Борщ

**MOISEELENA** » 20/09/2008, 19:42

Irinaonix писал(а):С каким черносливом таким? Побольше змяса и чесночка

Точно! Что это такое: вегетарианский борщ? Одно из двух: или вегетарианский суп или борщ.
Борщ должен быть наваристый на косточке...

**Geor** » 20/09/2008, 19:55

MOISEELENA писал(а):
Irinaonix писал(а):С каким черносливом таким? Побольше змяса и чесночка

Точно! Что это такое: вегетарианский борщ? Одно из двух: или вегетарианский суп или борщ.
Борщ должен быть наваристый на косточке...

Вы с ума сошли! Какие косточки! Ваша кастрюля превратится в Чернобыльский реактор. Полезно почитать популярную медицинскую литературу. Хотя, если вы живете где-нибудь в мифической долине Сканди.....

**Djemma** » 20/09/2008, 20:03

Geor писал(а): Вы с ума сошли! Какие косточки! Ваша кастрюля превратится в Чернобыльский реактор.

Ждем слова "лопата".

**MOISEELENA** » 20/09/2008, 20:09

Geor писал(а):
MOISEELENA писал(а):
Irinaonix писал(а):С каким черносливом таким? Побольше змяса и чесночка

Точно! Что это такое: вегетарианский борщ? Одно из двух: или вегетарианский суп или борщ.
Борщ должен быть наваристый на косточке...

Вы с ума сошли! Какие косточки! Ваша кастрюля превратится в Чернобыльский реактор. Полезно почитать популярную медицинскую литературу. Хотя, если вы живете где-нибудь в мифической долине Сканди.....

А что, борщ должен быть диетическим, на постном масле?

**Geor** » 20/09/2008, 20:21

Если готовите часто, то да. Иначе - лопата. :lol:

**MOISEELENA** » 20/09/2008, 20:26

Geor писал(а):Если готовите часто, то да. Иначе - лопата.

Не часто, но со вкусом.

**FINN** » 23/09/2008, 09:28

Geor писал(а): Вы с ума сошли! Какие косточки! Ваша кастрюля превратится в Чернобыльский реактор. Полезно почитать популярную медицинскую литературу. Хотя, если вы живете где-нибудь в мифической долине Сканди.....

Хороший борщ ОБЯЗАН содержать убойную дозу холестерина! :!:

**ANN-2** » 23/09/2008, 11:25

Борщ, да борщ... пройдем варить домашнюю лапшу куриную...

**ANN-2** » 23/09/2008, 11:27

FINN писал(а):
ANN-2 писал(а):Кстати... моя свекровь-болгарка тоже в последнее време борщ готовит (по крайней мере она так думает).... Это что-то! Зато болгарский борщ получается...

Рецепт в студию!
Как можно из уже известных ингридиентов сотворить "что-то"? Разве что без мяса ?

я не решилась ЭТО попробовать... Продукты закладывались как попало, капуста была впереди всех! :shock:

И в конце- застройка из яиц и молока! :shock:

**odix** » 23/09/2008, 12:18

И в конце- застройка из яиц и молока!

ЖЕСТЬ!!!
Хотя знаете, гораздо легче жить, если "болгарский" борщ назвать просто овощнь1м супом. Зто как моя "супа топчета", мне несколько лет говорили, что супа топчета совсем не так готовится/естесс-но я готовила наш родной суп с фрикадельками/, теперь говорю им "супа С топчета" и ни у кого претензий нет, лопают, аж за ушами трещит. С мусакой та же беда. Я назь1ваю то, что готовлю, картофельной запеканкой с мясом и все ОК.

**mafiot4e** » 23/09/2008, 13:55

ivanov,
Борщ, который Вы пробовали, был скорее всего "никакой". Мой муж теперь на болгарские супы даже не смотрит, ест только наши щи-борщи .. иногда выклянчивает у меня пельмени. Я, правда, делаю, как говорит бабушка, "буржуйские" - с индейкой :lol:

**Djemma** » 23/09/2008, 14:10

Мафи, а я вот так и не смогла своего к пельменям приучить. Наверное, не любит меня

**mafiot4e** » 23/09/2008, 14:12

Да нет, если честно - не приучала я его ни к чему, Вы из меня звЭря сделали :lol:

Плюс, готовлю я, как говорится, раз в пятилетку, тоесть нечасто - русскую кухню особенно

И вообще: не виноватая я!! :lol:

**д а в р** » 23/09/2008, 14:13

mafiot4e писал(а):"буржуйские" - с индейкой

канибали.. :cry:

**Djemma** » 23/09/2008, 14:16

Давр, индейка - это пуйка, а не то, что ты подумал :lol:

**д а в р** » 23/09/2008, 14:22

знаю я.. наверное завтра будет:"патриотические-с болгарином.."

**Skorpion_BG** » 23/09/2008, 14:25

д а в р писал(а):знаю я.. наверное завтра будет:"патриотические-с болгарином.."

С "болгаркой"! Но трудно будет жевать - зубы поломаеш!! :lol:

**Francoise** » 23/09/2008, 14:26

Skorpion_BG писал(а):
д а в р писал(а):знаю я.. наверное завтра будет:"патриотические-с болгарином.."

С "болгаркой"! Но трудно будет жевать - зубы поломаеш!!

По-любому лучше, чем с "испанкой"

**Skorpion_BG** » 23/09/2008, 14:31

Francoise писал(а):
Skorpion_BG писал(а):
д а в р писал(а):знаю я.. наверное завтра будет:"патриотические-с болгарином.."

С "болгаркой"! Но трудно будет жевать - зубы поломаеш!!

По-любому лучше, чем с "испанкой"

**д а в р** » 23/09/2008, 14:32

вы меня отвращаете..

**Geor** » 23/09/2008, 19:54

FINN писал(а):Хороший борщ ОБЯЗАН содержать убойную дозу холестерина!

Хороший - полезный (или менее вредный) или хороший - вкусный?
Положите много свеклы и и сами не вспомните, клали ли мозговую косточку.

**Dimitri** » 23/09/2008, 22:07

Неужели такой умопомрачительный....
Мож борщ с турнепсом?

**Федорец Валерий** » 23/09/2008, 22:48

mafiot4e писал(а):А попробовали бы вы какие борщи мы с Кристиной бацаем - болгары слюнями исходят от одного названия

А-ля Станиславский:"Не верю!" :lol:

Чем докажете?

Одно верно - после прочтения нескольких страниц слюноотделение явно усилилось

. Подумалось, хм, а не пора ли на рынок, дружок?

Сделаю зажарку на шквАрочках. И не обессудьте, коллеги-борщеманы, на морковке я делаю продольные надрезы, вырезаю борОздки, а потом режу морковину поперёк - получаются звёздочки. Даже после обжарки форму свою "звёздную"

они не теряют. А в тарелочке смотрятся очень даже симпатично и аппетитно...

**Geor** » 24/09/2008, 01:01

Федорец Валерий писал(а):
Сделаю зажарку на шквАрочках..

Вам, скорее всего, в тему "сало"!

**stifen** » 24/09/2008, 08:03

FINN писал(а):
Geor писал(а): Вы с ума сошли! Какие косточки! Ваша кастрюля превратится в Чернобыльский реактор. Полезно почитать популярную медицинскую литературу. Хотя, если вы живете где-нибудь в мифической долине Сканди.....

Хороший борщ ОБЯЗАН содержать убойную дозу холестерина!

это относиться к любому хорошему блюдо вообще, а лишный хорлестерин надо снять хорошим красным вином - по возможности домашного изготовления
наши кредки любили жирную пищу - и никаких холестеролов не знели и не имели - потому что - красное вино

**FINN** » 24/09/2008, 08:36

stifen писал(а): это относиться к любому хорошему блюдо вообще, а лишный хорлестерин надо снять хорошим красным вином - по возможности домашного изготовления

Давно уже бытует такая шутка: Мы пьем красное вино, потому что оно полезно для здоровья. А хорошее здоровье нам необходимо, что бы пить водку! :!:

**Francoise** » 24/09/2008, 11:11

FINN писал(а):
stifen писал(а): это относиться к любому хорошему блюдо вообще, а лишный хорлестерин надо снять хорошим красным вином - по возможности домашного изготовления

Давно уже бытует такая шутка: Мы пьем красное вино, потому что оно полезно для здоровья. А хорошее здоровье нам необходимо, что бы пить водку!

Чай не водка, много не выпьешь

**Dimitri** » 24/09/2008, 12:03

Фрузя, главное чесночку да по больше!

**MOISEELENA** » 24/09/2008, 16:52

Dimitri писал(а):Фрузя, главное чесночку да по больше!

Куда? В водку или в чай?

**Dimitri** » 24/09/2008, 20:21

Лично вы можете в ваше пиво!

**MOISEELENA** » 24/09/2008, 20:55

Dimitri писал(а):Лично вы можете в ваше пиво!

Это была водка с чесноком - специально для вас.

**Dimitri** » 25/09/2008, 11:28

К моему счастью - не употребляю! А вы попробуйте...потом расскажете, ладно. Надоже нам с вами о чем-то болтать.

**MOISEELENA** » 25/09/2008, 12:09

Даме - водку??? Только красное сухое вино.

**Dimitri** » 25/09/2008, 15:07

А что, со мной и без вина, ну никак нельзя...?

**MOISEELENA** » 25/09/2008, 16:19

Откуда я знаю?

**Dimitri** » 25/09/2008, 18:32

А вы oчень ли тяжелая?

**Irinaonix** » 25/09/2008, 18:40

Умом Россию не понять, пока не выпито 0.5, а если выпито 0.5 всё делом кажется не хитрым, попытка глубже понимать уже попахивает литром! :wink:

**Geor** » 25/09/2008, 22:31

Если уж без поллитра не обойтись в этой теме, то вегетарианский борщ никак не подойдет на закуску. Мозговые кости советовать не буду, а вот телячьи ребрышки в самый раз. Да еще не забудьте положить в тарелку парочку соленых груздей. На такой обед только босса звать.

**Djemma** » 25/09/2008, 22:56

Совсем борщ испохабили :cry:

**Geor** » 25/09/2008, 23:24

Испохабили - совершенно не то слово. Нужно стремиться к совершенно новым вкусовым ощущениям. Я люблю борщ заедать, нет не чесночными пампушками, а бутербродами с совершенно изумительным продуктом - искусственной икрой с кусочками лосося, производства "Санта Бремор" г. Брест. Это совершенно изумительное сочетание, ни с чем не сравнимое.

Борщ

Кто сейчас на конференции