kashni, точно также и я квашу капусту - вкусная получается.
"Кисело зеле" проигрывает в сравнении с квашеной капустой, IMHO
Единственное, что заслуживает внимания - это, конечно, голубцы. И не просто голубцы, а голубцы на один укус Это блюдо у нас фаворит. Да, еще свинина с "кисело зеле" - классика жанра
Както пробовала готовить щи - не понравилось.