Что приготовить из еды на тематический вечер!!

**Djemma** » 12/11/2008, 20:47

Спасибо, я так и думала, что бакпулвер, но сомневалась.

**bum_ba** » 12/11/2008, 21:44

Джемм, чего "рыхлить" собралась? :wink:

**Dimitri** » 12/11/2008, 22:09

Трюфеля рылить!

**Djemma** » 12/11/2008, 22:25

bum_ba писал(а):Джемм, чего "рыхлить" собралась?

Читала один рецепт запеканки из мяса и гречневой крупы :shock:

Так там этот разрыхлитель упоменался, вот я и засомневалась, оно это или не оно.

**bum_ba** » 12/11/2008, 23:32

Отпишись чего "наваяла", и если вкусно кинь рецептег. :wink:

**Федорец Валерий** » 13/11/2008, 02:07

Djemma писал(а):Так там этот разрыхлитель упоменался, вот я и засомневалась...

И правильно, что засомневались, Джеммочка.
Разрыхлитель, вероятно, всё же - упоминался...

**ANN-2** » 13/11/2008, 11:26

Dimitri писал(а):Трюфеля рылить!

**Djemma** » 14/11/2008, 01:43

bum_ba писал(а):Отпишись чего "наваяла", и если вкусно кинь рецептег.

Бумб, вот тебе рецептик, я врядли скоро отважусь. Дома гречку только я уважаю, а муж вообще ее считает житом для погребения :lol:

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_213.shtml

**Алексей СПб** » 23/11/2008, 02:44

Сегодня у меня тематический итальянский ужин. Готовлю сам. В программе:
1. Брускета кон помодори.
2. Спагетти ала путанеска.
3. Телячья печёнка по-венециански.
4. Кьопоолу (здесь уже турецкая тема, но средиземноморский дух присутствует).
Всё это запивается красным и белым сухим вином.
В заключение варим глинтвейн.

**Geor** » 23/11/2008, 12:09

[quote="Алексей СПб"]
2. Спагетти ала путанеска.
quote]

Вы хотели сказать "спагетти по неаполитански"? Ведь Неаполь и славится количеством путан.

**нар** » 23/11/2008, 13:36

посмотрела меню- жутко тяжелая пища, кьопоолу тут явно не в кассу. сначала хлеб. и баклажаны, которые тяжелые сами по себе. потом спагетти еще, которые вообще-то самодостаточное блюдо, так мало этого, мясо еще! совершенно несбалансированное меню, имхо.
если уж делать ко всему этому салат, то легкий какой- нибудь, из свежих овощей.

**FINN** » 23/11/2008, 15:48

А зачем делать сбалансированным? :shock:

Если пища в радость, то баланс наступает, когда отодвигается тарелка и нет желания положить на нее что-то еще...
По-мне, если что-то и лишнее, то никак не мясо!!!
Завтра обязательно посмотрю в инете, что за пища такая - кьепола! Если действительно тяжелая и мясом, обязательно забацаю! Назло Нар!!

А можно фотографию этих тематических блюд? Должно быть красиво...

**лорра** » 23/11/2008, 15:52

салат, то легкий какой- нибудь, из свежих овощей

Из чернай редьки. Есть 40 дней. Спокойствие и баланс, нар, вам гарантирую.

**нар** » 23/11/2008, 17:14

я, кажется, не писала, что мясо надо исключить. просто есть блюда гармонирующие и есть не. и, если основновное блюдо тяжелое, то салат должен быть легким. например, идеально подойдут помидоры с базиликом.
а если вопрос ставится- хочу так и буду, то зачем выносить его на обсуждение?
p.s. а редька, уважаемая лора, к итальянской кухне едва ли относится.

**stifen** » 23/11/2008, 18:26

Алексей СПб писал(а):Сегодня у меня тематический итальянский ужин. Готовлю сам. В программе:
1. Брускета кон помодори.
2. Спагетти ала путанеска.
3. Телячья печёнка по-венециански.
4. Кьопоолу (здесь уже турецкая тема, но средиземноморский дух присутствует).

чувствую - здесь вагенщайновским духом пахнеть

**Dimitri** » 23/11/2008, 18:56

FINN писал(а):Завтра обязательно посмотрю в инете, что за пища такая - кьепола! А можно фотографию этих тематических блюд? Должно быть красиво...

Финн, ищите на Френсис Форд ......

Уупала!

**stifen** » 23/11/2008, 20:12

FINN писал(а):о-то и лишнее, то никак не мясо!!!
Завтра обязательно посмотрю в инете, что за пища такая - кьепола! Если действительно тяжелая и мясом, обязательно забацаю! Назло Нар!!

кьопоолу мясом и не пахнеть!
в меню только печенка из мяса, что совершенно недостаточно для настоящего мясолюба

**FINN** » 23/11/2008, 21:51

stifen писал(а):кьопоолу мясом и не пахнеть!
в меню только печенка из мяса, что совершенно недостаточно для настоящего мясолюба

Вот так облом.... :cry:

Пойду с расстройства замочу бутербродик с тамбовским окороком....

**bum_ba** » 23/11/2008, 22:30

FINN, на форуме есть рецепт имамбаялды - вот это весч :!:

И мясо там есть, в виде фарша... :wink:

**Кристина** » 23/11/2008, 22:37

bum_ba писал(а):FINN, на форуме есть рецепт имамбаялды - вот это весч И мясо там есть, в виде фарша...

Бумб, а где рецепт имамбаялды , дай ссылку, плиз! Вообще первый раз о таком слышу. Как домой вернусь - сбацаю обязательно. Все рецепты, которые ты даешь и рекомендуешь - невероятная вкуснотищща! Я все пробую... :wink:

**Dimitri** » 23/11/2008, 23:38

И что же вас так заинтриговало? Явно вторая часть его приготовления!

**Алексей СПб** » 24/11/2008, 00:44

Вечер удался, гости разошлись вполне довольные. Я рад этому, тем более что некоторые рецепты пробовал впервые, например спагетти с анчоусами.

**stifen** » 24/11/2008, 09:19

Кристина писал(а):
bum_ba писал(а):FINN, на форуме есть рецепт имамбаялды - вот это весч И мясо там есть, в виде фарша...

Бумб, а где рецепт имамбаялды , дай ссылку, плиз! Вообще первый раз о таком слышу. Как домой вернусь - сбацаю обязательно. Все рецепты, которые ты даешь и рекомендуешь - невероятная вкуснотищща! Я все пробую...

прошу прощения за вмешательство - см. чуть ниже - кулинария, ветка рецепт рататуя
п.п. правда, в имам баялдъ мяса нет - фаршированные баклажаны - уже другое блюдо

**нар** » 24/11/2008, 13:04

я, пожалуй, поспорю. у меня есть старая болгарская кулинарная книга, где несколько рецептов имам- баялды. с мясом и без.

**stifen** » 24/11/2008, 19:44

нар писал(а):я, пожалуй, поспорю. у меня есть старая болгарская кулинарная книга, где несколько рецептов имам- баялды. с мясом и без.

я никогда не вступаю в спор, тем более с дамой - но с интересом послушаю

**Кристина** » 25/11/2008, 00:25

stifen писал(а):
Кристина писал(а):
bum_ba писал(а):FINN, на форуме есть рецепт имамбаялды - вот это весч И мясо там есть, в виде фарша...

Бумб, а где рецепт имамбаялды , дай ссылку, плиз! Вообще первый раз о таком слышу. Как домой вернусь - сбацаю обязательно. Все рецепты, которые ты даешь и рекомендуешь - невероятная вкуснотищща! Я все пробую...

прошу прощения за вмешательство - см. чуть ниже - кулинария, ветка рецепт рататуя
п.п. правда, в имам баялдъ мяса нет - фаршированные баклажаны - уже другое блюдо

Стифен, и что бы я без Вас делала! :oops:

Только как смотрю, основной компонент блюда - баклажаны. И где их взять сейчас... :roll:

Хотя в "Пикадилли" продают по одному упакованному баклажану весом 500 г. :shock:

В той же теме увидела Ваш рецепт "Миш-маша". Вот его я точно сделаю на днях по Вашему рецепту... :wink:

Обожаю его!

**stifen** » 25/11/2008, 08:40

радь стараться!
п.п. не понял, что там возле рук вертиться и зачем, но коленки вполне ничего

**bum_ba** » 25/11/2008, 18:42

stifen писал(а):прошу прощения за вмешательство - см. чуть ниже - кулинария, ветка рецепт рататуя
п.п. правда, в имам баялдъ мяса нет - фаршированные баклажаны - уже другое блюдо

Упс... сорри - это я так готовлю с фаршем, вот по привычке и написала имамбаялды с мясом... :oops:

**FINN** » 25/11/2008, 18:49

Да что ж такое!!!! :shock:

Уже второе блюдо сватуют и все без мяса!!!!
Блинннннн!!!! А как красиво-неприлично оба назывались...
:roll:

Кьепола!!!! Баялды!!!

**Francoise** » 25/11/2008, 18:49

FINN писал(а):Да что ж такое!!!! Уже второе блюдо сватуют и все без мяса!!!!
Блинннннн!!!! А как красиво-неприлично оба назывались...
Кьепола!!!! Баялды!!!

Это еще шо. Я недавно фуа-грУ слопала :wink:

**FINN** » 25/11/2008, 19:00

Francoise писал(а):Это еще шо. Я недавно фуа-грУ слопала

Спасибо, подруга!!! Хоть ты меня не разочаровала!!!! Спасла веру в людей!!!! Я тоже печеночку уважаю!!!!
...или (подозрительно :oops:

) ты о какой-то другой фуа-гре??? :shock:

**Francoise** » 25/11/2008, 19:02

FINN писал(а):
Francoise писал(а):Это еще шо. Я недавно фуа-грУ слопала
Спасибо, подруга!!! Хоть ты меня не разочаровала!!!! Спасла веру в людей!!!! Я тоже печеночку уважаю!!!!
...или (подозрительно ) ты о какой-то другой фуа-гре???

Нееее.. о той самой. Кодовое имя "гуси в гестапо".

п.с. кстацы, пляшечка Шато де Сент-Эмийон к ней оч-подходит. "Тлетворное влияние запада"(с) панимаешь....

**lalala** » 25/11/2008, 19:19

Francoise писал(а):Нееее.. о той самой. Кодовое имя "гуси в гестапо".

п.с. кстацы, пляшечка Шато де Сент-Эмийон к ней оч-подходит. "Тлетворное влияние запада"(с) панимаешь....

извращенка ты, Франсуаза:lol: .. представляешь что с гусями в гестапо делали?:shock: а ты потом всё это в рот!!!:oops: :wink:

хоть вкусно было?

**FINN** » 25/11/2008, 19:21

lalala писал(а): извращенка ты, Франсуаза:lol: .. представляешь что с гусями в гестапо делали?:shock: а ты потом всё это в рот!!!:oops:
хоть вкусно было?

Я пару раз ел.... нежнейше.... :roll:

И много!!!!!

**Francoise** » 25/11/2008, 19:23

Ну сказать по правде, как там с гусями обращались я не в курсе, но шо с бедной птичкой сделали прежде чем мне в рот оно отправилось.... :wink:

навевает, так сказать.

Птичку конечно жалко..... но все равно ж уже "дичь не улетит она же жареная"(с)

**lalala** » 25/11/2008, 19:31

я люблю паштеты:oops: (а не просто ломтики печени), особенно французами сделанные, у них руки на паштеты хорошо растут...
это я от зависти, тоже хочу "гуся после гестапо",ещё и перемолотого - как говорит одна моя знакомая " такие нижьние-нижьние". :wink:

.но очень вкусные!

**bum_ba** » 25/11/2008, 19:59

FINN писал(а):Да что ж такое!!!! Уже второе блюдо сватуют и все без мяса!!!!
Блинннннн!!!! А как красиво-неприлично оба назывались...
Кьепола!!!! Баялды!!!

FINN, так Вы в баялды фаршику добавьте - получается очень вкусно.

Щаз меня Стифен сковородкой по голове... за кощунство...

**stifen** » 25/11/2008, 20:28

bum_ba писал(а):
FINN писал(а):Да что ж такое!!!! Уже второе блюдо сватуют и все без мяса!!!!
Блинннннн!!!! А как красиво-неприлично оба назывались...
Кьепола!!!! Баялды!!!

FINN, так Вы в баялды фаршику добавьте - получается очень вкусно. Щаз меня Стифен сковородкой по голове... за кощунство...

ни в коем случаем - беспредел так беспредел

Что приготовить из еды на тематический вечер!!

Кто сейчас на конференции