Слынчев Бряг, Златы Пяски и др. спиртное Болгарии

[serserspb]

В советские времена пользовались успехом алкогольные напитки из Болгарии. Коньяк Слынчев Бряг считался хорошим напитком и, в общем, таковым являлся. Достать его было достаточно проблематично. В 90-е годы под маркой этого напитка начили разливать непонятно чего. После Слынчев Бряг пропал с полок магазинов. Выпускается ли нынче этот коньяк и осталось ли прежнее качество? Помню и множество болгарских сухин вин. В универсаме бутылки с болгарскими сухими винами уходили на полках за линию горизонта. Помню Златы Пяски - белое сухое(бяло сухо, как помню). Хорошее было винцо. Помню ещё Золотую Осень. Болгарсое вино было вином моей юности. Сейчас найти такие вина в продаже проблематично. Интересно, а как дела в Болгарии с этими винами? Кто-то сталкивался? И что, вообще, в Болгарии сейчас предлагают из алкоголя?

[Христо]

Солнечный берег - не очень, Плиска вобще дрянь.
Есть по Болгарии Винные избы, можно в инете найти, там обычно местное вино и неплохое.

[нар]

А я вот люблю Плиску)

[Nik_1]

А я вот люблю Плиску)

Девушкам пить нельзя.

[Весo]

Коньяки в массовом случае испортили. Вина ужа самые разные, есть очень хорошие, но надо инетересоваться и пробовать. Я однако не могу понять популярность в Росси со времени соца такого вина как "Мечья кровь". Это вообще нельзя назвать вином, даже в те времена, мне кажеться, в Болгарии оно никак не было популярным. Как и белое "Магарешко мляко" /"Ослинное молоко"/, которое было популярно среди немцев. Так что если говорим о винах, то лучше не вспоминать совковских марок, а поинтересоваться о более новых - сейчас и технологии другие, и разнообразие шато возросло. Только трудно ориентироваться без щательного исследования. Особенно среди более дешевых. По моему нет годное для консумации болгарское вино на стоимость меньше 8 лв. по ценам в супермаркетах.

[serserspb]

Современное болгарское вино совсем неизвестно. В советские времена оно было доступно всем. Стоило около 2 р. за 0.7
Медвежья Кровь была в продаже и доводилось это вино потреблять, но больше по вкусу были белые сухие вина. Пусть и кислые они были, но этот вкус остался на всю жизнь.

[suv]

и белое "Магарешко мляко" /"Ослинное молоко"/, которое было популярно среди немцев. среди более дешевых. По моему нет годное для консумации болгарское вино на стоимость меньше 8 лв. по ценам в супермаркетах.

Весо а мне понравилось чудесное легкое столовое вино белое "Магарешко мляко"! Вот в Москву притащили типа "Элитное" по 32лв (на бутылке написано коллекционное на экспорт в германию)красное каберне "ловико сухиндол"и... оказалось "Магарешко то ..по-лучше)))видимо зависит от производителя,лозы,технологи и т.д
Вся линейка вин "targowischter" очень прилична (мне так показалось) а вот другие производители ....может кто еще что-то посоветует))

[нар]

В какой-то момент мне понравился мавруд от TODOROFF, но не помню, как выглядела бутылка, а их там несколько. Маврудов. Пробовала потом какое-то, не, не то...

[Kokarekatura]

Самые вкусные вина в Бг - Карнобатского винзавода, а всякие ракийки - Сунгурларского, особенно отлежалы. А из коньяков (бренди) попробуйте Чиочиосан того же Сунгурларского завода. Очень мягко... в общем сделано на совесть.

[Христо]

помню после войны начали завозить болгаркие вина, особенно "Славянка" нравилась, с желтой этикеткой.
НЕдорогое и неплохое.

[нар]

А разве Чиочиосан- это не вермут?

