Украшения из еды.

[lalala]

lalala, очень интересный рецепт соуса для рыбы
хочется попробовать. интересно, а для форели такой соус подойдет?

думаю, что подойдёт к любой рыбе ....попробуйте!

[Юльчик]

lalala, обязательно попробую, спасибо

[Svetik_09]

А я сегодня вечером по болгарской традиции буду баницы с тыквой и орехами и баклаву печь...

АНН, напишите пожалуйста про баклаву, что за еда?? Как готовят?
Девчата и салатик БОЛГАРСКИЙ вкусный подскажите, на праздничный стол.
Николиза предложила салатик курочку с черносливом, ОЧЕНЬ вкусно, сочетание отличное, приготовьте кто не ел.

[Lоrrа]

А я каких то праздничных салатов нет у болгар. Салаты у них все вкусные и они их едят в ежедневии своем, я не только по праздникам. Я делаю такой, очень распространенный в БГ. Свежий огурец мелко режите, добавляете оливковое масло - мало, дробленые грецкие орехи, чуть чеснока, укроп, перец молотый. Все оставляете на полчаса. Потом заливаете сметаной и кислым густым молоком. Именно заливаешь. В сметане плавает огурец типа. Ну тот же шопский. Не знаю. Я на празднике больше русские делаю. А сегодня будут делать, знаете что? СТУДЕНЬ!
Баклава - это пахлава. Слоеный пирог с ореховой начинкой, обильно залит сахарным сиропом. Ориентальский десерт. Кто любит сиропированные десерты, тому должно понравиться. У меня тоже рецепт был. Раньше делала часто. Но, в принципе, баклаву делают чаще на Новый год, чем на Рождество. Не знаю почему.

[Svetik_09]

Салаты у них все вкусные и они их едят в ежедневии своем, я не только по праздникам.

Лорра, ну тогда что-нибудь из Болгарской кухни вкусное, что сама готовила и любишь пожалуйста поделись (лучше мясное).

[МаВка]

Мавка хотела курицы! Салат с курицей, орехами и черносливом.
...

Вот-вот-вот... Это нам больше подойдет! Спасибо, дружочек!
А вообще, мне нравится, когда салат, с одной стороны, сытный (вместо горячего блюда), а с другой - сочный и зелени всякой много, овощей свежих! Я, например, очень огурцы свежие люблю, извращенка! А чего там любить-то? Трава травой!
И еще мне всякие "дурацкие" сочетания нравятся, ага... Типа птицы-мяса с фруктами... СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

[ANN-2]

А я сегодня вечером по болгарской традиции буду баницы с тыквой и орехами и баклаву печь...

АНН, напишите пожалуйста про баклаву, что за еда?? Как готовят?
Девчата и салатик БОЛГАРСКИЙ вкусный подскажите, на праздничный стол.
Николиза предложила салатик курочку с черносливом, ОЧЕНЬ вкусно, сочетание отличное, приготовьте кто не ел.

Светик, баклава это банница с орехами, залитая сахарным сиропом...
Грецкие орехи надо измельчить и кроме их я еще делаю крошку из печенья.. Это начинка. Берем финни точени кори (тонкое тесто) и эти листы разрезаем на 2 части... Каждую половинку листа намазываем растительным маслом и кладем в серединку немного от начинки и заворачиваем треугольным конвертиком... Выкладываем все конвертики на протвень, смазываем растительным маслом, немного спрыснем водичкой сверху и в духовку. Печем, пока не станут светло коричневого цвета... Варим сироп. 3 стакана воды и 2 стакана сахара, я еще добавляю сок одного лимона и бросаю кожуру этого лимона вариться вместе с сиропом. Когда конвертики остынут и сироп тоже, тогда нужно вылить сироп в баклаву. Я еще варю один густой сироп и заливаю баклаву еще раз. (1 стакан воды+ 1 стакан сахара+ванилин и варить подольше пока не загустеет)
А курочку с черносливом я делать не буду... Мой муж ненавидит чернослив....

[Svetik_09]

Светик, баклава это банница с орехами, залитая сахарным сиропом...

Спасибо Анн за рецепт, обязательно приготовлю!!!