Завтрак по-русски

**Федорец Валерий** » 12/10/2009, 11:23

Можно молоко заменить сметаной или майонезом. Разболтать хорошенько сметанку с яйцами, посолить-поперчить, вылить на горячую сковородку и поставить на минимальный огонь.

Минут 7-10 "омлетик" поднимается. Получается такая славная пышная "лепёшка". Усугубление её в процессе готовки - помидорами или сыром - не возбороняется

...

**oljusik** » 12/10/2009, 11:59

"Яишница по-холостяцки: открыл холодильник, почесал яйца, закрыл холодильник."

супер

А я делаю двусторонний перевертательный омлет: Обжарить мелконарезанную чушку, 1/2 луковицы, колбаски по потребности/можно разной/. -6 яиц размешать венчиком , добавить кусочек натрошено сиренце, макдонос, посолить. Всю смеску влить на сковородку с поджаркой, сверху закрыть другой сковородкой одинакового диаметра. После того, как поднимется сие, перевернуть на другую сковородку и допечь.

**ANN-2** » 12/10/2009, 12:07

oljusik писал(а):
"Яишница по-холостяцки: открыл холодильник, почесал яйца, закрыл холодильник."

супер
А я делаю двусторонний перевертательный омлет: Обжарить мелконарезанную чушку, 1/2 луковицы, колбаски по потребности/можно разной/. -6 яиц размешать венчиком , добавить кусочек натрошено сиренце, макдонос, посолить. Всю смеску влить на сковородку с поджаркой, сверху закрыть другой сковородкой одинакового диаметра. После того, как поднимется сие, перевернуть на другую сковородку и допечь.

А я все о своем.... о наболевшем.... :roll:

О КАБАЧКАХ! Я вот так же делаю, только кабачки вместо перца, хотя можно и вместе с перцем.....
Кабачка опять поперли!

Я вчерась целое ведро ентих кабачков нарвала... весь вечер возилась икру из них сделала.... Вкуснятина получилась! Щас буду заставлять ее есть... Без мяса не хотят! :evil:

**oljusik** » 12/10/2009, 12:10

Тогда все Едем к АНН!

За вкуснятиной! Мона и бес мясу.

**ANN-2** » 12/10/2009, 12:19

oljusik писал(а):Тогда все Едем к АНН!
За вкуснятиной! Мона и бес мясу.

Давай!

Приезжай! У меня и аджика вкуснющая и лютеница домашняя имеется... :wink:

Колежки мои когда попробовали аджику.... очень удивились.... какой рецепт у энтой аджики. Пикантная лютеница.
10 кг. помидор, 4 кг.яблок, 2 кг сладкого перца, 600гр.чеснока и 100 гр. горького перца. 1литр подсолнечного масла.... Все это на мясорубке пропустить и варить как лютеницу, пока не начнет отделяться от дна..... (масло добавлять уже в конце, тогда быстрей вода выкипает)
вот приедешь попробуешь! Пальчики оближешь!

**oljusik** » 12/10/2009, 12:22

Панятна..ты не ленивая. :wink:

**ANN-2** » 12/10/2009, 12:31

oljusik писал(а):Панятна..ты не ленивая.

Ага....с 3- мя мужиками в доме.... поленишься.... Меня живьем съедят! вот сижу сейчас и на пальчик свой смотрю.... мозоль болит... Айву твердую резала на компот... поранилась... У нас компот дома вместо воды пьют... Если заглянут в холодильник и не обнаружат компота.... так удивленно спрашивают.... "а че? у нас компота нету что ли?" :shock:

Простую воду пить не привыкли....
Яблоки тоже... пока не помою, не порежу....на тарелку не положу .... никто самостоятельно не возьмет.... Сгниют прямо в ведре!

**Ели** » 12/10/2009, 12:34

oljusik писал(а):Тогда все Едем к АНН!
За вкуснятиной! Мона и бес мясу.

Вы еще не съели кабачки?! Тогда мы идем к вам!

