Делимся блюдами! Весна!!!!

Интересные рецепты Болгарии...

Модератор: Юрий

Делимся блюдами! Весна!!!!

Сообщение Мария Георгиева » 02/04/2009, 14:19

Вчера приготовила рис.
Рецепт дала свекровь, а я его сама импровизировала, вкууууусссноооо!
Изображение
Рис с луком+чесночком+помидоркой+щавелем+морковкой+подправки+лютеница!!
"Живеят само влюбените, останалите просто съществуват." Уилям Шекспир
Аватара пользователя
Мария Георгиева
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4742
Зарегистрирован: 20/12/2006, 12:48
Откуда: Москва/Болгария/Голландия

Сообщение Алексей СПб » 02/04/2009, 23:56

Не будем ругаться, а?
Я вот утку купил, а рецепт всё ещё выбираю. Может кто дельное посоветует?
Дупки правим всякакви
Алексей СПб
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 979
Зарегистрирован: 30/04/2007, 02:29
Откуда: СПб

Сообщение Ели » 03/04/2009, 08:50

Алексей СПб писал(а):Не будем ругаться, а?
Я вот утку купил, а рецепт всё ещё выбираю. Может кто дельное посоветует?


С яблоками - самое то.
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение Ели » 03/04/2009, 08:53

Утка с черносливом

Ингредиенты:
Утка,
Чернослив 300г.
Майонез 200г.
Чеснок 2-3 зубчика.
Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, базилик, молотый кориандр.
Масло подсолнечное рафинированное для жарки 100г.

Способ приготовления:
Чернослив залить кипятком. Утку разрезаем на порционные куски и обжариваем на сковороде в масле на большом огне до образования румяной корочки (3-5 минут). Вынимаем в отдельную емкость и даем остыть. В майонез добавляем тертый на мелкой терке чеснок, соль, молотый черный перец, молотый кориандр и перемешиваем. Куски утки густо намазываем смесью майонеза и специй и укладываем слоями в казан. Слой утки - слой чернослива. Доливаем воды, чтобы чуть покрыла утку. Немного солим. Посыпаем сушеным базиликом, кладем перец горошком и лавровый лист, доводим до кипения и тушим на маленьком огне минут 40-50.
Чернослив выбирайте мясистый, можно с косточкой.

Я такое делала. Вкусно! Если любишь чернослив. Есть у меня еще один рецептик с вишневым соусом. Сейчас поищу. Если найду, то выложу
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение Ели » 03/04/2009, 09:01

Вот этот рецепт - делала один раз на день рождение мужа. Вишню правда брала свеже мороженную.

Утка с вишнями
- утка - 1 шт.
- вишня - 500г
- вино красное - 1 стакан
- жир - 2-3 ст.л.
- перец молотый черный, соль - по вкусу
Обработанную посолить и поперчить изнутри и снаружи и оставить на несколько часов. Вишню помыть, удалить косточки, залить вином и оставить на 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым жиром и обжарить до образования корочки, затем поставить в духовку на небольшой огонь и запекать под крышкой, подливая воду (около половины стакана) и обливая выделяющимся из утки соком. Через 50 минут в утятницу добавить вишни с вином и оставить в духовке на 20-30 минут.
Готовую утку разрезать на куски, уложить в глубокое блюдо на слой вишен и поливать образовавшимся соусом

Вот, кстати, нашла сайт откуда брала этот рецепт. Здесь много всего посмотрите. Может чего лично вам и пдойдет
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение Мария Георгиева » 03/04/2009, 13:07

Вместо Утки можно пиле использовать?
"Живеят само влюбените, останалите просто съществуват." Уилям Шекспир
Аватара пользователя
Мария Георгиева
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4742
Зарегистрирован: 20/12/2006, 12:48
Откуда: Москва/Болгария/Голландия

Сообщение Ели » 03/04/2009, 13:08

Стаум писал(а):Вместо Утки можно пиле использовать?


