Перевод названий рыб.

**нар** » 12/06/2009, 23:34

Уважаемые рыбаки! Мне постоянно приходится переводить русским туристам меню, и даже если оно на русском, названия рыб все равно на болгарском, как правило. А я в морских рыбах не настолько хорошо разбираюсь, чтобы с ходу определить. Большая просьба- напишите тут списочек как можно большего количества разных рыб. Начиная с цацы. Она, по- русски, кто?

**Lidiak** » 12/06/2009, 23:52

Цаца-килька
Бяла риба-судак
Бычки - попчета (кая) в нек. местах Болгарии
Пъстърва-форель
Чига-стерлядь
Ципура-дорада
Сафрид-ставрида
Платика-лещ
Шаран-карп, сазан

**Алексей СПб** » 13/06/2009, 00:10

А "лапни шаран"?

**нар** » 13/06/2009, 00:23

а чернокоп, лефер, паламуд? Правда ли, что паламуд- это тунец?

**Lidiak** » 13/06/2009, 00:33

нар писал(а):а чернокоп, лефер, паламуд? Правда ли, что паламуд- это тунец?

Паламуд-пеламида (не тунец, но пеламида Sarda похожа)
Лефер, чернокоп-луфар

**ASV** » 13/06/2009, 10:21

а Лаврак это кто?

VS » 13/06/2009, 10:54

Дополню чуток...
Паламуд — разновидность скумбриевых, но фактически их отождествляют с тунцом на бытовом уровне во всем мире - похожи обалденно по строению и поведению! В меню обычно не разделяют с тунцом.
Цаца — это м.б. почти любая мелкая рыбешка, как правило килька. Как шпроты, сегодня из одного, завтра иное... Тип приготовления скорее...
Шаран — карп, сазан.
Толстолоб — толстолобик. В магазинах спросите его, могут сказать что нет... На самом деле есть но ФИЛЕ ТОЛСТОЛОБ. Это тдля них разное...
Пъстърва — речная форель.
Скумрия — скумбрия.
Бяла риба — обычно это хек или минтай, а вообще еще 2-3 вида рыбы могут быть включены (по наличию).
Лаврак — морской волк.
Сафрид — ставрида.
Ципура — морской окунь, он же дорада.
Лефер — Луфарь, черноморская разновидность скумбрии.
Мижид - не нашел аналогов и не понял, кто это, но не хищник! Мясо белое и вкусное!

**Cantilever** » 13/06/2009, 11:17

a mne skazali, 4to mizhid kak raz hishnik, kotoryi plavaet raydom s triconoi i kushaet ee.

VS » 13/06/2009, 11:43

Уточню, но рыбаки говорили что НЕ ХИЩНИК... По моим соображениям:
Ловится в перемешку с бычком и др. мелочью (в т.ч. и с мизинец) с одной глубины.
На снасть типа самодур не ловился при мне ни разу...
Ну и размерчик не тот... Тот же паламуд в 3 месяца (нежный возраст) весит 0,4-0,5 кг... Хотя зубки у него приятные, как у нашего судачка...

Cantilever писал(а):a mne skazali, 4to mizhid kak raz hishnik, kotoryi plavaet raydom s triconoi i kushaet ee.

**Cantilever** » 13/06/2009, 11:48

VS писал(а):Ловится в перемешку с бычком, с одной глубины.

ne uverena, pri mne francuz taskal na oby4nuyu udo4ku i ne so dna yavno.
a kushaet ne vzrosluyu triconu, a ee malkov, tak mne skazali..

a mozhet my voobshe o raznoi rybe govorim? sfotkauyu v sled raz ulov.

poka v etom godu udalos poimat neskolko ilarii, barbuna s desyatok, pop4etu i vot etogo mizhida))

VS » 13/06/2009, 11:55

Постарайтесь сделать фото и разместите здесь как новую тему если это будет миджид или в теме ассорти... У меня или фото не было, или не до того уже было, когда эта рыба попадалась приемлемого размера. Глубина конечно же не главное - там рыба где корм...
Но - если рядом (или не очень) с местом лова присутствует лефер или паламуд, то клев сразу обрывается! Замечено много раз. Удачи!

**Lidiak** » 14/06/2009, 16:34

VS писал(а):Мижид - не нашел аналогов и не понял, кто это, но не хищник! Мясо белое и вкусное!

Думаю, мерланг. (Тресковые)

VS » 15/06/2009, 16:40

Провел тяжкую изнурительное расследование... :lol:

И оно дало следующие результаты:
1. Мнение Lidiak подтвердилось - вот он, "красавчик" Меджид, он же...

Рисунок правда слегка идиотский, но уж какой есть...

2. При ловле попчета удалось выловить пару мелких и вот фото, сравните:

Рыбаки утверждают, что на самом деле размер Меджид в регионе Созополя не превышает в среднем 15 см. Все что больше - большая редкость... И уж до 20 см практически не бывает. На плакате написано до 40 см и вес до 250 гр. Хиловато... Сами решайте, это хищник или нет, или хищник, но сильно болевший в детстве... :lol:

Тем кто интересуется названиями рыб (или просто для прикола) - говорят в Бургасе можно и сейчасм купить типа определителя рыб, вешают их в ресторанах и пр. заведениях, там все болгарские названия есть и по латыни (10 лев): :!:

**lutsiger** » 25/08/2009, 02:32

это по нашему называется черноморский мерланг дальше гуглите или яндексите кому как нравится

зы. гулите правильно и обрящете

**нар** » 20/11/2009, 19:57

А экзотического вида рыба Зарган- это кто?

VS » 21/11/2009, 12:20

А это можно поглядеть на 4-ом снимке сверху, там собственно реальный процесс снят его поимки:
viewtopic.php?f=54&t=11661 Стала эта рыбка очень редка, к сожалению... :cry:

**нар** » 22/11/2009, 07:37

VS писал(а):А это можно поглядеть на 4-ом снимке сверху, там собственно реальный процесс снят его поимки:
viewtopic.php?f=54&t=11661 Стала эта рыбка очень редка, к сожалению...

Да, но как оно называется по- русски?

VS » 22/11/2009, 16:27

А, я вас не понял - так и называется, САРГАН (Sargan)... Видел несколько раз в крупных магазинах на продаже. Редко растет больше 50 см. Народное название - морская щука. Чаще попадаются такие вот детишки: http://video.yandex.ru/search.xml?text= ... d=19895082

нар писал(а):
VS писал(а):А это можно поглядеть на 4-ом снимке сверху, там собственно реальный процесс снят его поимки:
viewtopic.php?f=54&t=11661 Стала эта рыбка очень редка, к сожалению...

Да, но как оно называется по- русски?

**Пульхерия** » 22/11/2009, 16:43

Стало интересно про заргана, полезла в интернет.

Всё правильно написали!

Вот, что нашла:

1) Из Болгарского справочника:

Зарган, морска бекаса, Garpike (Belone belone)
Дължина на тялото до 70 см., тегло до 700 г. Разпространение: в Черно, Средиземно море и Атлантическия океан. Биология: морска, стадна, пелагична риба. Не понася колебания в солеността. Съзрява полово на 1-2 години. Размножава се от април до септември. Храни се предимно с риба. През есента навлиза в Мраморно море за зимуване. Нараства бързо и живее до 9 години. Ценен стопански вид. В България се ловят незначителни количества. Минималния допустим размер за улов според закона у нас е 35 см.

2) Из какого-то англо-латинско-русского словаря:
billfish garpike = Belone belone = сарган

(3) А это уже из русской Википелии:

Сарган (лат. Belone belone) или «морская щука» — рыба рода саргановых.
Обыкновенный сарган бирюзового цвета принадлежит к числу рыб, способных танцевать над поверхостью воды. Всё быстрее и быстрее они движутся к свету, просто ради развлечения или спасаясь «бегством» от опасности. У этого быстрого и грациозного хищника узкое туловище. Маленькие острые зубы на своеобразном клюве позволяют саргану во время быстрого плавания хватать мелкую добычу — сельдь, ракообразных. В большом количестве сарганы водятся в Чёрном и других морях.

А еще он в темноте в море светится, как искорки. Я видела в Несебре. Красиво ....

**нар** » 22/11/2009, 17:01

А еще, говорят, у него кости зеленые. Я рыбу не ем, поэтому сама не видела.

**Пульхерия** » 22/11/2009, 17:02

Правду говорят, зеленые. Я ем :oops:

**Власович** » 16/01/2010, 23:43

Я тоже пробовал, натурально зеленые ))

**faimm** » 09/04/2011, 17:42

очень люблю пеленгас но незнаю как она называется по болгарский напишите кто знает :?:

**сия** » 09/04/2011, 17:57

Очень интересная тема! А как барабуля по болгарски?

**Наталия59** » 09/04/2011, 19:01

Коза риба.

**LVOVICH** » 09/04/2011, 19:56

сия писал(а):Очень интересная тема! А как барабуля по болгарски?

Барбун.

VS » 21/04/2011, 20:45

На слух я по разному воспринимал - то ли бЪрбун, то ли барбун. Не уточнял... Болгары весьма ценят эту рыбку.

**ykonst** » 06/06/2011, 08:49

Нашёл на подобном форуме:
http://www.russianbulgaria.net/viewtopic.php?f=30&t=810

Перевод названий рыб.

Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Re: Перевод названий рыб.

Кто сейчас на конференции