Форум "О Болгарии по-русски"

"... Эту парочку сотрудники одной из московских больниц запомнили надолго. Сильный ожог спины и сотрясение мозга у жены, травмы полового органа — у мужа… Придя в себя, супруги рассказали врачам, как дошли до жизни такой.
В тот день мужчина проснулся раньше и, чтобы порадовать жену, отправился на кухню печь блины. Тратить время на одевание ему было как-то недосуг, поэтому готовить он пошел в чем мать родила. Проснувшись, жена отправилась на поиски мужа. Когда она застала его за готовкой в обнаженном виде, то настолько умилилась, что решила вознаградить героя оральными ласками прямо у плиты, без отрыва от процесса выпечки блинов. В порыве страсти мужчина решил проявить себя как профессиональный шеф-повар и попытался перевернуть блин на лету. Но мастерства не хватило: горячий кусок теста приземлился не на сковородку, а на спину жены. От неожиданной боли женщина сомкнула челюсти, изрядно повредив гениталии супруга. А мужчина в свою очередь инстинктивно ударил ее сковородкой по голове…"

Эту историю уже рассказывала одна другая женщина нашего форума.

а поп до сих пор в больнице

Вы даже и это знаете.

Начмед рассказал, а что ?

Так вы про себя забыли.... с вами-то что потом опять приключилось???

Дятел, в ваши игры меня не впутывайте. Вы в палату подтанцовку свою отправили

п.с. сорри, ФИНН. Продолжение не последует.

Вы что, скучаете?

Финн, и не стыднмо Вам? Святую тему, можно сказать, опошлили...
любители вы блины.. ооо, как я люблю блины, тоненькие, почти прозрачные, начинённые и яблочками в карамели, творожком ванильным, и вареньицем малиновым, и мясом с луком, и икрой - как может русский человек не любить блины?! Но вот жарить их - о, это другой вопрос и отдельная тема...жарить - не люблю!! Есть блины, нажаренные другими - очень люблю!!!

lalala писал(а):Финн, и не стыднмо Вам?
нажаренные другими - очень люблю!!!

Так и Финн же про такие блины

А меня муж за что любит: я обожаю жарить блины-оладьи... и не люблю их есть - любителей шастать к нам в гости по субботам сутречка на блинчики метлой не выгнать

Хе, навеяли вы все на меня настроение. Утром улетаем, но тем не менее напеку любимому семейству оладушек, пусть полакомятся с вареньем из роз

про блины, чехова читайте господа да дамы

Так можно Чехова с кулинарной книгой чередовать, полезнее получится.
Кружевные блинчики, тоненькие, хрустящие...мммм....Это моя слабость. И не столько "во внутрь", сколько сам процесс завораживает. Пока тесто замесишь, пока на чугунной сковородке напечешь на всех, маслицем смажешь... Это не только роман - ПОЭМА, друзья мои! Может, рецептиков накидаем? Коли уж тема кулинарная

Мария, вот и меня - процесс завораживает
А потом ищу, кому бы скормить
А рецепт - прямо и не знаю, я на глазок кладу. Вообще не люблю готовить по бумажке - почему кондитер из меня не получится никогда.

А я оладушки - без рецепта, из чего Бог послал. Но блины - это только по маминому рецепту. Вернусь домой - если тема не увянет - напишу обязательно.

Или же наоборот- прям настоящий кондитер-творец получился уже. Я на глазок кладу тоже, ага. Но в каждом тесте есть незыблемые принципы, которые я сама для себя выискала. Блинное тесто, например, мне нравится когда молоко сочетается с газировкой. Кружавчики тогда блинные выходят очень живописные. Ну и масла растительного я подливаю в замес. Мешаю и переворачиваю только деревянными лопатками-ложечками. Ну а сахара-соли-яиц-муки - на глаз и по настроению. С дрожжами в блинном деле не экспериментирую. Разве что только оладушки когда задумываю.

всегда думал, что процес еды блинов лучше чехова никто не опышеть - но должень признать, что Вы дамы - лучше его как писательныци

Соглашусь со Стифеном! Лучше Чехова врядли кто напишет о БЛИНАХ! С таким смаком!!!! Для тех кто не читал, привожу рассказ полностью. Благо он невелик.

