Копърка? Что с ней делать?

**Peggi** » 01/05/2009, 16:58

Копърка это цаца? или я путаю? Что с ней делать?

**oljusik** » 01/05/2009, 17:53

Peggi писал(а):Копърка это цаца? или я путаю? Что с ней делать?

Ее едят. Жареную во фритюре, маринованную, соленую. А еще кошки ее любят. :lol:

**Peggi** » 01/05/2009, 20:05

Даа... Смотря какие кошки :roll:

Так цаца или нет?

**oljusik** » 01/05/2009, 20:50

нет, это разные рыбешки.
Еще и килка есть, и хамсийка.

**stifen** » 01/05/2009, 21:13

цаца, копърка - мелкие, очень вкусные и дешевые рыбешки черного моря.
от старого сатирического фильма кит осталась реплика - абе риба, ама цаца! цаца, цаца, ама риба!
если есть терпения, надо очистит от внутренностей, голову оставить. промыть хорошо , пять рыбешек нанизывають на одну зубочистке, и так все количество. обвалить в муке и жарит - лучше не в фритюрнике, а в тигане. несколько минут с одной, несколько минут с другой сторони. вкус всегда отменный.
очень вкусна также и маринованная - в магазине известна под именем перла, в маленьких стекльяных сосудах.

**oljusik** » 01/05/2009, 21:16

По минутке хватит с обоих сторон.

**Peggi** » 01/05/2009, 22:33

спасибо. буду изголяться

**oljusik** » 02/05/2009, 10:39

Peggi писал(а):спасибо. буду изголяться

С пифком оч даже вкусно.

**Кристина** » 02/05/2009, 12:12

У меня есть одна большая просьба! :oops:

Кто-нибудь может составить список рыб на русском с болгарским переводом, пожалста!
Я рыбу вообще не отличаю... :oops:

практически ее не ем. Но как надумаю чего приготовить, стою в магазе и понять не могу - че там за зверь лежит... :roll:

**oljusik** » 02/05/2009, 12:22

Это с фотками нада.

**Кристина** » 02/05/2009, 12:40

А какие вообще самые "в ходу"?! Я кроме "бяла риба" ниче не знаю... :roll:

Фотки сама найду.

**oljusik** » 02/05/2009, 13:18

Кристина писал(а):А какие вообще самые "в ходу"?! Я кроме "бяла риба" ниче не знаю... Фотки сама найду.

Крис, а ты же не лю рыпку-то.
Я вот, акулу уважаю, скумбрию канадскую, мерлузу, хек, таранку, шаран фаршированный / мона и просто жареный/,херингу солю / скумбряшку тоже можна/, морской язык и ципура так себе, нашу камбалу слегка напоминают, сафрид-гордость БГ/ жареный ужас, как вкусен/ . А уж семга-вне конкурса...Иногда покупаю икру пресноводной рыбы. Добавляю сырых яиц, подправки, соли и-в духовку до готовности. Остынет, можно резать, как пирог.

**аrbat89** » 03/05/2009, 00:00

Кристина писал(а):У меня есть одна большая просьба!
Кто-нибудь может составить список рыб на русском с болгарским переводом, пожалста!
Я рыбу вообще не отличаю... практически ее не ем. Но как надумаю чего приготовить, стою в магазе и понять не могу - че там за зверь лежит...

Ну здраствуй Крис, как тебе не помочь.Етому я всегда рад8)

Скумбрия-- Скумрия
Карп--Шаран
Кефаль-Кефал
Жерех--Распер
Форель-Пъстърва
Акула--Акула
Дельфин-Делфин
Калкан--Калкан
Пеламида--Паламуд
Ставрида--Сафрид
Килька--Цаца
Луфарь--Лефер
Усач--Мряна
Осетр--Есетра
Белуга--Моруна
Хамса--Хамсия
Бычок--Попче
Щука--Щука
Сом--Сом

**МаВка** » 03/05/2009, 00:15

А что, дельфинов тоже едят? :cry:

**Алексей СПб** » 03/05/2009, 00:59

Делфин - это не рыба, а наши братья по разуму.
А вообще, паламуд - самое то, ежьте, не пожалеете.

**Кристина** » 03/05/2009, 01:06

аrbat89 писал(а):Ну здраствуй Крис, как тебе не помочь.Етому я всегда рад8)

Шляпу сними (с.), в смысле, очки! :lol:

Спасибо вам, ребята! Представление теперь имею - попробую приготовить чего рыбного, надеюсь, получится вкусно.

Может, и рецептиками фирменными поделитесь, а? :wink:

Буду очень признательна! Только с обязательным указанием рыбки на болгарском! :oops:

**Алексей СПб** » 03/05/2009, 01:12

Кристина,
если что по рыбному меню затруднения возникнут, так сразу мне стучи. Всегда есть дежурный рецепт.

**Кристина** » 03/05/2009, 01:20

Алексей, мы с Вами одновременно сказали о рецептах! Пожалуйста, поделитесь! С большим удовольствием читаю о Ваших кулинарных способностях, обязательно приготовлю! Жду инструкций!

**аrbat89** » 04/05/2009, 16:08

Кристина писал(а):
аrbat89 писал(а):Ну здраствуй Крис, как тебе не помочь.Етому я всегда рад8)

Шляпу сними (с.), в смысле, очки!

