Майонез

**maika** » 29/05/2008, 16:42

Подскажите, можно ли где-то в Софии купить майонез, у которого вкус похож на московский??

На Скит, например? А то, тот 4то я купила здесь - есть невозможно

**FINN** » 29/05/2008, 16:57

maika писал(а):Подскажите, можно ли где-то в Софии купить майонез, у которого вкус похож на московский?? На Скит, например? А то, тот 4то я купила здесь - есть невозможно

Даже в местных Макдональдсах тот же.

Искал (как и нерафинированное масло) - не нашел...

**olik_97** » 29/05/2008, 17:02

Нет такого майонеза! Где-то на форуме это активно обсуждалось.Кто-то специально готовит домашний майонез.

**Irinaonix** » 29/05/2008, 17:20

Я покупаю Hellmanss в Метро и Kraft иногда бывает в Билла, более менее чего здесь удалось найти

**maika** » 29/05/2008, 17:23

Irinaonix писал(а):Я покупаю Hellmanss в Метро и Kraft иногда бывает в Билла, более менее чего здесь удалось найти

Спасибо, постараюсь найти и попробовать

**Nata** » 29/05/2008, 18:18

Здесь покупаю только французский - Lesieur

**тишина** » 29/05/2008, 20:37

Hellmanss мне не понравился для салата, стоит в холодильнике, ждет рыбку. А вот Lesieur из яиц очень вкусный. Советую.

**Nata** » 29/05/2008, 23:38

Да, точно, Lesieur - от пресни яйца! Очень довольна

**Катани** » 29/05/2008, 23:52

Как по мне, так лучше домашний сделать.

**kopche** » 30/05/2008, 10:31

Катани писал(а):Как по мне, так лучше домашний сделать.

Прошу прощения, за ОФФ.
По мне так лучше с олио. Благодаря тому, что не нашла вкусный (как в России) майонез, совсем от него отучилась. За по-здравословно. :oops:

**тишина** » 30/05/2008, 11:10

Мдаа, Кальве - лучший майонез в мире. :wink:

**Nata** » 30/05/2008, 11:46

kopche писал(а):По мне так лучше с олио.

Ну не во все же блюда, где нужен майонез, можно его подсолнечным маслом заменить :roll:

**FINN** » 30/05/2008, 13:01

Nata писал(а):
kopche писал(а):По мне так лучше с олио.

Ну не во все же блюда, где нужен майонез, можно его подсолнечным маслом заменить

Дык! Нету его, нерафенированного в Болгарии :cry:

!

**Мария Георгиева** » 30/05/2008, 13:58

Я тоже уже забыла вкус русского майонеза. Немного привыкла к Болгарскому, хотя тут я почти его не ем, другая кухня... больше олио едим :lol:

**maika** » 30/05/2008, 14:21

Так для салата оливье олио не годится, как и местный майонез

Попробую найти французский

**Мария Георгиева** » 30/05/2008, 14:24

maika писал(а):Так для салата оливье олио не годится, как и местный майонез
Попробую найти французский

я для Овчарского :lol:

**Юлия74** » 30/05/2008, 17:27

Девочки вы тут обсуждаете майонез! а скажите сметанка к которой мы привыкли есть? Как по Болгарски она называется? Что бы в магазине упить! А то у меня дочка супчики кушает только со сметанкой! Спасибо.

**Nata** » 30/05/2008, 17:33

Юлия74 писал(а):Девочки вы тут обсуждаете майонез! а скажите сметанка к которой мы привыкли есть? Как по Болгарски она называется? Что бы в магазине упить! А то у меня дочка супчики кушает только со сметанкой! Спасибо.

Заквасена сметана.

**Юлия74** » 30/05/2008, 21:40

Nata писал(а):[Заквасена сметана.

Спасибо!

**Катани** » 30/05/2008, 21:48

Юлия74 писал(а):
Nata писал(а):[Заквасена сметана.

Спасибо!

Только по вкусу она очень далека от нашей сметанки.

Я уже к кисело мляко привыкла, его в супчики и борщ кладу.

**bum_ba** » 30/05/2008, 21:58

Катани писал(а):Только по вкусу она очень далека от нашей сметанки. Я уже к кисело мляко привыкла, его в супчики и борщ кладу.

А я все равно со сметаной супчики ем. :wink:

Сегодня щи по-финнски сварганила (капусту и картошку обжаривать) и ничче, даже с болгарской заквасеной сметаной душевно...

