Вообще-то, намного раньше... Безалкогольное вино появилось задолго до Юнга. Суть безалкогольного вина в ферментативной активности и, соответственно,целебных свойствах напитка (чего не скажешь о коле или порошковых соках). В древности такое вино использовали для лечения больных детей. Получали его бросая раскаленный камень в котел с вином ...Сейчас - выпариванием спирта при низких температурах, дабы не разрушить полезные вещества.