stifen писал(а):овчарский салат, в отличии от шопского например, не существует в болгарской кухне - точнее, он появилься несколько лет тому назад в ресторанных меню по аналогии с другими овчарскими блюдами/ - поэтому и нет еще определенного рецепта
Хм... я почему-то пребывала в абсолютной уверенности, что это традиционный болгарский салат. Век живи - век учись.
2Светаст. Про майонез - сколько людей, столько и рецептов, я не всегда делаю с оливковым, но мне как-то больше нравится - душистее, и кстати не обязательно туда очень дорогое оливковое масло лить. Вот тебе ссылки, даже есть мастер-класс: