Есть ли рынки в БГ?

[a11ex]

Жена замучила вопросом- есть ли продуктовые рынки в БГ, ну вроде наших в М и др. городах, где бы местные и приезжие селски стопани продавали зелень и мясо, ну там шашлычок забацать по-нашему? Что-то не видел я в магазинах и суперах хорощего парного мяса кусками (я шейку люблю мариновать на шашлык ). Все больше готовые колбаски и пр. из рубленого мяса для скары Вкусно, но не то...а то, что у них называется "шишче" это...ну вы меня понимаете, к реальному шашлыку отношения не имеет, имхо..

[Гость]

В Софии на Женском базаре можно купить, есть магазины с хорошим свежим мясом в других городах - не знаю.

[Юрий]

Насчет Софии полностью согласен, но мне всегда казалось, что в Болгарии в основном продают именно парное мясо (или охлажденное, но не замороженное).
В Больших городах, конечно, есть рынки, а в маленьких люди предпочитают покупать мясо у производителей. Там люди знают, что у кого выращивется, и слух об очередном заколе парасенка или барана быстро распространяется среди неселения и люди просто заказываю к определенным праздникам, юбилеям и т.п. Кстати в Российских городах и деревнях тоже так принято.
Согласен и с тем, что болгарский "шиш"/шишчетро" отдаленно напиминает шашлык, скорее формой, чем содержанием. В последний приезд в Москву я встречался с армянами, так они приготовили шашлык так шашлык: килограмма по 2 каждый шампур! Одного достаточно было каждому присутствующему, а женщины вообще не могли одолет один.
Юрий

[a11ex]

И все же, только в Софии, что ли есть Женский базар на всю БГ, а в других городах, Бургасе, Карнобате, напр. ничего такого нет? Что, успешно изжили "колхозные рынки"? Ну где же челу мяса для шашлыка купить, не договариваясь ни с кем, а просто, как у нас, пришел на Даниловский рынок и купил, хоть шейку, хоть окорок, соления к нему, черемша там, чесночок маринованный, кинза....Неужели ничего этого нет в БГ? Никогда не поверю

[sev]

Мясо в основном в магазинах,там хоть проверенное
а на базарах мухи да собаки -антисанитария не по европейски

[Гость]

Базары здесь всегда отличались от наших, мясо я не видела, чтобы продавалось не в магазине. И хорошо, потому что мясные ряды должны быть обеспечены холодной и теплой водой, холодильниками, специальными столами. А киндзу в Болгарии можно увидеть только на востоке страны или выращивать самому.