**Катани** » 30/05/2008, 23:12

bum_ba писал(а):
Катани писал(а):Только по вкусу она очень далека от нашей сметанки. Я уже к кисело мляко привыкла, его в супчики и борщ кладу.

А я все равно со сметаной супчики ем. Сегодня щи по-финнски сварганила (капусту и картошку обжаривать) и ничче, даже с болгарской заквасеной сметаной душевно...

А капусту свежую брать? Ты б рецептом поделилась, что ль? Я щи никогда в жизни не готовила. :oops:

**kopche** » 30/05/2008, 23:26

Катани писал(а):Я щи никогда в жизни не готовила.

Как же так можно? Не верю!

**bum_ba** » 30/05/2008, 23:39

Катани украинка, по-моему, они в основном борщ готовят, кстати, чудный...

Катани, да ничего особенного, рецепт. Бульон, только если в щи обыкновенные, ты делаешь пережарку - морковь, лук, коренья, то в этих нужно жарить, именно жарить, на раскаленной сковороде, и картошку и капусту свежую. Очень вкусно, если желудок выдержит... :lol:

**Nata** » 31/05/2008, 00:21

Катани писал(а):
Юлия74 писал(а):
Nata писал(а):[Заквасена сметана.

Спасибо!

Только по вкусу она очень далека от нашей сметанки. Я уже к кисело мляко привыкла, его в супчики и борщ кладу.

А я вот не могу кисело мляко есть :roll:

Вообще

А сметанку здешнюю очень даже люблю.. Поначалу брала Данон - типа проверенная марка

Не то чтобы вкусно, но думала все лучше, чем болгарская будет :oops:

А теперь закупаюсь только болгарскими :roll:

Но все, конечно, ИМХО :wink:

**Катани** » 31/05/2008, 13:22

kopche писал(а):
Катани писал(а):Я щи никогда в жизни не готовила.

Как же так можно? Не верю!

Крест на пузе! Не готовила никогда. Бабушка у меня из Калуги родом, борщ готовила, домашнюю лапшу готовила, а щи никогда... Не знаю почему, может дедушке-украинцу они не нравились? :roll:

**Катани** » 31/05/2008, 13:24

bum_ba писал(а):Катани украинка, по-моему, они в основном борщ готовят, кстати, чудный...
Катани, да ничего особенного, рецепт. Бульон, только если в щи обыкновенные, ты делаешь пережарку - морковь, лук, коренья, то в этих нужно жарить, именно жарить, на раскаленной сковороде, и картошку и капусту свежую. Очень вкусно, если желудок выдержит...

А не очень жирно получится? И лук-морковку тоже зажаривать?

**Катани** » 31/05/2008, 13:26

Nata писал(а):А я вот не могу кисело мляко есть Вообще
А сметанку здешнюю очень даже люблю.. Поначалу брала Данон - типа проверенная марка Не то чтобы вкусно, но думала все лучше, чем болгарская будет А теперь закупаюсь только болгарскими Но все, конечно, ИМХО

Наташик, а ты какой марки сметану местную покупаешь? Я тут только один раз "данон" купила, для соуса нужно было. Из-за нее соус не получился, как надо.

После этого неудачного опыта, я ее вообще здесь не покупаю. Но ты меня заинтриговала...

**Nata** » 31/05/2008, 13:32

Катани писал(а):Наташик, а ты какой марки сметану местную покупаешь? Я тут только один раз "данон" купила, для соуса нужно было. Из-за нее соус не получился, как надо. После этого неудачного опыта, я ее вообще здесь не покупаю. Но ты меня заинтриговала...

Катюш, брала Бор-Чвор, Верея и еще одну марку (не помню название) :roll:

Я обычно использую ее для приготовления всяких десертов, запеканку творожную люблю со сметанкой, да и иногда просто так

**bum_ba** » 31/05/2008, 13:39

Катани писал(а):
А не очень жирно получится? И лук-морковку тоже зажаривать?

Ага, пережаривать нужно все овощи. Я варю щи на бульоне из телятины, чтобы не так жирно было, а капусту с картошкой пережариваю почти без масла, на тефлоновой раскаленной сковороде - просто бросаешь, чтоб появилась корочка зажаристая.Морковку с луком жарь как обычно на масле. Вкус другой, чем у обыкновенных щей, мне больше нравится.

Сметану я покупаю фирмы Роса - не фонтан, конечно, но лучше чем Данон.

**Катани** » 31/05/2008, 15:37

Спасибо, Бумба! На днях сделаю. О результатах доложу.

Майонез

Майонез

Re: Майонез

Кто сейчас на конференции