Кебабчета(ищу рецепт)

[Mariq]

большая просьба,если кто раскрыл эту болгарскую тайну приготовления кебабчета,то поделитесь со мной.перепробовала много рецептов и с газированной водой,и с содой,и с луком,но ничего похожего не получается,так что одна надежда на вас,не дайте умереть и захлебнуться слюной,предстваляя скару,на которой жарятся кебабчета.