ревень

[mafiot4e]

я - большой любитель этого "лопуха"
особенно - пуддинг с ревенем. К сожалению, сама его готовить не умею..
Интересно, в Болгарии он известен, где можно достать? И как он по-болгарски называется?
Знает ли кто рецепт чего-нибудь вкусненького с ревенем? В первую очередь интересует сладкая выпечка...

[Катани]

У меня в словаре написано "ревен"
Из него классный компот получается + разные фрукты-ягоды...
И в пирожки начинка хорошая. Ты пирожки делаешь?

[mafiot4e]

я не умею ничего печь...
как-то пробовала .. как бы обозвать-то открытый пирог с джемом - так можно было гвозди заколачивать, хоть по рецепту (не врага ) делала

[Катани]

Если хочешь, завтра напишу тут рецепт "тертого пирога". Сейчас пропорции не помню, надо в Киев сестре маякнуть. Делается "из ничего", зато много. И начинку как раз из ревеня можно положить.

[mafiot4e]

хочу, если не трудно
если получится пирог, отпишусь. если получится "нечто", буду молчать в тряпочку
за перевод тоже спасибо!!

[Катани]

Нашла рецепт в Инете. У меня такой же:
3 яйца, 1 стакан сахаpа - взбить, добавить 1 ч. л. соды гашеной, 200 гр. майонеза, 250 гр. маpгаpина (растопить) и 4 стакана муки

Вымесить тесто. Поставить на полчасика в холодильник.
Разделить его на 2 части.
Взять пpотивень с боpтиками. Из половины теста вылепить дно пиpога. Сверху - начинку (в твоем случае - мелко порезанный ревень с сахаром), а можно любое кисло-сладкое варенье или яблоки.
На начинку натереть на кpупной теpке, распределяя pавномеpно, втоpую половину теста.
Поставить в pазогpетую духовку. На сpеднем огне печется приблизительно 40 минут.
Потом поезать на pомбики и выложить пиpамидкой на таpелку.
Приятного аппетита!

[mafiot4e]

Спасибо!!

ммм как говорится, "дарёному коню.." , но я супротив майонеза, думаю заменить, скажем, сметаной. Если выйдет что-нибудь съедобное, поделюсь подробностями!

[Катани]

Не за что.
Майонез можно сметаной заменить или растительным маслом. В принципе он в тесто кладется для эластичности, так сказать.
А результатом поделись обязательно.

[Malizia]

Нет к сожалению. Не известен в Болгарии и не культивируется. Зря конечно, очень приятный "овощь" и растет практически как сорняк без всякого ухода. Я все розыскиваю семена чтобы выслать маме.

[kopche]

Нашла рецепт в Инете. У меня такой же:
3 яйца, 1 стакан сахаpа - взбить, добавить 1 ч. л. соды гашеной, 200 гр. майонеза, 250 гр. маpгаpина (растопить) и 4 стакана муки

Вымесить тесто. Поставить на полчасика в холодильник.
Разделить его на 2 части.
Взять пpотивень с боpтиками. Из половины теста вылепить дно пиpога. Сверху - начинку (в твоем случае - мелко порезанный ревень с сахаром), а можно любое кисло-сладкое варенье или яблоки.
На начинку натереть на кpупной теpке, распределяя pавномеpно, втоpую половину теста.
Поставить в pазогpетую духовку. На сpеднем огне печется приблизительно 40 минут.
Потом поезать на pомбики и выложить пиpамидкой на таpелку.
Приятного аппетита!

А протвень маслом мажете, мукой посыпаете перед выкладкой?

[Катани]

А протвень маслом мажете, мукой посыпаете перед выкладкой?

Неа, как раз именно этот для этого пирога не надо таких лишних движений.