Не знаю - не пробовала. Попробуй, потом расскажешь, поделишься опытом.
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение Мария Георгиева » 03/04/2009, 13:34

Ели писал(а):
Стаум писал(а):Вместо Утки можно пиле использовать?


Не знаю - не пробовала. Попробуй, потом расскажешь, поделишься опытом.

Хорошо. Спасибо.
"Живеят само влюбените, останалите просто съществуват." Уилям Шекспир
Аватара пользователя
Мария Георгиева
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4742
Зарегистрирован: 20/12/2006, 12:48
Откуда: Москва/Болгария/Голландия

Сообщение oljusik » 03/04/2009, 14:47

не..название темы...очень грамотно и оригинально подобрано!
канешна блюдАми делицца можна, в принципе, и не тока весной...
Мне вот, из фаянса нра, с арнаментом.
Последний раз редактировалось oljusik 03/04/2009, 14:58, всего редактировалось 1 раз.
Добром отвечают на добро, а на зло-справедливостью.
Аватара пользователя
oljusik
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4677
Зарегистрирован: 10/04/2007, 11:26
Откуда: Болгария, Варна

Сообщение Ели » 03/04/2009, 14:54

А как же родная гжель? :wink: :lol:
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение oljusik » 03/04/2009, 14:56

Ели писал(а):А как же родная гжель? :wink: :lol:

Бело-сине не нра. Или бело, или сине-одно чегойто надо! А лучче пестрядево, по-болгарски. :D
Добром отвечают на добро, а на зло-справедливостью.
Аватара пользователя
oljusik
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4677
Зарегистрирован: 10/04/2007, 11:26
Откуда: Болгария, Варна

Сообщение Ели » 03/04/2009, 15:03

oljusik писал(а):
Ели писал(а):А как же родная гжель? :wink: :lol:

Бело-сине не нра. Или бело, или сине-одно чегойто надо! А лучче пестрядево, по-болгарски. :D


О, тоже такое люблю... А еще украинскую петраковскую роспись..

например, http://www.panoramio.com/photo/14723190
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение oljusik » 03/04/2009, 17:09

Красота :D
Добром отвечают на добро, а на зло-справедливостью.
Аватара пользователя
oljusik
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4677
Зарегистрирован: 10/04/2007, 11:26
Откуда: Болгария, Варна

Сообщение Ели » 03/04/2009, 17:12

oljusik писал(а):Красота :D


Ага, петухи там - сила... :lol:
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение нар » 03/04/2009, 17:59

Да ну, Гжель какая-то... Вот где настоящая красота! В Турции. :)

Изображение
Мерси, и аз те обичам :)
Аватара пользователя
нар
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 5948
Зарегистрирован: 03/03/2005, 02:33
Откуда: Москва- Созопол

Сообщение Ели » 03/04/2009, 18:00

Класс!!! Колоритно.... :D
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение lalala » 03/04/2009, 21:15

А мне нравится ломоносовский или императорский фарфор8) ...и, кстати, нравится сине-белое сочетание, но весьма определённого сорта.:lol: ..

http://www.ipm.ru/
Находя знание - теряешь веру
Находя богатство - теряешь совесть
Находя любовь - теряешь голову
И только потеряв все - находишь свободу...
Аватара пользователя
lalala
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 7658
Зарегистрирован: 03/02/2007, 17:41
Откуда: New York - Leningrad

Сообщение Алексей СПб » 04/04/2009, 00:13

Завтра её, водоплавающую, с квашенной капусткой и клюквой порешу. Короче, картина Репина "Приплыли".
Дупки правим всякакви
Алексей СПб
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 979
Зарегистрирован: 30/04/2007, 02:29
Откуда: СПб

Сообщение Dimitri » 04/04/2009, 00:51

Труп бросили в воду и он поплыл... брасом.
Мысль им овладела, а он ее оплодотворил.
Аватара пользователя
Dimitri
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4365
Зарегистрирован: 17/07/2007, 10:50
Откуда: Bulgaria-Sofia

Сообщение oljusik » 04/04/2009, 08:16

lalala писал(а):
http://www.ipm.ru/

Обожаю красивую посуду! Поставишь такой сервиз, и за стол без вечернего платья не сядешь! :lol: ...

