на фотки. Теперь можно смотреть.

[Anuta]

В другой раз решил я попробовать блюдо, любимое многими болгарами (и ненавидимое столькими же, но я об этом еще не знал). Называется «шкембе чорба». Чорба – густой суп по-болгарски. А шкембе – это, как объяснила официантка, часть баранины, которую берут из определенного места. Для наглядности девушка показала то ли на свой живот, то ли на ребра. Когда эту чорбу подали на стол, я еще не закончил салат, но запах пошел такой, что вызвал некоторое мое беспокойство. Попробовал – вроде гадость. Мутно-белый суп, в котором плавают ошметки непонятно чего...

Не знаю, может Вам не повезло? Мы заказывали «шкембе чорба» - вполне нормальный суп, этакая мясная похлебка, только с рубцом. Особого запаха не издавал, и как почти во все супы в Болгарии, в него добавляют "кисло мляко" - потому и "мутно-белый". Кстати, не пойму, почему это добавление "мляко" многих так удивляет - сами ведь почти во все супы сметану кладем

[yuri]

Это суп достаточно специфический для русских, варится из желудка и кишок. В чем-то родствен армянскому хашу. Как и большинство специфических супов, вкус его зависит от искусства конкретного повара. Года 2 назад по дороге Созопол - Бургас была одна кръчма, где меня угостили прекрасной шкембе чорба, хотя две предыдущих моих попытки попробывать это блюдо в других местах в Болгарии закончились весьма плачевно. Всего из восьми моих попыток, мне понравилось 2 раза.

[нар]

хочу поправить- шкембе-чорба, это суп не из бараньего, а из телячьего желудка. личного опыта у меня нет, так как я мясо не ем. но я водила в созополе русскую знакомую в одно местечко, про которое все говорят, что там оно невероятное, это самое шкембе. ей ужасно понравилось. я ей сбросила ссылку на этот рассказ, после чего получила от нее ответ: "ничего эти люди в шкембе не понимают!" вывод- места знать надо.

[Светлана Ангелова]

"На вкус и цвет товарищей нет". Много лет живу в Болгарии, но даже внешний вид не внушает доверия и не решалась никогда попробовать, а вот подруга, приехав в гости, осталась довольной, ей шкембе-чорба понравилась.

[yuri]

Хочу еще от себя заметить, что отзыв автора темы о Созополе очень хорош! Не смотря на то, что обсуждения всех присоединившихся касались только шкембе, мне очень понравилось, что автор отразил как положительные моменты своего отдыха, так и отрицательные, впрочем не очень на них зацикливаясь, и понятно, что отдых удался!
Это один из лучших отзывов об отдыхе, на мой взгляд.

[moni74]

хочу поправить- шкембе-чорба, это суп не из бараньего, а из телячьего желудка.

Не e задължително. Шкембе чорба се прави и от агнешко, и от свинско шкембе. Зависи на кой готвач как му е по-лесно. И естествено, кое е по-евтино.

[Francoise]

Уже 2 года подряд в Созопол езжу. В том году случайно получилось, изначаольно плагировали Черногорию, но на нужные даты за "нужную" цену мест не было. О чем, кстати, совершенно не жалею.
Поругу тогда. правда, еле уломала. А в это году нас туда уже 4 ездило (еще двоих притащили). Так что теперь у Болгарии нв 4 фанатов больше.

А вообще для нас эта страна просто какое-то нескончаемое везение. Долго рассказывать, может и соберусь с духом но позже. А вкратце - такси всегда появлялось в тот момент, когда нужно было, автобусы всегда "дожидались" нашего появления на автогаре в последнюю минуту, ночлег тоже как-то находился сам собой. К тому же этим летом на перевале выпал снег, а буквально за день до этого мы его проскочили по дороге из Велико Търново в Пловдив. В Бачковском монастыре даже пофотографировать удалось (хотя это запрещено).

Еще была 2-дневная поездка в Стамбул. В общем вспомнилась статья "Болгария не Турция". Ясное дело, это ж в Болгарии можно спокойно гулять где угодно и никто беспокоить не будет. Короче, возвращались как домой, а пограничнику болгарскому буквально в любви признаться хотелось

Да, и еще: шоу (если не ошибаюсь) "Звук и Светлина" в Царевце - мы на него просто с раскрытыми ртами смотрели. Всем всем рекомендую!!!