На самом деле, я очень люблю кабачки и баклажаны в любом виде. Вот ездила на выходных к родителям, так мамочка моя кормила меня икрой из баклажан и острыми баклажанами. Ох, как же все это вкусно!!!

**oljusik** » 12/10/2009, 12:35

ANN-2 писал(а):
oljusik писал(а):Панятна..ты не ленивая.

Ага....с 3- мя мужиками в доме.... поленишься.... Меня живьем съедят! вот сижу сейчас и на пальчик свой смотрю.... мозоль болит... Айву твердую резала на компот... поранилась... У нас компот дома вместо воды пьют... Если заглянут в холодильник и не обнаружат компота.... так удивленно спрашивают.... "а че? у нас компота нету что ли?" Простую воду пить не привыкли....
Яблоки тоже... пока не помою, не порежу....на тарелку не положу .... никто самостоятельно не возьмет.... Сгниют прямо в ведре!

**Ели** » 12/10/2009, 12:35

ANN-2 писал(а):Яблоки тоже... пока не помою, не порежу....на тарелку не положу .... никто самостоятельно не возьмет.... Сгниют прямо в ведре!

Ну, ты их и разбаловала!!!

**ANN-2** » 12/10/2009, 12:40

Ели писал(а): Вы еще не съели кабачки?! Тогда мы идем к вам!
На самом деле, я очень люблю кабачки и баклажаны в любом виде. Вот ездила на выходных к родителям, так мамочка моя кормила меня икрой из баклажан и острыми баклажанами. Ох, как же все это вкусно!!!

Я не енти.... КАБАЧКИ.... :evil:

внимание обращать перестала... летом огромных размеров достигали... выбрасывала... а сейчас смотрю... опять свеженькие назрели... ну ка.... может пригодятся напорседок....

А баклажаны в этом году чего-то повысыхали.... Ну и без них.... хорошо, с прошлого года несъеденные стоят....

**ANN-2** » 12/10/2009, 12:43

Ели писал(а):
ANN-2 писал(а):Яблоки тоже... пока не помою, не порежу....на тарелку не положу .... никто самостоятельно не возьмет.... Сгниют прямо в ведре!

Ну, ты их и разбаловала!!!

Это точно!

Потому как всего много.... вот и балуются....А если б не было б! :roll:

На Урал бы их!

**Ели** » 12/10/2009, 12:53

ANN-2 писал(а):
Ели писал(а):
ANN-2 писал(а):Яблоки тоже... пока не помою, не порежу....на тарелку не положу .... никто самостоятельно не возьмет.... Сгниют прямо в ведре!

Ну, ты их и разбаловала!!!

Это точно! Потому как всего много.... вот и балуются....А если б не было б! На Урал бы их!

Ты их в темку про осень своди и покажи как биологи живут... :lol:

**ANN-2** » 12/10/2009, 12:55

Ели писал(а): Ты их в темку про осень своди и покажи как биологи живут...

А чего там? Ну-ка пойду посмотрю.... :roll:

**Федорец Валерий** » 12/10/2009, 13:14

Ели писал(а): Ты их в темку про осень своди и покажи как биологи живут...

Это точно, Ели - ребятам просто не с чем сравнить.

Щас бы своих "синеньких" с грядочки ("синенькие" - это не то, о чём некоторые подумали

.Так часто на Украине называют баклажаны).
Так вот, они в Питере на грядочке не вызревают. Это - во-первых.
А во-вторых, у нас уже часа четыре идёт мокрый снег. Идёт, идёт, идёт...

И это 12-го октября, каковО

? я ещё хотел за грибанАми в лес сходить

...

А печёный баклажан из чушкопека...да с чесночком..м-м-м... эх, маа му стАра :evil:

...

**oljusik** » 12/10/2009, 13:18

Федорец Валерий писал(а):А печёный баклажан из чушкопека...да с чесночком..м-м-м... эх, маа му стАра ...

Лютого перцу туда добавить забыл и майонезику..

**Harita** » 12/10/2009, 13:22

ANN-2 писал(а):Я не енти.... КАБАЧКИ.... внимание обращать перестала... летом огромных размеров достигали... выбрасывала... а сейчас смотрю... опять свеженькие назрели... ну ка.... может пригодятся напорседок....

я замораживаю..
и зимой потом тушу с другими овощами

**lalala** » 12/10/2009, 14:16

ANN-2 писал(а):Ага....с 3- мя мужиками в доме.... поленишься.... Меня живьем съедят! вот сижу сейчас и на пальчик свой смотрю.... мозоль болит... Айву твердую резала на компот... поранилась... У нас компот дома вместо воды пьют... Если заглянут в холодильник и не обнаружат компота.... так удивленно спрашивают.... "а че? у нас компота нету что ли?" Простую воду пить не привыкли....
Яблоки тоже... пока не помою, не порежу....на тарелку не положу .... никто самостоятельно не возьмет.... Сгниют прямо в ведре!

господи, да как же они , мужчины-мальчики, похожи :roll:

...и это с работающей мамой!!! Понятно, когда мама не работает, но нет у второй половины человечества совести....Может, мы сами виноваты?

**ANN-2** » 12/10/2009, 14:34

lalala писал(а):
господи, да как же они , мужчины-мальчики, похожи ...и это с работающей мамой!!! Понятно, когда мама не работает, но нет у второй половины человечества совести....Может, мы сами виноваты?

Вообще-то мне жаловаться грех..... :roll:

Помогают они.... Я бы сама не справилась....

**Федорец Валерий** » 12/10/2009, 14:48

Harita писал(а): я замораживаю..

Целиком или кусочками?

**Harita** » 12/10/2009, 15:25

Федорец Валерий писал(а):
Harita писал(а): я замораживаю..

Целиком или кусочками?

кусочками

**Федорец Валерий** » 12/10/2009, 17:17

Спасибо, Harita.

А я храню в морозилке очищенные печёные "чушки". Мороз на вкусовые качества "продукта", мне кажется, не влияет...

**stifen** » 12/10/2009, 23:10

lalala писал(а):.
Ты ж своего ребёночка кашей кормишь? Молочной , небось? И правильно делаешь - никогда не будет гастрита, язвы и прочей дребедени ...

... насчеть прочей дребедени бабушка надвое сказала, но зато точно будет сонливость на весь ден и брюхо на всю жизнь!

**stifen** » 12/10/2009, 23:22

ANN-2 писал(а):
oljusik писал(а):Панятна..ты не ленивая.

Ага....с 3- мя мужиками в доме.... поленишься.... Меня живьем съедят!

что верно, то верно. нас тоже трое было - так матушка вообще за столом не могла сесть!

**Harita** » 13/10/2009, 08:44

Федорец Валерий писал(а):А я храню в морозилке очищенные печёные "чушки". Мороз на вкусовые качества "продукта", мне кажется, не влияет...

перец я тоже замораживаю. Всякий. И свежий, и печеный, и готовый. Вот на днях нафаршировала, много.. пришлось часть замораживать.

**Harita** » 13/10/2009, 08:49

stifen писал(а):
lalala писал(а):.
Ты ж своего ребёночка кашей кормишь? Молочной , небось? И правильно делаешь - никогда не будет гастрита, язвы и прочей дребедени ...

... насчеть прочей дребедени бабушка надвое сказала, но зато точно будет сонливость на весь ден и брюхо на всю жизнь!

это не бабушка, а диетологи и специалисты по правильному питанию говорят, что на завтрак надо есть сложные углеводы с белком. Чтоб энергия была организму функционировать. Поэтому каша с молоком - очень правильный завтрак. Я правда кашу с молоком на дух не переношу, поэтому едим с сирене. И никакой сонливости

**Lоrrа** » 13/10/2009, 14:30

Это какую кашу вы едите с брынзой? Гречневую? Но тогда да....хотя и не пробовала.

по моему, под кашей с молоком, имеют ввиду кашу, сверенную на молоке.

Оль, где пшенку то купила, признавайся?

Я ее видела только в магазинах для животных, точнее дл птичек.

**ANN-2** » 13/10/2009, 14:34

Lоrrа писал(а):Это какую кашу вы едите с брынзой? Гречневую? Но тогда да....хотя и не пробовала.

