Огород и сад в Болгарии: посадка, уход и хранение урожая.

**DiP** » 05/12/2011, 20:53

Tera писал(а):
Данко Хаирсъзина писал(а):Про цитрусы - нет, не растут цитрусовые в Болгарии. В далекие совковые времена город Царево переименовали в Мичурин - пытались выращивать в эго районе цитрусовые. Не получилось. А вот смокиня - хорошо растет и плодоносить почти по всей территории.Вот лимоны - выращивають в кадках, и неплохие.

В деревне Велика мне всё таки удалось найти "логово" болгарских цитрусоводов. Не всё так грустно, многолетний труд этих людей ( Серафим Серафимов, Радка Серафимова, Иван Илиев) до конца не уничтожен. Все маточные деревья апельсинов, мондаринов, лимонов, помеллы и других , о которых я ни не слышал, сохранились...

**DiP** » 05/12/2011, 20:57

Обратите внимание на пятирублевую монету впереди лимона

**stifen** » 05/12/2011, 20:58

DiP писал(а):
Tera писал(а):
Данко Хаирсъзина писал(а):Про цитрусы - нет, не растут цитрусовые в Болгарии. В далекие совковые времена город Царево переименовали в Мичурин - пытались выращивать в эго районе цитрусовые. Не получилось. А вот смокиня - хорошо растет и плодоносить почти по всей территории.Вот лимоны - выращивають в кадках, и неплохие.

В деревне Велика мне всё таки удалось найти "логово" болгарских цитрусоводов. Не всё так грустно, многолетний труд этих людей ( Серафим Серафимов, Радка Серафимова, Иван Илиев) до конца не уничтожен. Все маточные деревья апельсинов, мондаринов, лимонов, помеллы и других , о которых я ни не слышал, сохранились...

Приятно услышать...

**stifen** » 05/12/2011, 21:00

ANN-2 писал(а):
Христо писал(а): Не все , райское яблоко.

А ты когда мимо проходил? Пошто не поздоровкался?

пошто, пошто - напугала ты всех...один Николай непуганный

**DiP** » 05/12/2011, 21:03

Некоторые во второй декаде октября еще не успели созреть:

**DiP** » 05/12/2011, 21:08

А некоторые вполне...

**DiP** » 05/12/2011, 21:10

Апельсинчики...

**DiP** » 05/12/2011, 21:21

Кактусы для открытого грунта, там много, чего есть и при желании можно разжиться посадочным материалом. Заведует там родственник Серафимова (внук?). Серафимов кстати занимался адаптацией субтропических и южных культур для Болгарии 35 лет. Везли отовсюду : Крым, Грузия, Афганистан, Средняя Азия и т.д. Откуда знаю? Книжку там купил толстую и с удовольствием прочитал ( не зная болгарского

). Но если читаешь похожую литературу , то все понятно, кстати деревня Кости там выделена особо...

**ANN-2** » 06/12/2011, 10:32

stifen писал(а): пошто, пошто - напугала ты всех...один Николай непуганный

Ух ты!

Какие мужички-то пугливые пошли, Степ! Даже я.... такая..... такая вся из себя.... :roll:

(не побоюсь этого слова) мелкокалибирная... можно сказать метр в кепке и в прыжке ... всех мужичков напугала! :shock:

Вот это я дала! Один Николай устоял! Браво!
Фсе, Степ! Я сегодня гордая... не подходи ко мне! :mrgreen:

**Наталия59** » 06/12/2011, 19:06

DiP писал(а):... при желании можно разжиться посадочным материалом.

Давно мечтаю на своей остекленной и теплой террасе вырашивать лимон. Именно такой, плодоносящий. Иначе из семечка легко дерево выростает, но не плодоносит. Вы не поинтересовались, эти, достойные всякого уваженея специалисты, занимаются ли продажей саженцев по почте?

**DiP** » 06/12/2011, 21:52

Наталия59 писал(а):
DiP писал(а):... Вы не поинтересовались, эти, достойные всякого уваженея специалисты, занимаются ли продажей саженцев по почте?

