Българско вино

**Malizia** » 13/01/2011, 12:11

piramida писал(а):Вино дороже 20лв просто не видел в продаже (не считаем импортного которое ничем не лучше).

Показать?

Десертное красное Дамяница- 1964г - 110лв.

Что-то меня сильно сомневает как интересно о нем забыли и вдруг чудным образом вспомнили. :lol:

**Весo** » 13/01/2011, 12:22

Нет, это очень старое, поэтому дорого.

Но болгарских вин гораздо дороже 20 лв. можно искать в специализированных магазинов или в хипермаркетах с большими отделениями для вин.

**Malizia** » 13/01/2011, 12:36

Весo писал(а):Нет, это очень старое, поэтому дорого.

Но болгарских вин гораздо дороже 20 лв. можно искать в специализированных магазинов или в хипермаркетах с большими отделениями для вин.

Все очень дорогие вина стоят дорого потому что старые.

В Болгарии не было традиций с выдержанными винами, и честно говоря, возраст этого меня тоже сильно сомневает.

**Глокая Куздра** » 13/01/2011, 12:53

У нас дома лежит еще парочка бутылок по 60 лева из винарни в Балчике.

**Nikoliza** » 13/01/2011, 13:00

Malizia писал(а):Все очень дорогие вина стоят дорого ...

Верно подмечено.

Глокая Куздра писал(а):У нас дома лежит еще парочка бутылок по 60 лева из винарни в Балчике.

Серьезное вложение капитала.

**andrewj** » 13/01/2011, 19:16

[quote="Malizia"
Десерные вина

Амадеус(в Метро)

Понтус (там же и Пикадили)

Катаржина делает ликерное вино "Чувство снега" - http://wineinbg.net/wines/sense-of-snow-2005

Тодорофф- Орфей

Станимашка малага

Есть специализированная сеть магазинов для вина- Casa Vino- там и интересуйтесь по более редким винам.[/quote]

Большое Вам человеческое спасибо!

**baianavar** » 13/01/2011, 23:13

http://www.wineforum-bg.net/index.php?c=2

**boxvictor** » 14/01/2011, 10:45

baianavar писал(а):http://www.wineforum-bg.net/index.php?c=2

Вот СПАСИБО, так СПАСИБО .......за линк

**007** » 05/04/2011, 19:03

По многим темам трудно достичь согласия, но по теме "Болгарское вино" надеюсь не так уж трудно.

Давайте делится инфомацией о хорошее болгарское вино.

Начну с тем, что все говорят, что нет хорошего болгарского розе, я тоже так думал пока не попробовал это:

Uploaded with ImageShack.us

Называется The Project Rose 2007
Это купаж из каберне совинен, мерло и рубин, оценка 85 очков (не моя, а проффесионалов

) стоит около 13 лв. (6.5 EUR)

Вот еще и хорошее красное вино:

Uploaded with ImageShack.us

Terra Tangra Cuvee 2006
Это купаж из разных сортов винограда, оценка 86 очков, стоит около 18 лв=

P.S. рекомендую не покупать вино если цена ниже 5-6 лв., это просто не вино, а виноподобный продукт.

**Барс** » 25/04/2011, 18:18

Белое-"Александрийски Мускат"(Muscat of Alexandria)-Шато "Windy Hills"
Красное-"Мерул резерва-Selection"-внарна "Румелия"(Панагюрище)

**Яна13** » 07/12/2011, 14:36

Здесь фотография перегонного чана, кому интересно. http://triton13.blogspot.com/2011/12/blog-post_07.html

VS » 10/12/2011, 15:27

А поясните, вина с выдержкой после скольких лет могут начать терять свойства? Или это не просчитывается?

**Христо** » 11/12/2011, 01:28

VS писал(а):А поясните, вина с выдержкой после скольких лет могут начать терять свойства? Или это не просчитывается?

если оно правильно упаковано и хранится, то нет

VS » 11/12/2011, 10:01

Вы хотите сказать, что это зависит от сорта винограда тоже? Про укупорку и хранение я понял... Доп. вопрос. Не в курсе, из BG без головной боли (в т.ч. и при получении ее в Москве) можно отправить 1 или несколько коробок понравившегося вина? Здесь нормальное вино из BG не найти...

**stifen** » 11/12/2011, 10:31

Про французам не знаю, но в Болгарии нормальная крепость белых сортов -18 до 20%, красных сортов типа мерло 24 % , что маловато для натурального вина, но получаеться. мавруд можеть достичь до 28%, что уже хорошо

**Глокая Куздра** » 11/12/2011, 16:18

zu_vi писал(а):Ничего не путаете? Максимальная крепость, если не ошибаюсь для Франции типа 18% и это только 1 или 2 года и 2 вина всего за 100 лет. Стандарт в обычный год 11-13, в хороший 14. В России тоже есть "Балтика" 9-ка с 9 % спирта, но по сути этот ёрш.

Конечно напутал, посмотрел все наличные бутилки в доме.
Все в районе 12%, бутылка из винарни в Балчике 14,5% от Ани.
А вообще точно знаю, что после 16% это крепленое вино.

**stifen** » 11/12/2011, 17:01

Нет, ничего не напутал, а можеть просто не поняли - ведь речь шла о сахарной крепости винограда,которую замеряють французы, и у нас также. И которая разная в зависимости от года. Когда солнца не было и дожды шли. - сахарная крепость винограда падаеть - соответственно вино качества хуже . Поэтому и знатоки выбирають вино в зависимости от года сборки урожая. Ничего общего с спиртной крепости вина.

**Глокая Куздра** » 11/12/2011, 18:29

stifen писал(а): Ничего общего с спиртной крепости вина.

Я так и подумал что о разном говорим.

VS » 13/12/2011, 14:49

boxvictor писал(а):Большое спасибо
в магазинах просто изобилие.......Трудно сделать выбор.......Ещё вопрос - всегда ли стоимость определяет качество? Т.е. если вино стоит 20-40 лв, это всегда хорошее вино?

Мне кажется, цена не определяет качество. Масса достойных вин красных сухих и до 10 ЛВ... Дело вкуса и раскрутки, да иногда и тары

**ANN-2** » 13/12/2011, 15:12

VS писал(а): Мне кажется, цена не определяет качество. Масса достойных вин красных сухих и до 10 ЛВ... Дело вкуса и раскрутки, да иногда и тары

хорошее домашнее вино из чистого винограда продают за 3 лева литр.

**102233** » 13/12/2011, 18:07

Кто нибудь знает.Производят в Болгарии вино типа Токай Асу ?

**LARA-1** » 13/12/2011, 19:10

Только в Венгрии. Его делают из изюма. Но здесь купить можно.

**102233** » 14/12/2011, 14:16

LARA-1 писал(а):Только в Венгрии. Его делают из изюма. Но здесь купить можно.

Спасибо , а типа Айсвайд производят.

**Глокая Куздра** » 14/12/2011, 21:09

102233 писал(а):Спасибо , а типа Айсвайд производят.

Айсвайн, наверное.
Это вино из подмороженого винограда.
Делают, покупал в винарне в Балчике у Ани.

**Христо** » 14/12/2011, 23:54

stifen писал(а):Нет, ничего не напутал, а можеть просто не поняли - ведь речь шла о сахарной крепости винограда,которую замеряють французы, и у нас также. И которая разная в зависимости от года. Когда солнца не было и дожды шли. - сахарная крепость винограда падаеть - соответственно вино качества хуже . Поэтому и знатоки выбирають вино в зависимости от года сборки урожая. Ничего общего с спиртной крепости вина.

Да поняли мы, что вы не поняли, нет "сахарной крепости вина" и вина в 28 градусов тоже нет. :shock:

12 - 14 градусов обычная крепость.

**102233** » 19/12/2011, 22:27

Глокая Куздра писал(а):
102233 писал(а):Спасибо , а типа Айсвайд производят.

Айсвайн, наверное.
Это вино из подмороженого винограда.
Делают, покупал в винарне в Балчике у Ани.

Спасибо. Действительно Айсвайн. Покупал однажды в Венгрии, подзабыл название.Вино необычное по вкусу.

**IvanR** » 11/02/2012, 11:28

Уважаемые гурманы!
Посоветуйте пожалуйста, где на Солнечном берегу можно купить недорогие, но хорошие вкусные вина?
А то, помню, когда мы были в Салоу в Испании, то брали вино в ближайшем магазине. А потом,
встретили русскую девушку, которая постоянно там жила, и она нам присоветовала небольшой
супермаркет, где и выбор и цены были значительно лучше.

**IvanR** » 11/02/2012, 13:45

zu_vi писал(а):У вас там есть сеть магазинов "Винена къша", но при покупке хорошего вина в БГ от цены нужно абстрагироваться. Если повезет и продавец будет вменяемый, то посоветует что-то приличное. Ценник на вино начинается с 1 лв. за бутылку, поэтому даже от самого дорого не обеднеешь.

Спасибо. Поищем.

**andy444** » 11/02/2012, 16:04

IvanR писал(а):Уважаемые гурманы!
Посоветуйте пожалуйста, где на Солнечном берегу можно купить недорогие, но хорошие вкусные вина?
А то, помню, когда мы были в Салоу в Испании, то брали вино в ближайшем магазине. А потом,
встретили русскую девушку, которая постоянно там жила, и она нам присоветовала небольшой
супермаркет, где и выбор и цены были значительно лучше.

По дороге из аэропорта Бургаса на СБ с левой стороны есть хорошие винные избы.Вино в разлив в среднем от 1,2 до 5-7 лева за литр.Там же можно и дегустировать вино.

**soft** » 11/02/2012, 19:21

При случае заглянул бы. Чуть точнее можно? Хоть порядок, сколько от А/П в км (а то ведь там около 30 км)?

**andy444** » 11/02/2012, 19:37

soft писал(а):При случае заглянул бы. Чуть точнее можно? Хоть порядок, сколько от А/П в км (а то ведь там около 30 км)?

Да буквально 3-4 км наверное...не пропустите...по левой стороне будут вывески и реклама "Винарна изба" или что то вроде этого.и избушки такие красивые будут.в первой будут более дорогие сорта а вот во второй (где то 1 км от первой) вина подешевле и сортов побольше.Там вход в избу будет в виде большой бочки.Так же есть ракия разная.Может сумбурно объясняю...но если у местных спросите где винарные избы я думаю любой подскажет:)Так же по этой трассе ближе к Поморию есть завод...тоже есть вино и ракия.но к сожалению не смогу объяснить где находится в ходе переписки.только показать:)

**Яна13** » 11/02/2012, 21:05

Если вас занесет в Сунгурларе, там очень не плохой магазин при заводе, любой местный покажет пальцем где именно. Очень вменяемая продавщица, её рекомендациям можно следовать, мы проверили!

**IvanR** » 12/02/2012, 10:38

andy444 писал(а):По дороге из аэропорта Бургаса на СБ с левой стороны есть хорошие винные избы.Вино в разлив в среднем от 1,2 до 5-7 лева за литр.Там же можно и дегустировать вино.

Спасибо. Обязательно посетим.

**canvas** » 14/02/2012, 20:28

рядом с СБ в медово на территории этнографического комплекса хороший выбор марочных вин с прайсом немного поменьше, чем у остальных.
утверждают, что работают напрямую с заводами

знакомые местные, когда накрывают стол для дорогих гостей, там спиртным затариваются.

http://g.co/maps/zedjd

**master7** » 14/02/2012, 20:48

Сегодня праздник двух святые, Свети Валентин и Свети Трифон. Первый слюнявый, второй пияны.

**boxvictor** » 03/03/2012, 18:46

Вот всё не нахожу ответ на такой вопрос.
Приятель по селу делает и ракию и домашнее вино. Ракию, говорит для души, чтобы пить по праздникам. Пьёт, причем летом (пьют и жена и дочка). А вино, дескать делает, чтобы зимой согреваться, причём грееюся всей семьёй - пьют и жена и дочка.......
Летом и вообще в тёплое время года вино сам не пьёт, только угощает гостей и в том числе - на вынос в подарок.
Я всегда думал, что грется лучше крепкими - ракия, коньяк, вискарь, чача и пр. напитками Но не вином же?
Парадокс? Может болгарские коллеги выскажут свои соображения :?:

**boxvictor** » 09/05/2012, 18:07

Ещё вопрос. Кто был в Мелнике? И какие впечатления от бочковой широкой мелнишкой лозы?

**suv** » 09/05/2012, 19:34

boxvictor писал(а):Ещё вопрос. Кто был в Мелнике? И какие впечатления от бочковой широкой мелнишкой лозы?

Добрый день! Только вернулась из Мелника.Красное домашнее вино 2 видов. Домашнее вино Мерло неплохое ( у всех свое,надо пробовать)а вот Мелник и его производные- столовое дешевое вино, нам не понравилось. Там есть изба-музей, там все очень среднего качества,но музей-дегустация, народ ходит)))

**Яна13** » 10/05/2012, 00:03

boxvictor писал(а):Вот всё не нахожу ответ на такой вопрос.
Приятель по селу делает и ракию и домашнее вино. Ракию, говорит для души, чтобы пить по праздникам. Пьёт, причем летом (пьют и жена и дочка). А вино, дескать делает, чтобы зимой согреваться, причём грееюся всей семьёй - пьют и жена и дочка.......
Летом и вообще в тёплое время года вино сам не пьёт, только угощает гостей и в том числе - на вынос в подарок.
Я всегда думал, что грется лучше крепкими - ракия, коньяк, вискарь, чача и пр. напитками Но не вином же?
Парадокс? Может болгарские коллеги выскажут свои соображения

Можно не болгарские коллеги свои пять копеек вставят? Зимой лучше горячего вина со специями ничего не согреет!

**serenado** » 10/05/2012, 23:19

Тока не это! Там и так не протолкнуцца... :mrgreen:

Кто сейчас на конференции