Рыба на базаре, в магазине и ресторане

[1108]

http://aboutvarna.ru/newsdesk_info.php?newsdesk_id=2335
"Народная рыба" - цаца стоит 0,5 евро за килограмм на центральном рынке в Варне. Но цена порции уже жареной рыбы на пляже стоит 2 евро и догоняет 2,5. А в порции не более десятка рыб, жалуются первые туристы на морских курортах. Чтобы с экономить, все больше и больше туристов покупают рыбу на рынке. Несмотря на то, что поглощению цацы и холодного пива предшествует чистка и жарка, народ предпочитает готовить ее самостоятельно. Просто для сравнения - такое же количество цацы в Софии стоит не более чем 1 евро.

Уже несколько недель радует рыбаков большой улов ставриды. Из-за большого количества одной из самых вкусных рыб, ее цены упала с 3,5 до 2,5 евро. Однако продавцы на центральном рынке в Варне пытаются продавать и греческую ставриду по цене 4 евро за кг. Объясняют, что греческая уже почищена и крупнее. В действительности, греческая ставрида не такая вкусная, как болгарская, комментируют покупатели Деликатесная рыба продается по цене 9 евро, но можно сторговаться и по 8.

В Софии, греческая ставрида продается по 3,5 евро, а продавцы утверждают, что ее только что доставили с моря и другая рыба значительно дешевле, чем на море. Причиной может быть то, что в столице предпочитают пресноводных рыб, карп является излюбленной рыбой софиянцев. В последнее время на "Женския пазар" в изобилии продают и семгу, пойманную неизвестно где, по цене от 4 до 6 евро, значительно ниже, чем в магазинах.

Кило свежих крупных морских рыб попчета стоит 2,5 евро на морском рынке. Морской язык по 2 евро за килограмм, свежая форель стоит 4 евро, лавракът и ципура по 6,5 и 7 евро. Цена живых раков достигла 9 - 10 евро за килограмм. Сто граммов замороженных креветок продают по 0,5 евро. Улиток по такой же цене, мидии из разводника по 2,5-3 евро за килограмм.

[Eurik]

В Несебре сегодняшняя цена на ставриду вечером 6 лева (утром дороже), цацы не вижу второй день, но никогда она 1 лев (0.5 евро) в этом году здесь, по-моему, не стоила.
Крупная рыба от 7 лева

[VS]

Посмотрю по чем в Созополе, отпишу... Могу сказать в защиту рыбаков (но не перекупщиков) - рыбы здесь мало, как это не печально! размер который ловят болгары шокирует... В цивилизованных странах мелочь менее чем определенный размер (раза в 2-3 больше) просто не берут... Ходил и хожу иногда в море с местными и в курсе что и как. Картина мрачновата на взгляд извне...
как иллюстрация, болгары которые меня не знают и их гости, поляки, греки и т.п. практически не верят, что я отдаю местным пойманную рыбу бесплатно... Качественная морская рыба пойманная только что и отданная с лодки в ресторан на берегу стоит дорого!

[Andorf]

Я тут три дня подряд ныряю в неопрене с маской, ластами и подводным ружьем. Иногда приходится местным рыбакам показывать улов и пальцем указывать где все таки есть рыба, т.к. мне виднее.

[VS]

Вообще болгары ловят то что ловить нельзя и не должно. В магазинах-складах на это смотреть болезно! С мизинец сафрит... Блинннн!!!! Напоминает мне литовцев, латышей и поляков в Балтике. Наши вероятно тоже страдают этим в калининградском регионе. Сначала выбивают все что плавает ловя двумя полотнами сетей, а потом плачут и просят квоты поднять и субсидии дать... Еее...
И часто действительно где нет ничего... Они просто традиоционалисты. На днях по тсловам местных к Созополю подходил косяк (по другому не скажешь) дельфинов. Более 200 голов!!! Группами от 30-40 и более... Вероятно за косяком мелочи! Группа до 40 шт заходила в порт... Значит было чего кушать в этот раз... Но дельфины в своем праве!

[Тында - Петрич]

Цена живых раков достигла 9 - 10 евро за килограмм. Сто граммов замороженных креветок продают по 0,5 евро. Улиток по такой же цене, мидии из разводника по 2,5-3 евро за килограмм.

в Созополе раками называли крабов. А настоящих раков в Болгарии не видел. вы что имели в виду?

[Part of the whole]

Посмотрю по чем в Созополе, отпишу... Могу сказать в защиту рыбаков (но не перекупщиков) - рыбы здесь мало, как это не печально! размер который ловят болгары шокирует... В цивилизованных странах мелочь менее чем определенный размер (раза в 2-3 больше) просто не берут... Ходил и хожу иногда в море с местными и в курсе что и как. Картина мрачновата на взгляд извне...
как иллюстрация, болгары которые меня не знают и их гости, поляки, греки и т.п. практически не верят, что я отдаю местным пойманную рыбу бесплатно... Качественная морская рыба пойманная только что и отданная с лодки в ресторан на берегу стоит дорого!

Возьмите меня с собой летом в море, очень хочу в море. Улов значения не имеет.