С "внуком" общаться не получилось, т.к. я не знаю болгарский, а он русский, помогал немного таксист, но не сильно. Обшение было на уровне, когда я показывал пальцем на знакомое растение и говорил: " Актинидиус коломиктос" , " внук" радостно соглашался

. На продажу, как я понял, они кактусы разводят...

**DiP** » 06/12/2011, 21:58

Есть кактусы выше человеческого роста. А отправляют или нет по почте можно узнать по тел. он на первом фото. "Разжиться саженцами"- это я скорее для Асоф писал, он живет недалеко и если заинтересуется, то в этом питомнике можно договориться, что бы они подготовили посадочный материал.
Кстати мандарины они завозили из Грузии, а сам сорт японский.

**master7** » 03/01/2012, 23:33

Получил от общину компостер 600л (безплатно, кто хочет), биостимуляторы и куча инструкции и указания для применение. Независимо от снег в суботу буду монтировать и начну делать машину для дробление все , что можно превратить в компост.

**DiP** » 09/01/2012, 13:07

[quote="master7"]Получил от общину компостер 600л (безплатно, кто хочет), биостимуляторы и куча инструкции и указания для применение. Независимо от снег в суботу буду монтировать и начну делать машину для дробление все , что можно превратить в компост.

Богатая у Вас обшина :roll:

Я такую штуку ( на 600 литров) покупал четыре года назад примерно за 100 евро.
В моих условиях работает она не очень. То, что брошено в начале сезона не успевает закомпостироваться к осени. В следующем сезоне попробую метод Asof.
Но в Болгарии сезон длиннее так, что есть надежда. Главное не трамбуйте, лишнее уплотнение не нужно. Я еще поливал дождевой водой (без хлорки).

**Svetik_09** » 09/01/2012, 21:03

Наталия59 писал(а):Уважаемые форумчане. Рекомендую, Слънчева туршия, особенно, если не знаете, что делать с мелкими зелеными помидорами и если не знаете, как заставить ребенка есть капусту, как в нашем случае. Ребенок от капусты из этой туршии не откажется, особенно если карфиола-цветной капусты будет побольше.

На Новогодние праздники открыли баночку Солнечной туршии..
Очень вкусно- такое впечатление, что свежие овощи..
Муж уточнил есть ли у меня рецепт, ну конечно- ответила я..

Спасибо, Наталия!!

**Радост** » 08/02/2012, 20:03

Tera писал(а):
Данко Хаирсъзина писал(а):Про цитрусы - нет, не растут цитрусовые в Болгарии. В далекие совковые времена город Царево переименовали в Мичурин - пытались выращивать в эго районе цитрусовые. Не получилось. А вот смокиня - хорошо растет и плодоносить почти по всей территории.Вот лимоны - выращивають в кадках, и неплохие.

23-11-2011---Бургас- Сарафово...напротив "Кедры"...стена готеля "Шанс"(моя фота)
А может это яблоки?

Ето по болгарскому называется РАЙСКА ЯБЪЛКА.
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0_%D1%8F%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%BA%D0%B0

Вкус етого яблока очень специфичный. Можно съесть, когда станеть очень мягкая.

**Димчо** » 10/02/2012, 01:35

Ето обычная хурма. Она растет везде в Болгарии южнее Старой Планине, за исключение высокие котловины Западной Болгарии - София, Перник и горные местности.Я етот фрукт очень люблю, но обычные болгары его не понимают - не нравится он им. Покупают его только когда кто то им скажуть, что для лечения.
Я его себе в деревни посадил. Деревня - регион В.Тырного. Посадил, потому что в одно делевня рядом увидел большая хурма, которая каждый год дает плоды. Но там она "укутана за домом", а у меня просто во дворе. Но уже три года она выдержала - правда в теплице. На следуащем году оставлю так. Если выдержит - выдержит, если нет - так нет.