нар писал(а):Да ну, Гжель какая-то... Вот где настоящая красота! В Турции. :)

Изображение

С ума сойти, вот это да!!! Вот тебе и блюдАА! Красотища!
Добром отвечают на добро, а на зло-справедливостью.
Аватара пользователя
oljusik
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4677
Зарегистрирован: 10/04/2007, 11:26
Откуда: Болгария, Варна

Сообщение lalala » 04/04/2009, 15:33

oljusik писал(а):
lalala писал(а):
http://www.ipm.ru/

Обожаю красивую посуду! Поставишь такой сервиз, и за стол без вечернего платья не сядешь! :lol: ...


кстати, хороший способ вернуть себе хорошее настроение: накрыть стол для себя любимой, накраситься, одеться и попить чайку под хорошую музыку...и даже если кто-то потоптался по душе сапогами - всё уйдёт! Проверенный метод... :D
Находя знание - теряешь веру
Находя богатство - теряешь совесть
Находя любовь - теряешь голову
И только потеряв все - находишь свободу...
Аватара пользователя
lalala
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 7658
Зарегистрирован: 03/02/2007, 17:41
Откуда: New York - Leningrad

Сообщение oljusik » 04/04/2009, 16:47

Да, хорошо...тока дома обязательно кто-то топчецца. Уединения не получается.
Добром отвечают на добро, а на зло-справедливостью.
Аватара пользователя
oljusik
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4677
Зарегистрирован: 10/04/2007, 11:26
Откуда: Болгария, Варна

Сообщение нар » 04/04/2009, 23:13

Невнимательно прочла пост Лалала, и сразу представилась картинка- одевшаяся и уже накрашенная девушка, в сапогах, присаживается на краешек табуретки, чайку хлебнуть напоследок. :lol:
Мерси, и аз те обичам :)
Аватара пользователя
нар
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 5948
Зарегистрирован: 03/03/2005, 02:33
Откуда: Москва- Созопол

Сообщение Алексей СПб » 05/04/2009, 00:43

Утка, чудо как вкусная получилась!
Дупки правим всякакви
Алексей СПб
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 979
Зарегистрирован: 30/04/2007, 02:29
Откуда: СПб

Сообщение МаВка » 05/04/2009, 00:46

Вот, блин горелый, зашла перед сном! Теперь хочу утку с вишнями и блюдо из Турции! :evil: :lol:

Леша, расскажешь, удалась ли утка?
Ой, пока писала, ты ответил, кажется...
Рада за тебя! :wink:
Аватара пользователя
МаВка
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3098
Зарегистрирован: 10/05/2008, 10:42
Откуда: Н.Новгород, Россия

Сообщение Мария Георгиева » 05/04/2009, 01:33

Алексей СПб писал(а):Утка, чудо как вкусная получилась!

Здорово, расскажите, как ее сделали?
Я разморозила пиле (курицу), завтра буду делать (если муж не опередит :lol: :lol: )
"Живеят само влюбените, останалите просто съществуват." Уилям Шекспир
Аватара пользователя
Мария Георгиева
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4742
Зарегистрирован: 20/12/2006, 12:48
Откуда: Москва/Болгария/Голландия

Сообщение Алексей СПб » 05/04/2009, 02:04

Маша,
утка, ( в отличие от куры) птица иного полёта.
Есть много способов приготовить куру. Но это банально. А вот приготовить утку - это маленкий празник. Я лично утку квашенной капусткой нафаршировал.
Дупки правим всякакви
Алексей СПб
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 979
Зарегистрирован: 30/04/2007, 02:29
Откуда: СПб