по моему, под кашей с молоком, имеют ввиду кашу, сверенную на молоке.

Оль, где пшенку то купила, признавайся? Я ее видела только в магазинах для животных, точнее дл птичек.

Пшено я видела в диетическом отделе....
Такую кашу-дружба" мои дети очень любят.... я туда еще полстакана изюма добавляю....

**Lоrrа** » 13/10/2009, 14:37

И я люблю. Поэтому и спрашиваю.

Надо проверить.

**oljusik** » 13/10/2009, 14:40

Пшено в диетическом отделе всегда покупаю и гречку тож. Правда, один раз пшено з запахом плесени попалось...
В этот раз из России привезла 4 кг

**Федорец Валерий** » 13/10/2009, 17:29

Все страницы не перечитывал - а про сырники-то шла речь :roll:

?

Ведь это идеальный завтрак - штук 15-20 сырничков со сметанкой, смешанной с вареньем.

И полезно, и вкусно, и, главное - спится после завтрака о-о-очень хорошо

...

**Ели** » 13/10/2009, 17:34

Федорец Валерий писал(а):Все страницы не перечитывал - а про сырники-то шла речь ?

Ведь это идеальный завтрак - штук 15-20 сырничков со сметанкой, смешанной с вареньем.

И полезно, и вкусно, и, главное - спится после завтрака о-о-очень хорошо ...

Про вкусно, согласна! А насчет полезности - можно поспорить... :lol:

**Lоrrа** » 13/10/2009, 18:35

Валерий, в Болгарии творога нет, поэтому сырники делаем очень редко. Я творог покупаю здесь только тогда, когда сырников захочется...или вареников. Жареное не очень полезно.

**Harita** » 13/10/2009, 19:40

Lоrrа писал(а):Это какую кашу вы едите с брынзой? Гречневую? Но тогда да....хотя и не пробовала......
по моему, под кашей с молоком, имеют ввиду кашу, сверенную на молоке.

Ну да, просто я каши на воде варю.

С брынзой едим гречневую, овсяную и др. Пшенную только не пробовала, ребенок ее не любит

**Lоrrа** » 13/10/2009, 20:56

А манная каша на воде - это что получается? :shock:

**stifen** » 13/10/2009, 22:40

Harita писал(а):
stifen писал(а):
lalala писал(а):.
Ты ж своего ребёночка кашей кормишь? Молочной , небось? И правильно делаешь - никогда не будет гастрита, язвы и прочей дребедени ...

... насчеть прочей дребедени бабушка надвое сказала, но зато точно будет сонливость на весь ден и брюхо на всю жизнь!

это не бабушка, а диетологи и специалисты по правильному питанию говорят, что на завтрак надо есть сложные углеводы с белком. Чтоб энергия была организму функционировать. Поэтому каша с молоком - очень правильный завтрак. Я правда кашу с молоком на дух не переношу, поэтому едим с сирене. И никакой сонливости

пожалуйста, г-жа харита, пожалуйста, пусть каждый кушаеть что его природа требуеть - кому углеводы, кому водороды!

пошутил просто.

**Harita** » 13/10/2009, 22:45

Lоrrа писал(а):А манная каша на воде - это что получается?

манную кашу с детского сада ненавижу.
Никогда не готовила

**oljusik** » 14/10/2009, 07:31

Lоrrа писал(а):А манная каша на воде - это что получается?

клей для обоев!!!! :lol:

**Ели** » 14/10/2009, 09:16

Lоrrа писал(а):Валерий, в Болгарии творога нет, поэтому сырники делаем очень редко. Я творог покупаю здесь только тогда, когда сырников захочется...или вареников. Жареное не очень полезно.

Я сырники готовила несколько раз из того творога, что зовется творогом в Болгарии (название, как мне кажется, притянуто за уши). Мои попробовали, сказали, что странный вкус и больше не едят. Я с ними согласна. Из этого творога, действительно, сырники получаются со странным вкусом.

**Nikoliza** » 14/10/2009, 10:33

Кто сейчас на конференции