Где в Болгарии хлебушек бородинский, кефирчик, горбуша?

[Petr Dim]

В надписи стикера есть существенные ошибки на болгарском:
корабийки - кУрабии
бисквитки - бисквити
Просто пытались по аналогии перевести. В рекламных текстах на болгарском редко используется уменьшительное склонение.

[liliya0707]

Уважаемый, Petr Dim, стикер никуда не переводили, его писали болгары, которые и являются владельцами магазина

[Sofia_Ukraine]

А где торгуете хлебом?

Лора, да сама испеки. Там делоф-то...мука ржаная сейчас везде продается, рецептов в нете навалом. Первый раз получится, потом за удовольствие будешь хлебушек домашний выпекать.

Да, Оля, это действительно удовольствие! Я вначале пекла только для своей семьи, но потом друзья-знакомые (у кого нет времени или желания) стали просить, чтобы я пекла хлеб и для них. Весь мой хлеб - бездрожжевой, на ржаной закваске.

[oljusik]

А где торгуете хлебом?

Лора, да сама испеки. Там делоф-то...мука ржаная сейчас везде продается, рецептов в нете навалом. Первый раз получится, потом за удовольствие будешь хлебушек домашний выпекать.

Да, Оля, это действительно удовольствие! Я вначале пекла только для своей семьи, но потом друзья-знакомые (у кого нет времени или желания) стали просить, чтобы я пекла хлеб и для них. Весь мой хлеб - бездрожжевой, на ржаной закваске.

на ржаной закваске мУторное дело.. долго. Я пробовала, особой разницы не почувствовала..На дрожжах хлеб не хуже получается. В России тоже ведь дрожжи хлебопекарные используются, а именно по российскому хлебу тут скучают.

[Sofia_Ukraine]

Мне не муторно, потому что я хлеб пеку постоянно, и закваска у меня всегда живая, готовая Честно говоря, я тоже особой разницы во вкусе не чувствую именно в ржаном хлебе (с дрожжами он или нет), но предпочитаю все же обходиться без дрожжей - это полезней.
А вот разные болгарские милинки и т.д. вообще теперь есть не могу - на вкус они мне - сплошные дрожжи!
Да и любой другой хлеб из магазина сейчас что-то уже в горло не лезет

[oljusik]

А вот разные болгарские милинки и т.д. вообще теперь есть не могу - на вкус они мне - сплошные дрожжи!
Да и любой другой хлеб из магазина сейчас что-то уже в горло не лезет

попробуй по этому рецепту, пнравится:
http://24kitchen.bg/24kitchen/aromaten-hlyab

[Sofia_Ukraine]

попробуй по этому рецепту, понравится:
http://24kitchen.bg/24kitchen/aromaten-hlyab

Спасибо! Обязательно попробую!

[хуторянка]

Разрешите вставить свои "пять копеек" может кому пригодится.
ХЛЕБ ДОМАШНИЙ БОРОДИНСКИЙ.
1,5 кг ржаной муки.
40гр сырых дрожжей (вот не знаю сколько надо сушеных по правилам, но нашла в нете что 30гр.сырых=21сушеных) так и делаю.
800мл. воды
10гр соли
растительное масло для смазывания форм

Сделать опару: дрожжи развести в 300мл теплой воды, добавить 300г муки. Все тщательно перемешать до однородной массы и поставить в теплое место на 12 часов. В теплую воду (500-600мл) влить опару, положить соль, постепенно ввести муку (1,2кг). Замесить мягкое тесто. Оно должно быть чуть жидковатым (липнуть к рукам). Поставить в теплое место и дать подойти (примерно на 1-1,5часа). Затем смочив руки водой, аккуратно обмять тесто и снова поставить в теплое место. Дать ему подняться еще 2 раза. После последней обминки сформовать булку, положить ее в смазаную маслом форму. Выпекать 30 мин. в предварительно разогретой духовке при температуре 200грС, затем убавить огонь и выпекать еще 30 мин при 100гр.

Этот рецепт у меня из старой книги. А вообще много чего полезного по выпечке и не только можно найти на российском сайте Хлебопечка.ру

[Гуля-10]

Продавали одно время в магазинах "Березка" все эти российские продукты, но довольно дорого. Поэтому магазины эти позакрывали.