Сообщение lalala » 05/04/2009, 06:05

нар писал(а):Невнимательно прочла пост Лалала, и сразу представилась картинка- одевшаяся и уже накрашенная девушка, в сапогах, присаживается на краешек табуретки, чайку хлебнуть напоследок. :lol:


вот это ассоциации:lol: :lol: ..а почему сапоги и табуретка? :? интересно проследить ход ассоциативной цепочки :wink:
Находя знание - теряешь веру
Находя богатство - теряешь совесть
Находя любовь - теряешь голову
И только потеряв все - находишь свободу...
Аватара пользователя
lalala
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 7658
Зарегистрирован: 03/02/2007, 17:41
Откуда: New York - Leningrad

Сообщение нар » 05/04/2009, 11:34

А это я мельком на текст взглянула, в глаза бросилось- девушка, накрашенная, сапоги, чай, ну и... :lol:
Мерси, и аз те обичам :)
Аватара пользователя
нар
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 5948
Зарегистрирован: 03/03/2005, 02:33
Откуда: Москва- Созопол

Сообщение Мария Георгиева » 05/04/2009, 13:40

Алексей СПб писал(а):Маша,
утка, ( в отличие от куры) птица иного полёта.
Есть много способов приготовить куру. Но это банально. А вот приготовить утку - это маленкий празник. Я лично утку квашенной капусткой нафаршировал.

Ой, как здорово!!!!
Я сегодня попробую все-таки сделать с яблоками куру :lol:
"Живеят само влюбените, останалите просто съществуват." Уилям Шекспир
Аватара пользователя
Мария Георгиева
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4742
Зарегистрирован: 20/12/2006, 12:48
Откуда: Москва/Болгария/Голландия

Сообщение lalala » 05/04/2009, 15:28

Алексей СПб писал(а):Маша,
утка, ( в отличие от куры) птица иного полёта.
Есть много способов приготовить куру. Но это банально. А вот приготовить утку - это маленкий празник. Я лично утку квашенной капусткой нафаршировал.


к квашеной капусте ( в утке) нужен брусничный соус, или, на худой конец - грибы, но уже в утку...я предпочитаю либо гречневую кашу ( она из утки лишний жир хорошо забирает) либо яблоки с клюквой и орехами...
Находя знание - теряешь веру
Находя богатство - теряешь совесть
Находя любовь - теряешь голову
И только потеряв все - находишь свободу...
Аватара пользователя
lalala
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 7658
Зарегистрирован: 03/02/2007, 17:41
Откуда: New York - Leningrad

Сообщение нар » 05/04/2009, 16:44

Очень, очень актуальный рецепт для Болгарии. :lol:
Мерси, и аз те обичам :)
Аватара пользователя
нар
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 5948
Зарегистрирован: 03/03/2005, 02:33
Откуда: Москва- Созопол

Сообщение lalala » 05/04/2009, 17:58

нар писал(а):Очень, очень актуальный рецепт для Болгарии. :lol:


вроде те, кто уткой интересуются не в Болгарии?
да и потом, из форума, я узнала, что есть в Болгарии и брусника, и гречка, и , где-то даже клюква...А всё время только "о" и "про" Болгарию...наверно поплохеет, не так ли? :wink:
Находя знание - теряешь веру
Находя богатство - теряешь совесть
Находя любовь - теряешь голову
И только потеряв все - находишь свободу...
Аватара пользователя
lalala
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 7658
Зарегистрирован: 03/02/2007, 17:41
Откуда: New York - Leningrad

Сообщение Ели » 05/04/2009, 20:35

Алексей СПб писал(а):Маша,
утка, ( в отличие от куры) птица иного полёта.
Есть много способов приготовить куру. Но это банально. А вот приготовить утку - это маленкий празник. Я лично утку квашенной капусткой нафаршировал.


