Мужчина в кухне...дамам вход не воспрещен!

[Geor]

Я сам свинину редко покупаю, ем понемногу только деревенское сало.
А покупаю в основном говядину, куриную грудку и рыбу. Баранина у нас безумно дорогая на рынке, а в магазинах вообще нету. А ведь все босоногое детство бегал за овцами. Теперь у нас их разводят мало. Зато стали рекламировать страусиное мясо и яйца. В Беларуси есть несколько страусиных ферм.
И еще недавно на торжественном обеде по случаю завершения учебного года в школе искусств был подан тушеный кролик. Я уплетал в обе щеки. В поборники защиты животных мне записываться явно рано.

[oljusik]

Запеканка из капусты.
Режем свежую капусту, смешиваем с зеленью по вкусу, складываем в смазанную маслом форму или глубокую сковороду и заливаем смесью из яиц, малоколорийного майонеза и муки. Ставим в разогретую духовку минут на 20 (пока не подрумянится)
.

А капуста сырой не останется..? Чета..мож попассировать слегка?А луку с перцем не надь?

[Dimitri]

Ну, эт так уже не по-холостяцки как-то...

[oljusik]

Ну, эт так уже не по-холостяцки как-то...

Ааааа....а то можна и шунку..того...заставить поучавствовать.

[Dimitri]

Да так и в детство босоножное мона впасть..

[lalala]

Запеканка из капусты.
Режем свежую капусту, смешиваем с зеленью по вкусу, складываем в смазанную маслом форму или глубокую сковороду и заливаем смесью из яиц, малоколорийного майонеза и муки. Ставим в разогретую духовку минут на 20 (пока не подрумянится)
.

А капуста сырой не останется..? Чета..мож попассировать слегка?А луку с перцем не надь?

молодая капуста - мягкая, я её тоже предпочитаю жарить, как бы...я туда соевый соус добавляю...вместо майонеза и без муки!!

[ANN-2]

Запеканка из капусты.
Режем свежую капусту, смешиваем с зеленью по вкусу, складываем в смазанную маслом форму или глубокую сковороду и заливаем смесью из яиц, малоколорийного майонеза и муки. Ставим в разогретую духовку минут на 20 (пока не подрумянится)
На полкилограмма капусты - 4 яйца, пачка майнеза(250 гр), 4 ложки муки, соль, сахар, сода на кончике ножа (погасить). В заливку можно добавить пряности (мне понравилось орегано)
Можно делать и с половиной количества. Запеканка вкусна и горячая и холодная.

Гош, а сам то проповал это приготовить? Я думаю....с высоты своего кухарского опыта, что это "творение" получится несъедобным...

[Geor]

для вас, мадам, мое любое блюдо будет несъедобным и противопоказанным. Можете больше не сомневаться.

[ANN-2]

для вас, мадам, мое любое блюдо будет несъедобным и противопоказанным. Можете больше не сомневаться.

Ладно... не буду.... сомневаться....
У капусты время приготовления гораздо больше, чем у яиц...поэтому ваше блюдо не получится!
Я нечто подобное готовлю для начинки для порожков... Сначала жарю на растительном масле капусту и после того, когда капуста будет готова, добавляю взбитые яйца ... Соль перец по вкусу... А потом это заворачиваю в пирожки...
А для пирога... таким же способом приготовленную капусту добавляю нарезанные вареные яйца....

[Lоrrа]

ЕСТЬ ЛИ МУЖчины, умеющие готовить пироги, например. Не повора, а "домашние"

[ANN-2]

ЕСТЬ ЛИ МУЖчины, умеющие готовить пироги, например. Не повора, а "домашние"

Я таких пока не встречала.... Не повезло мне.... мой только яишницу поджарить может....

[Nikita999]

А я делаю капустные котлеты.
Отварить нарезанную (как на засолку) капусту недолго, пару минут пусть всего покипит. Вытащить, пусть вода сольется. Добавить яйцо, соль, муку (не очень много, я делаю на глаз). Потом брать эту смесь ложкой и жарить, как оладьи. Вкусно. Можно без всего есть (сметаны, майонеза).

[oljusik]

И капустные давненько не делала...надо замесить!