О бренности

(Масленичная тема для проповеди)

Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины... Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина... Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки. Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра (3 руб. 40 коп. за фунт), свежая семга и проч. Подтыкин глядел на всё это и жадно глотал слюнки... Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем...

— Ну, можно ли так долго? — поморщился он, обращаясь к жене. — Скорее, Катя!

Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами... Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот...

Но тут его хватил апоплексический удар.

Заметьте, это мы еще процесс приготовления не начали описывать Тут уж вдохновения у Гоголя просить надо, хотя блины он и не воспевал, но зато поглощение и всякие тонкости галушек - это дааа

А мне тоненькие нравятся. И еще чтоб была там добавка гречневой муки (оно так более "здоровое" получается). Вкус совершенно не страдает.

Одно из самых ярких "блинных" воспоминаний - палачинки в Праге. В горячие блины завернуто мороженное (как оно не тает тут же - загадка чешской души), посыпано фруктами и полито шоколадом.

Блины люблю разные. ВСЕ.
Тонкие люблю свернуть трубочкой и макать в растопленное сливочное масло, горячее... откусил и снова макнул...
Для оладушек предпочитаю выложить на блюдце сметанку, рядом перетертую с сахором малину. И оладушком по их границе... так чтоб не смешивались... чтоб на одной стороне сметанка, на другой малинка...

А с "глазами селедки"?

Francoise писал(а):А с "глазами селедки"?

Нее... зачем портить продукты... блины отдельно, "глаза" отдельно..
"Глаза селедки" надо бутербродиком... разрезать батончик "Нарезного" вдоль ломтика на 3-4 (корочки лишние)... намазать полпачечки сливочного маслица (грамм 100 82,5% -ной жирности)... а сверху равномерно распределить "глазки"... и этот бутербродик со сладким чайком... или под крепкий напиточек...

Полпачечки?????
Ты шо моей смерти хош ?

Больше масла - ширше морда! О!

Чем шире наши морды, тем теснее наши ряды (с)

Гурмаааны, однако
Я, наверное, все испорчу, если скажу как я ем блины, но все же Я пеку, я и имею право есть как мне угодно Сами блинчики я делаю тоненькие, иначе это уже не блинчики. А мокаю эту красоту в ..обезжиренный йогурт, правда с сахаром

А мне нравятся всякие палачинки.
Тонкие с маслом. Толстые с чаем и так далее.

Глокая Куздра писал(а):А мне нравятся всякие палачинки.
Тонкие с маслом. Толстые с чаем и так далее.

Не все коту масленица....

Мария писал(а):Заметьте, это мы еще процесс приготовления не начали описывать Тут уж вдохновения у Гоголя просить надо, хотя блины он и не воспевал, но зато поглощение и всякие тонкости галушек - это дааа

))) А что касается процесса приготовления то могу сказать о том, чтобы блинчики были тоненькими и кружевными можно добавить немного газированной воды

А мне нравятся оладьи с добавлением яблок))) А еще вкусные получаются оладьи из кабачков)))

Юльчик писал(а):А мне нравятся оладьи с добавлением яблок))) А еще вкусные получаются оладьи из кабачков)))

...ну еще про оладушки из печенки вспомните!

Да нет, из кабачков правда вкусные

FINN писал(а):

Юльчик писал(а):А мне нравятся оладьи с добавлением яблок))) А еще вкусные получаются оладьи из кабачков)))

...ну еще про оладушки из печенки вспомните!

)) из печенки не пробовала, а вот печеночный салатик однажды пробовала очень даже ничего))

Блины люблю, хотя приходится ограничивать по понятной причине.
Нравятся блины с припеком. Нарезаная ветчина, колбаса или тертый сыр заливается тестом или начинка кладется на верхнюю жидкую часть блина (особенно сыр) Затем перевернуть и пропечь. Получается такая быстрая пицца на завтрак.
И еще люблю ноздреватые кислые блинцы. Тесто должно скиснуть с вечера в теплом месте. Замесить можно в сыворотке.

Такая хорошая тема пропадает.. Дай, думаю, напишу, какие я оладушки делала сегодня: на обезжиренном йогурте, с голубикой - прямо в тесто добавить. ..получилось не очень, не делайте так

На обезжиренном йогурте, небось, пригорали. А откуда в Болгарии голубика?

Geor писал(а):А откуда в Болгарии голубика?

Голуби есть везде!!!