**somosik** » 10/02/2012, 11:41

Уважаемые огородники и виноделы, в 70е впервые попробовал вино "Тамянка,мне показалось,что лучшего вина я не пил.Вопрос: Производят ли его сейчас и где? Спасибо.

**Tera** » 13/02/2012, 20:04

Димчо писал(а):Ето обычная хурма. Она растет везде в Болгарии южнее Старой Планине, за исключение высокие котловины Западной Болгарии - София, Перник и горные местности.Я етот фрукт очень люблю, но обычные болгары его не понимают - не нравится он им. Покупают его только когда кто то им скажуть, что для лечения.
Я его себе в деревни посадил. Деревня - регион В.Тырного. Посадил, потому что в одно делевня рядом увидел большая хурма, которая каждый год дает плоды. Но там она "укутана за домом", а у меня просто во дворе. Но уже три года она выдержала - правда в теплице. На следуащем году оставлю так. Если выдержит - выдержит, если нет - так нет.

Димчо, а разве бывает хурма такая высокая, до 5 этажа...вот, что удивило!
А Вы свою, все же укутайте , жалко деревце, видите какие морозы -погибнет...

-фрукт ,действительно, полезный!!!

**Svetik_09** » 23/02/2012, 14:19

Svetik_09 писал(а):
Наталия59 писал(а):Уважаемые форумчане. Рекомендую, Слънчева туршия..

На Новогодние праздники открыли баночку Солнечной туршии..
Очень вкусно- такое впечатление, что свежие овощи..
Муж уточнил есть ли у меня рецепт, ну конечно- ответила я..
Спасибо, Наталия!!

Ну вот открыли на 23 февраля..

Наташа, молодец!

**ANN-2** » 23/02/2012, 14:25

Светик, это ты- молодец. Хоть я и не очень люблю туршию, но глядя на твою, тоже такую сделать захотелось.

**Svetik_09** » 23/02/2012, 14:37

ANN-2 писал(а):Светик, это ты- молодец. Хоть я и не очень люблю туршию, но глядя на твою, тоже такую сделать захотелось.

Анн, нам понравилось, на следующий сезон буду больше делать 5-7 банок..

**Sens** » 26/02/2012, 13:17

Подскажите,пожалуйста,когда можно начинать посадки картошки,свеклы и моркови в области Бургас,70 км от моря. Я только первую весну тут встречаю,не хотелось бы опаздать или поспешить. Зарание спасибо!

**saja** » 09/03/2012, 10:50

Sens писал(а):Подскажите,пожалуйста,когда можно начинать посадки картошки,свеклы и моркови в области Бургас,70 км от моря. Я только первую весну тут встречаю,не хотелось бы опаздать или поспешить. Зарание спасибо!

Зайдите в болгарский агро сайт.Там все подробно написано:что, когда, сколько и где..Я покупаю журнальчик: Дом и сад(Къща & градина), стоит~лев(99стотинок)

**saja** » 09/03/2012, 12:16

master7 писал(а):Получил от общину компостер 600л (безплатно, кто хочет), биостимуляторы и куча инструкции и указания для применение. Независимо от снег в суботу буду монтировать и начну делать машину для дробление все , что можно превратить в компост.

Мой човек, в кметството ли трябва да се обръща за подобен запрос?
Мне надо бы компостер..Напишите, плз, если не трудно.

**master7** » 09/03/2012, 13:30

saja писал(а):
master7 писал(а):Получил от общину компостер 600л (безплатно, кто хочет), биостимуляторы и куча инструкции и указания для применение. Независимо от снег в суботу буду монтировать и начну делать машину для дробление все , что можно превратить в компост.

Мой човек, в кметството ли трябва да се обръща за подобен запрос?
Мне надо бы компостер..Напишите, плз, если не трудно.

Да, проверете в кметството има ли такава програма, както в Столична община.

p.s. saja, нет значения, но только для информации, обращение "мой човек" в болгарском языке имеет специфическое применение, то есть не универсальное. Ваш болгарский не пострадает, если вообще забудите о "мой човек".

