Юрий » 28/04/2005, 22:33
Пасха, Воскресение христого, Быдния вечер -, кажется единственный православный праздник, праздновние которого совпадает и в России, и в Болгарии. Конечно, красят яйца ( в чистый четверг до восхода солнца - как раз сегодня, или в страстную субботуу): Первое яйцо всегда должно быть красным, как символ крови христовой. Первое красноя яйцо после освещения кладут около иконы и держат там до следующего Воскресения (Паски). Есть множество традиций, связанный с Пасхой в БОлгарии. Например, если через год, красное яйцо разбить, и оно будет сухим, значит год будет плохим, не урожайным, если полным - значит счастливым, удачливым!
Пекут "хлеб", но не как у нас кулич, а "козунак"! В чем отличие? Козунак, как и кулич делается из дрожжевого теста с большим количеством яиц, добавляют орехи, изюм и др. вкусные добавки.
Основное различие в форме:
у нас кулич выпекают в круглой высокой форме, а в Болгарии в виде плетеного батона, или "круглого" хлеба, состоящего из косичек или нескольких шариков.
Раньше козунак большинство людей месило и пекло дома, но последние 2-3 года основная масса населения начала отказываться от достаточно трудоемкого занятия - стали покупать готовые!
Естественно, в Болгарии исполняют более строго все христианские правила и традиции, так как здесь церковь никогда не была полностью отделена от государства, хотя ее роль была сильно ограничена! Освещают козунак, яйца!
Многие в ночь Воскресенья идут в церковь и возвращаются тполько утром или, по крайней мере, после полуночи!
Надеюсь, что меня дополнят другие посетители форума и сайта.
Юрий