В разные годы по разному, плюс между южным и северным побережьем довольно значительная разница. По южному из личных наблюдений:
- обычно 20..25 мая вода уже 20 градусов.
- в июле-августе 24..28 градусов
- до 20.09...10.10 вода все еще выше 20 градусов
Некоторые года комфортно купаться до 5..7 октября, иногда (как в этом году) после 15.09 приходит похолодание и при том, что вода все еще теплая, купаться не очень комфортно.
В целом купальный сезон в Болгарии однозначно продолжительнее испанского, да и температур воды 26..28 там не наблюдается