Что взять с собой из России?

**Катеричка** » 16/05/2005, 23:11

А я наполовину русской подруге, когда приезжаю в Болгарию, привожу концентрат кваса. Зато из Болгарии в Москву везу 2 мешка еды. Мне здесь не хватает баничек и настоящей брынзы

А водка флирт мерзкая, голова от нее болит :cry:

Если уж пить в Болгарии водку (чем я в принципе не занимаюсь), то Собьески. Хотя вино все равно лучше.

**BBro** » 18/05/2005, 16:49

Еще из серии чего не хватает - крепленого вина!
Кто нибудь знает секретные месторождения массандровских вин в Болгарии? Ну или хотя бы (тьфу!) молдавских? Не спирт же с сахаром в их местные "сухари" добавлять?!
Еще очень не хватает настоящей минеральной воды, типа Боржоми или хотя бы Поляны... Ибо в болгарских водах минералов не просматривается. Тоже может кто что подскажет?

**Катеричка** » 18/05/2005, 20:44

Мне из минералки нравится Михалково. А из вина советую Мавруд (это регион такой). Хотя на вкус и цвет... Я вообще пью только сухие :oops:

**Muneka** » 22/05/2005, 21:10

Nastia_ писал(а): Например, я очень люблю приправы и всегда и всюду их добавляю, поэтому любимая болгарами чубрица, и для меня стала незаменима .

А я не могу привикнуть к чубрице, ну никак

а она везде!
мне нравится очень лютиница как замена кетчупа.

Может, Юрий прав, что со временем привикаешь, мне, например, вначале не нравилось, когда в салат - картофельний или зелений добавляли уксус, а сейчас сама так делаю

**Muneka** » 22/05/2005, 21:15

Катеричка писал(а): Если уж пить в Болгарии водку (чем я в принципе не занимаюсь), то Собьески. Хотя вино все равно лучше.

ППКС! особенно зеленая Собьески с яблочним соком. Одна подружка в Россию даже повезла ету водку- друзьям попробивать

**jacky63** » 22/05/2005, 21:19

2BBro Надо страну менять раз пошло такое дело. :lol:

**Катеричка** » 22/05/2005, 21:35

а кто такой ППКС?

**jacky63** » 22/05/2005, 21:38

Это аббревиатура - Подпишусь Под Каждым Словом!
REGARDS

**Гость** » 23/05/2005, 02:59

ДА, К ШКЕМБЕ ЧОРБА ПРИВыКНУТЬ НЕПРОСТО, ОСОБЕННО КОГДА ЗНАЕШЬ, ИЗ ЧЕГО ЭТО ПРИГОТОВЛЕНО :shock:

. А чубрица действительно везде :cry:

. И не всем она нравится,мне тоже, хотя я здесь уже 2 года, не могу привыкнуть

А вина очень хорошие Асеновграские МАВРУД, КАБЕРНЕ СОВИНЬОН, и еще есть белый и розовый ПЕЛИН, настоенный на травах, но он очень специфический, привыкнуть надо

**Юрий** » 23/05/2005, 09:18

Качество Шкембе чорба и ее вкус и запах сильно зависит от способа подготовки усходных продуктов. СЕйчас появились полуфабрикаты, которые не дают специфического запаха. И вполне можно есть без отрицательных эмоций.
Конечно, ко всему можно привыкнуть, но надо время
Юрий

**jacky63** » 23/05/2005, 11:49

Я первый раз попробовал Шкембе с сухими приправами в одной из Кърчма, сразу понравилось. :wink:

**bulka-yulka** » 23/05/2005, 14:43

jacky63 писал(а):Я первый раз попробовал Шкембе с сухими приправами в одной из Кърчма, сразу понравилось.

Смогла скушать одну ложку этой "чорбы" домашнего приготовления. вторая уже не пошла. Ну я вообще в пище очень привередливая, все мои близкие(и в России, и новосипеченная болгарская родня) с этим смирились.

Я и из русской кухни многое не ела (тот же борщ...)

**a11ex** » 23/05/2005, 21:28

Таак, и из чего же делают эту самую Шкембе чорба

**bulka-yulka** » 23/05/2005, 23:37

a11ex писал(а):Таак, и из чего же делают эту самую Шкембе чорба

Шкембе - по болгарски желудок. Ключевая составляющая этого супа - телячий (ну иногда свиной) желудок (не путать с кишками, которые используют, например, как оболочку для колбасы). Как слово "шкембе", так и суп, болгары позаимствовали у турков. Супчик довольно таки жирный получается, на любителя. Язвенникам не рекомендуется.

**Гость** » 25/05/2005, 09:40

jacky63 I agree with you.

**jacky63** » 25/05/2005, 10:09

Так поэтому шкембе хорошо закусывать Ракию. И, естественно, зимой, когда нужны калории. А интересно, что в Болгарии делают наподобие Акрошки (или Окрошки, не помню)? Здесь вот, в Израиловке, года 2-3 назад начали продавать квас для окрошки...русская публика вздохнула. Летом, в жару - блюдо непревзойденное. :lol:

Я, кстати, тоже думаю что подарить друзьям в Варне. :roll:

**Harita** » 25/05/2005, 11:26

В Болгарии делают "таратор" - суп из кисело мляко, свежих огурцов и грецких орехов(возможно +чеснок).
Но в ресторанах есть не рекомендую, лучше попросить друзей, чтоб вам приготовили

Дополнение:да, и конечно же укроп, как же я могла забыть

**Лиля** » 25/05/2005, 14:51

ТАРАТОР: свежие огурцы мелко нарезанные, кислое молоко немножко разведенное холодной водой, подсолнечное масло, уксус, соль и обязательно укроп и чеснок, можно конечно и орехи добавить. Вкуснятина ! Приятного аппетита

**jacky63** » 25/05/2005, 15:15

НАшел один варненский ресторанчик морепродуктов. И так захотелось туда попасть. Кто будет в Варне, наверное, стоит посетить. :wink:

http://i.dir.bg/catalogs/photos/restara ... c_varna_(6)_2.jpg

**sev** » 25/05/2005, 21:16

подобие Шкембе я ел и в России (лет 20 назад) -рубец http://zahav.kuking.net/search.htm?f=1& ... 3&x=32&y=5[/url]

**Desire** » 15/06/2005, 21:11

По поводу икры - она продается в "Пикадили" в Варне. Позиционируется как русская. Цена за баночку - около 100лв /сто/. Не пробовала. Икра мне никогда не нравилась.
В Варне есть большой магазин "Русская книга", есть магазин "Русские сладости", так что не вижу проблем - было бы желание. И деньги:)

**Jellies** » 16/06/2005, 12:24

Предлагаю прихватить " зеленку". В болгарской медицине ее не используют,в аптеках нет. А я например очень привыкла к етому средству дезинфекции :roll:

[/url]

**Лилия** » 16/06/2005, 12:34

Здесь есть ГРАНОФУРИН похож на зеленку, а при незначительных ранках замазывают ИОДОСЕПТОМ, лекарство на основе йода, но почти не щипит.

**jacky63** » 16/06/2005, 12:44

В болгарской медицине ее не используют

А где ее используют. В аптеках полно разных спреев, пен для ран и царапин. Вы можете быть спокойными. ГЛАВНОЕ: делайте медицинскую страховку. :wink:

Что взять с собой из России?

Кто сейчас на конференции