А я думала, попробуете с вишней! :)
А сколько надо запекать такую утку с капустой и чем ее необходимо обмазать?
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение Алексей СПб » 05/04/2009, 21:52

Ели писал(а):
Алексей СПб писал(а):Маша,
утка, ( в отличие от куры) птица иного полёта.
Есть много способов приготовить куру. Но это банально. А вот приготовить утку - это маленкий празник. Я лично утку квашенной капусткой нафаршировал.


А я думала, попробуете с вишней! :)
А сколько надо запекать такую утку с капустой и чем ее необходимо обмазать?

С вишней обязательно попробую, рецепт взял на заметку.
Утку запекал в духовке почти два часа, мясо просто таяло во рту. В капусте было некоторое количество клюквы.
Дупки правим всякакви
Алексей СПб
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 979
Зарегистрирован: 30/04/2007, 02:29
Откуда: СПб

Сообщение МаВка » 06/04/2009, 00:59

Мне тоже утка нравится тем, что сверху - корочка хрустящая, а внутри - такое истекающее соком мяско! :wink:
Леша, уже завидки берут. Сделаешь с вишней - поделишься впечатлениями? В принципе, мне нравится сочетание мяса с разного рода фруктами-ягодами. Когда-то я частенько извращалась на эту тему! :wink: Думаю, должно получится вкусно.
Лалуша, слюной с тобой изойти можно! Так, все, искусители! Пошла спать! :P
Аватара пользователя
МаВка
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3098
Зарегистрирован: 10/05/2008, 10:42
Откуда: Н.Новгород, Россия

Сообщение Ели » 06/04/2009, 08:46

Алексей СПб писал(а):
Ели писал(а):
Алексей СПб писал(а):Маша,
утка, ( в отличие от куры) птица иного полёта.
Есть много способов приготовить куру. Но это банально. А вот приготовить утку - это маленкий празник. Я лично утку квашенной капусткой нафаршировал.


А я думала, попробуете с вишней! :)
А сколько надо запекать такую утку с капустой и чем ее необходимо обмазать?

С вишней обязательно попробую, рецепт взял на заметку.
Утку запекал в духовке почти два часа, мясо просто таяло во рту. В капусте было некоторое количество клюквы.


Ага, спасибо, Алексей, тоже возьму на заметку ваш рецепт, так как капусту такую очень люблю... Но дождусь окончания Поста. Может на Пасху сделать такое :)
Аватара пользователя
Ели
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3601
Зарегистрирован: 01/02/2009, 10:40
Откуда: Sofia

Сообщение oljusik » 06/04/2009, 17:36

Алексей СПб писал(а):С вишней обязательно попробую, рецепт взял на заметку.
Утку запекал в духовке почти два часа, мясо просто таяло во рту. В капусте было некоторое количество клюквы.

Как мне нравятся мужчины, которые любят готовить, и у которых это получается...Нет , я не про поваров, а про таких вот, как Алексей! Это же чудо! :D Восхищаюсь!
Добром отвечают на добро, а на зло-справедливостью.
Аватара пользователя
oljusik
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 4677
Зарегистрирован: 10/04/2007, 11:26
Откуда: Болгария, Варна

Сообщение нар » 06/04/2009, 18:30

Утку не ем, но мужчины, умеющие готовить тоже вызывают восхищение. :)
Мерси, и аз те обичам :)
Аватара пользователя
нар
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 5948
Зарегистрирован: 03/03/2005, 02:33
Откуда: Москва- Созопол

Сообщение МаВка » 06/04/2009, 18:37

А еще делающие это по собственной инициативе! :wink:
Девочки, я с вами солидарна!
Пойду-ка я поужинаю...
Аватара пользователя
МаВка
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 3098
Зарегистрирован: 10/05/2008, 10:42
Откуда: Н.Новгород, Россия

След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 2