**saja** » 09/03/2012, 14:10

master7 писал(а):
saja писал(а):
master7 писал(а):Получил от общину компостер 600л (безплатно, кто хочет), биостимуляторы и куча инструкции и указания для применение. Независимо от снег в суботу буду монтировать и начну делать машину для дробление все , что можно превратить в компост.

Мой човек, в кметството ли трябва да се обръща за подобен запрос?
Мне надо бы компостер..Напишите, плз, если не трудно.

Да, проверете в кметството има ли такава програма, както в Столична община.

p.s. saja, нет значения, но только для информации, обращение "мой човек" в болгарском языке имеет специфическое применение, то есть не универсальное. Ваш болгарский не пострадает, если вообще забудите о "мой човек".

)))) Это всегда употребляется в шутку..Добре, Наш човек...
<< Мой човек.
1. Приятел, познат, близък. Разг.
2. Фамилиарно обръщение към някого, чието име не знам.>>

**saja** » 09/03/2012, 15:06

Кто привез из России желтую малину? Поделитесь.

**saja** » 16/03/2012, 11:42

master7 писал(а):Получил от общину компостер 600л (безплатно, кто хочет), биостимуляторы и куча инструкции и указания для применение. Независимо от снег в суботу буду монтировать и начну делать машину для дробление все , что можно превратить в компост.

Да, проверете в кметството има ли такава програма, както в Столична община.

[/quote][/quote] Определено това е за София само. В нашето кметство на община даже не са чували за подобно нещо.

**DiP** » 03/06/2012, 14:07

В России да и в Болгарии продолжается лет опасного вредителя- плодожорки. Один из способов борьбы- развешивание ловушек с приманочной жидкостью. На скорую руку это делается так: берется пластиковая бутылка, в середине вырезается крупное квадратное отверстие, горловина с пробкой просверливаются, в отверстие всравляеся крючек из медной проволоки ( медь можно много раз сгибать и разгибать что бы ловушка не слетела от ветра). В такую ловушку дождь практически не попадает, а вот плодожорка попадает отлично.

**DiP** » 03/06/2012, 14:21

Состав приманочной жидкости: старое варенье, немного сахара, дрожжи, вода. И несколько часов брожения.
На фотогр. пойманные плодожорки ( врага нужно знать в лицо), с " глазками" - яблоневая, без- грушевая, это к слову сказать, разные вредители.

**DiP** » 03/06/2012, 14:53

Этой весной пришлось воплотить теорию в практику. Мыши повредили полностью ( кольцом) кору на молодой груше ( сорт "Тихий Дон"). Срезал побеги, сделал прививки мостиком, операция прошла успешно. Года через два камбий с корой восстановятся и их можно будет убрать.

**DiP** » 03/06/2012, 15:41

В этом году окончательно прорисовалась ситуация по результатам зимы 2009-2010 г.г. ( по вопросу выпада вымерзших деревьев).
Так выглядить центральный проводник практически полностью вымерзшей 15 летней яблони, светлые участки это живая ткань, а темные- пища трутовика.

А так выглядит сильно поврежденная, но перезимовавшая и в целом оправившаяся яблоня ( сорт "Меканис"):
Такие повреждения деревья получили не столько из-за низкой температуры ( было кратковременно не ниже -38С), сколько из-за ОСЕННЕЙ обрезки деревьев.Некроз тканей вокруг выпиленного пенька и т.д. со всеми вытекающими...

Для себя сделал вывод- обрезку деревьев проводить только ранней ВЕСНОЙ. Думаю это полезно знать и "болгарским северянам" особенно относительно теплолюбивых косточковых культур. Морозы иногда случаются, у нас похожие были в зиму 1978-1979 г.г.

**Nikoliza** » 07/06/2012, 00:19

DiP писал(а):Состав приманочной жидкости: старое варенье, немного сахара, дрожжи, вода. И несколько часов брожения.
На фотогр. пойманные плодожорки ( врага нужно знать в лицо).

На такую приманку и друзья могут подтянуться запросто...даже без дрожжей и брожения. :lol:

**DiP** » 07/06/2012, 20:35

Друзья не друзья, но между делом, в процессе ловли плодожорки, реально спилась большая семья шершней

**DiP** » 07/06/2012, 21:18

Еще один вывод, который сделал для себя и который , думаю будет не безинтересен начинающим садоводам.
Часто возникает дилема задернять или не задернять сад газоном ? В литературе часто можно прочитать взаимоисключающие советы. Совет "задернять", думаю, кочует из книги в книгу с незапамятных времен, когда сады выращивались на сильнорослых подвоях, недостанка земли в колхозах не было и под сады отдавали лучшие земли с максимальной глубиной плодородного слоя. Времена изменились, сейчас подвои в основном полукарликовые, а где позволяет климат- карликовые, у первого и особенно у второго корневая расположена не глубоко. И понятно, что газон будет действовать и действует( я в этом убедился) на небольшое деревце очень угнетающе. Лет через десять я убрал газон из под деревьев ( срезал прямоугольниками и задернил им другой участок). Сделал под деревьями круги диаметром 1,6 м и глубиной сантиметров 7. Постелил водопроницаемую искуственную мульчу максимальной плотности и засыпал гранитным щебнем ( на снимках вверху). После этого интенсивно подкормил деревья и продолжаю это делать каждую весну ( 200 гр. азофоски или другого комплексного удобрения на четыре ведра воды под каждое дерево).
В первый же год это заметно сказалось на качестве плодов, они стали гораздо крупнее и сочнее. На второй- третий год ,даже относительно старые деревья ( и сорта), ВЫШЛИ из периодичности плодоношения !..
Разумеется есть и другие плюсы, кроме возможности подкормок, легче упраляться с газонокосилкой, не нужно косить непосредственно под деревьями и поэтому не сшибаешь плоды. Прирост древесины стал качественнее и лучше вызревает за счет регулярно получаемого калия. Плоды, даже без проведения нормирования, имеют практически максимальный помологический размер. :wink:

**saja** » 08/06/2012, 08:23

Я тоже начала расчищать под яблонями и грушами землю. Но 10 лет участок пустовал и работа предстоит большая. Сначала расчищу, потом раскопаю почву под деревьями.Нужно диаметр величиной кроны деревьев. Гусениц на груше склевали птицы, кормили птенцов. Потом прошел дождь и деревья очистились от напасти.Мне не хочется химии и как без нее обойтись, вот думаю.Буду сама варить из природных "химий": полынь горькая, кора апельсинов, чеснок, шелуха лука, лаванда....

**Nikoliza** » 08/06/2012, 20:39

DiP писал(а):Друзья не друзья, но между делом, в процессе ловли плодожорки, реально спилась большая семья шершней

Какие из них алкоголики получились - буйные или тихие?
Скажите, а на лесные деревья газон тоже действует угнетающе? Что-то у меня сосна и береза выглядят невесело...На плоды, понятно, я и не рассчитываю.

**oljusik** » 08/06/2012, 21:33

Nikoliza писал(а):Какие из них алкоголики получились - буйные или тихие?

Бражколюбители обычно тихие. Плодожорство вряд ли бросят..закусь как никак! Главно-исексидов нюхать не давать..станут буйные.. так и до наркомании недалеко!

Скажите, а на лесные деревья газон тоже действует угнетающе? Что-то у меня сосна и береза выглядят невесело...На плоды, понятно, я и не рассчитываю.

А прошлогодним урожаем довольна?

**Nikoliza** » 08/06/2012, 22:00

oljusik писал(а):Главно-исексидов нюхать не давать..станут буйные.. так и до наркомании недалеко!

Да уж...как пробьет на хаффчик - садоводов загрызут.

oljusik писал(а):А прошлогодним урожаем довольна?

А то - одуваново потомство разлетелось по всему свету. Березы, сосны и газон новенькие, весеннего призыву - пока не плодоносили.

Кто сейчас на конференции