Спасибо вам, ребята! Представление теперь имею - попробую приготовить чего рыбного, надеюсь, получится вкусно.

Может, и рецептиками фирменными поделитесь, а? Буду очень признательна! Только с обязательным указанием рыбки на болгарском!

Это твой прокол дорогая.Ты же научила мне очки носить.Счас тебе придется терпеть

Надеюсь что список хорош :wink:

**Мария Георгиева** » 04/05/2009, 17:43

аrbat89 писал(а):

Скумбрия-- Скумрия
Карп--Шаран
Кефаль-Кефал
Жерех--Распер
Форель-Пъстърва
Акула--Акула
Дельфин-Делфин
Калкан--Калкан
Пеламида--Паламуд
Ставрида--Сафрид
Килька--Цаца
Луфарь--Лефер
Усач--Мряна
Осетр--Есетра
Белуга--Моруна
Хамса--Хамсия
Бычок--Попче
Щука--Щука
Сом--Сом

Арбат, солнце, а Ментай как на БГ будет? Никак не могу мужу объяснить,что мне Ментай нравится.

**аrbat89** » 04/05/2009, 17:51

МаВка писал(а):А что, дельфинов тоже едят?

Мав ну что ты :lol:

Конечно нет,но дельфин тоже рыба :wink:

**Мария Георгиева** » 04/05/2009, 17:53

аrbat89 писал(а):
МаВка писал(а):А что, дельфинов тоже едят?

Мав ну что ты Конечно нет,но дельфин тоже рыба

Дельфин не рыба,Арбат, ты что?? :shock:

Дельфины - это не рыбы, а млекопитающие - выкармливают детенышей молоком и дышат не жабрами, а легкими. Время от времени им нужно выныривать из воды, чтобы вдохнуть. Ныряют они обычно не дольше чем на 1-3 минуты, но могут оставаться под водой и по 10 минут, погружаясь в глубину на десятки метров:

http://www.delfinarium.ru/dolphin_info.php

**аrbat89** » 04/05/2009, 18:04

Мария Георгиева писал(а):
аrbat89 писал(а):

Скумбрия-- Скумрия
Карп--Шаран
Кефаль-Кефал
Жерех--Распер
Форель-Пъстърва
Акула--Акула
Дельфин-Делфин
Калкан--Калкан
Пеламида--Паламуд
Ставрида--Сафрид
Килька--Цаца
Луфарь--Лефер
Усач--Мряна
Осетр--Есетра
Белуга--Моруна
Хамса--Хамсия
Бычок--Попче
Щука--Щука
Сом--Сом

Арбат, солнце, а Ментай как на БГ будет? Никак не могу мужу объяснить,что мне Ментай нравится.

Не знаю Маш,чесслово. Читай тут http://209.85.129.132/search?q=cache:7e ... clnk&gl=bg

**Катани** » 04/05/2009, 18:48

Мария Георгиева писал(а):Арбат, солнце, а Ментай как на БГ будет? Никак не могу мужу объяснить,что мне Ментай нравится.

Маш, мИнтай по-болгарски так и будет называться.

**oljusik** » 04/05/2009, 19:55

**аrbat89** » 04/05/2009, 20:13

Мария Георгиева писал(а):
аrbat89 писал(а):
МаВка писал(а):А что, дельфинов тоже едят?

Мав ну что ты Конечно нет,но дельфин тоже рыба

Дельфин не рыба,Арбат, ты что??

Дельфины - это не рыбы, а млекопитающие - выкармливают детенышей молоком и дышат не жабрами, а легкими. Время от времени им нужно выныривать из воды, чтобы вдохнуть. Ныряют они обычно не дольше чем на 1-3 минуты, но могут оставаться под водой и по 10 минут, погружаясь в глубину на десятки метров:

http://www.delfinarium.ru/dolphin_info.php

Маша дельфины конечно млекопитающие :lol:

Я неточно выразился :oops:

**Мария Георгиева** » 04/05/2009, 20:40

аrbat89 писал(а): Маша дельфины конечно млекопитающие Я неточно выразился

Ну вот, теперь знаешь

**аrbat89** » 04/05/2009, 21:04

Мария Георгиева писал(а):
аrbat89 писал(а): Маша дельфины конечно млекопитающие Я неточно выразился

Ну вот, теперь знаешь

Если так считаеш, то да, теперь знаю :wink:

**МаВка** » 04/05/2009, 22:47

Арбатик, ты не конфузься! (Прямо отлегло, когда сказал, что на дельфусиков никто не покушается! :wink:

)
Смотри зато, какая Маша теперь гордая, - вылитая Мальвина-учительница! :lol:

(Машунь, не обижайся! :wink:

)

**аrbat89** » 04/05/2009, 23:04

МаВка писал(а):Арбатик, ты не конфузься! (Прямо отлегло, когда сказал, что на дельфусиков никто не покушается! )
Смотри зато, какая Маша теперь гордая, - вылитая Мальвина-учительница! (Машунь, не обижайся! )

Ладно ладно, я говорил неправду(млекопитающие рибу назвал) счас последствия надо принимать. :lol: