Где продают домашнюю сирене

[johnnie]

Попросили привезти сирене, которую продают в металлических бидонах, типа плавает она там в своем рассоле.
Был на центральном базаре в Варне, там только бутики и на развес.
Самое близкое, что нашел - это в металлических коробочках, но это мало наверное.
Скажите, где в Варне можно найти правильную сирене?
Спасибо.

[Malizia]

Везде продается в металлических коробках и разного веса. Такая брынза как правило дорогая, но очень качественная.
Металлическая коробка называется "тенекИя". Так и спрашивайте.

Кстати, а как Вы собираетесь провозить через границу большую тенекию? Маленькие гораздо легче прятать в багаже. Я провозила в Канаду несколько штук по кило несмотря на жесткий контроль и запрет на ввоз продуктов питания.

[johnnie]

Был на центральном базаре в Варне, там только бутики и на развес.
Самое близкое, что нашел - это в металлических коробочках

Везде продается в металлических коробках и разного веса

Нашел только в одном киоске на центральном базаре Варны. Купил две маленькие.
Абсолютно не прятал. Стояли в багажнике открыто рядом с сумкой.

[Malizia]

Так Вы уже вернулись что ли в Молдову? Поиск неактуален?

А спросить у продавцов большего веса не догадались? В Метро наверняка должны быть большие.

[нар]

А почему сирене- она? Типа, сирень?

[Malizia]

А почему сирене- она? Типа, сирень?

А почему "домашнюю" ищет в магазине не спросила себя?

[johnnie]

Так Вы уже вернулись что ли в Молдову? Поиск неактуален?
А спросить у продавцов большего веса не догадались? В Метро наверняка должны быть большие.

Да вернулись, но поиск до сих пор актуален.
Спрашивая 4 апреля я и не думал, что мне могут ответить только 25 мая

А почему сирене- она?

Наверное потому-что, брынза- она

А почему "домашнюю" ищет в магазине не спросила себя?

Я искал на базаре, а не в магазине

[Димчо]

"Правильное" сирене продается в магазинах, а не на рынках. Если кто то делаеть "для себя" то он и потребляет "для себя" , а не продает. И чем дороже, тем "правильнее" сирене. И вкуснее. Кстати на самомо деле дорогие болгарские сирена очень и очень вкусные.

[нар]

Правильное сирене начинается от 8 лв за кг.

[andrewj]

как-то раньше не замечал, а прошлым летом, отдыхая в Черногории покупали в Негушах и в Баре на рынке молодой сыр, слабосоленый. Он мягкий, долго не хранится (довезти до дома не получилось ) Восхитительный вкус и аромат. А интересно, в Болгарии есть что-то подобное, просветите, плиз.

[ANN-2]

как-то раньше не замечал, а прошлым летом, отдыхая в Черногории покупали в Негушах и в Баре на рынке молодой сыр, слабосоленый. Он мягкий, долго не хранится (довезти до дома не получилось ) Восхитительный вкус и аромат. А интересно, в Болгарии есть что-то подобное, просветите, плиз.

Есть конечно.... называется "свежо" или "прясно" сирене.Это еще не зрелая брынза. Его проще купить на месте, где производят сирене- в "мандрах". В магазинах я не встречала.

[johnnie]

Его проще купить на месте, где производят сирене- в "мандрах".

А в Варне где?

[Skorpion_BG]

". В магазинах я не встречала.

Бывает и в магазинах! "Свежо сирене"!

[andrewj]

Skorpion_BG ja ANN - мерси, будем искать!

[Malizia]

". В магазинах я не встречала.

Бывает и в магазинах! "Свежо сирене"!

Прясно сирене. "Свежо сирене"- такого выражения никогда не слышала.

Прясно сирене можно элементарно делать самим -купите себе сырные дрожжи и вперед.

Кстати, это почти тот же вкус что и у моцареллы.

Я тоже его обожаю, но это очень короткого срока хранения продукт и в магазинах не встречается. Зато домашнего можно покушать. Или просто заменить моцареллой.

[Юрий]

Да вернулись, но поиск до сих пор актуален.
Спрашивая 4 апреля я и не думал, что мне могут ответить только 25 мая

Оставляя сообщение или вопрос на форуме, надо думать, в какой раздел пиштее и кто его посещает. Если сообщение оставлено там, где посдещают "новички", тогда ответа не сможете иногда получить вообще!
Сирене продается только в маленьких банках по 1 кг: как правило, его и покупают иностранцы в качестве подарка в своей стране ( иногда продается и во Фришопе в Аеропорту), или тенекиях по 20 кг. Продается на оптовых продовольственных складах, а также можно договориться и в любом магазине, так как они покупают в тенекиях и расфасовывают или продают в розицу. Надо именно так и спросить: "Мога ли да купя цяла тенекия серене?"
Но, сомневаюсь, чтобы разрешили провести таможенники....
Юрий

[Skorpion_BG]

". В магазинах я не встречала.

Бывает и в магазинах! "Свежо сирене"!

Прясно сирене. "Свежо сирене"- такого выражения никогда не слышала.

Именно "свежо сирене"! Под таким именем продается "прясно сирене"!

[Malizia]

Не только в таких килограммах.

Тенекия- 7 кг

Тенекия- 14 кг

Тенекия- 16 кг

Производителей полно и у каждого свои расфасовки.

Пока я была в Болгарии, прясно сирене в магазинах не было. И в народе это называется прясно сирене. Может быть позже запустили как продукт с таким странным названием ,сори.

[Юрий]

Не только в таких килограммах.

Ну, что же: очень хорошо! Не знал о таком разнообразии фасовок!
Но, скорее всего придется искать именно производителя, так как нестандартные фасовки премяком идут за границу в др. страны...
Я указак фасовки в 1 и 20 кг, распространенные в Болгарии, которые можно приобрести везьде, практически не тратя время на поиски.
Юрий
.