вина

[Ann]

Не посоветуете, на какие марки болгарских вин обратить внимание при дегустации? И какие там больше распространены в массовом производстве: сладкие, десертные (как в Крыму), или сухие, кисловатые (как в Грузии, например)?

[Юрий]

"На счет вклусов не спорят!".
Не могу советовать, да и не специалист я по винам.
В Болгарии распространены в основном сухие, настоящие (не крепленные) вина, которые кислые с достаточно большим содержанием танинов. Полусладкие вина встречаются редко, пока я знаю только "Кадарка", но надо смотреть на производителя - большая разница по качеству.
Юрий
PS: Более подробно вам ответят знатоки или болгары.

[Гость]

А мне понравился красный Осмарский Пелин - очень приятное вино, настоянное на травах. Сделано по оригинальному болгарскому рецепту. В других странах такого нет.

[Катеричка]

Кстати, такая тема уже была где-то на форуме.
Неплохие вина Търговище, Мавруд. Но о вкусах действительно не спорят. А! Еще мне понравилось вино, по-моему, называлось Гъмза, но не уверена в названии.

[Harita]

Обратите внимание на асеновградский Мавруд

[Desire]

Болгарские вина в большей своей части сухие, с сильно выраженным букетом и послевкусием. Содержание танина зависит от региона произрастания винограда.
Я не люблю давать советов в таком тонком деле как вкус. Лично я предпочитаю каберне совиньон района Брестовица. Винарска изба "Нов Живот". Но раз на раз не приходится - не всегда можно предугадать погоду и урожай винограда.
Советую попробовать типично болгарские сорта вин - Мавруд, Гъмза, Мелник - красные. Из белых - Димят, Памид.
Всем моим русским друзьям очень нравится на вкус "Снежно вино" - оно полусладкое. Виноград для его производства собирают ранней зимой, когда полузасохшие виноградины едва покрываются инеем и больше напоминают изюм, нежели сочный виноград. Такое вино хорошо сочетается с паштетом из гусиной печени или просто со слегка обжаренной в масле фуа гра.

[Лиля]

Мне здесь нравятся белые, в заведениях всегда заказываю Траминер из Тарговиште и ни разу не была разочарована. С красными, как повезет, имхо.