[Petr Dim]

Kokarekatura, ошибаетесь. Чио-чио-сан - это вермут, производства Сунгурларе. В других винах они не очень... Карнобатский производитель имеет дурную репутацию (химичит - от слова химия ). Тут кто-то правильно заметил хорошего производителя из Тырговиште. В принципе нет универсального производителя. У кого-то хорошо получается одна марка, у другого - другое. Красные вина хорошо получаются в районе Мелник. То, что сейчас продается в России - зачастую "местного" разлива. Раньше был молдавский разлив. Разве трудно напечатать этикетку? Вон сколько отзывов: одно и то же наименование вина в России и в Болгарии имеют совершенно разный вкус. Не могу рекомендовать конкретное вино - у всех разные предпочитания. Да и зависит от времени приема, к какому блюду. Насчет коньяков: наименование "коньяк" в Болгарии запрещено. Предлагается как бренди. Коньяк есть только во Франции. Как и шампанское. "Слынчев бряг" считается средним по качеству. Производители разных бренди (качество по восходящей) - в Преслав, Поморие и маленький, но самый качественный - Евксиноград. Производит бренди "Евксиняк".

[suv]

Тут кто-то правильно заметил хорошего производителя из Тырговиште. В принципе нет универсального производителя. Красные вина хорошо получаются в районе Мелник. То, что сейчас продается в России - зачастую "местного" разлива. Не могу рекомендовать конкретное вино - у всех разные предпочитания. Да и зависит от времени приема, к какому блюду. Производители разных бренди (качество по восходящей) - в Преслав, Поморие и маленький, но самый качественный - Евксиноград. Производит бренди "Евксиняк".

Спасибо за развернутый рассказ)) По ТВ есть передача о винах в разных странах и о Болгарии было очень тепло рассказано что новые производители типа Тырговиште и др(не запомнила к сожалению названий) стали профессионально подходить к вопросу виноделия и те кто позволил посадить дорогие элитные лозы года так через 4 будут востребованы на рынке,а те кто пытается улучшить технологически плохенькие и старенькие сады к сожалению проиграют.Вот хотелось бы услышать о производителях "вкусных"- качественно-новых)).

[нар]

Значит, будем искать "Евксиняк". Ни разу не видела.

[Petr Dim]

Можете посмотреть вот это:
http://bulgarianwines.com/about.htm

[Kokarekatura]

Я как тот акын: что видел (и пробовал), о том и пишу. Евксиньяк мне показался со слабым привкусом ракии. Я бы сказал послевкусием. Хотя оно здесь присутствует почти везде, например в болгарском виски очень явно. А теперь повторюсь: БРЕНДИ ЧИОЧИОСАН Сунгурларского завода - самый лучший болгарский из того, что пробовал и я и все мои знакомые.
Петр Дим: а что Вы подразумеваете под словом "химичит"? В любом винпроизводстве, даже частном, используются всякие там бензоаты натрия и так далее - я не химик. Но всё-таки смею вас заверить, что вина этого завода супер!

[Христо]

Значит, будем искать "Евксиняк". Ни разу не видела.

я конечно напомнил бы о трезвом образе жизни
ну уж если невмоготу, то начинать лучше с Хенесси

[Petr Dim]

Kokarekatura, вообще не имею ввиду бензоата. Это технология. Знаете порошковые "соки" в пакетиках. В них и в помине нет ничего натурального. Сплошная химия с ароматами фруктов. Тоже самое и с винами карнобатского производителя. Касается ихней дешевой линейкой вин. Остатки вина, вода, порошки с подходящем ароматом, спирт, и получается "вкусное" вино. Сам бы не разобрался, но люди, которые понимают в этом деле, рассказывали. Наверно понимаете, что вино не может стоить 1,50 лева литр. А вроде не вода?

[Христо]

молодое вино в бочках по 3,5 лева за литр.

[Kokarekatura]

to Petr Dim: может оно так и есть. Может - нет. Спрошу у соседа. Я больше специализируюсь на крепких напитках. Смеха ради в начале марта привёз в Бг пять литров самогона из пущи. Весь выпили. Причём мнения болгар разделились поровну: для одних он плох тем, что резковат, для других этим же хорош. А англичане были двумя руками "За"!
Что касается невозможности цены на хорошее вино 1,5 л/литр. На сунгурларском винзаводе есть магазин на разлив - там цена 2 лева/литр. Прелестный мискет, каберне, ещё что-то. От того, что разливают в Карфуре отличается кардинально - на том можно только готовить.