Традиционная болгарская посуда

Покупка, ремонт, реставрация, традиции и т.п.

Модератор: Юрий

Традиционная болгарская посуда

Сообщение Тында - Петрич » 15/12/2010, 16:29

А вот из чего пили и в чем хранили вино, ракию, кислое молоко? С вином и ракией в больших "оптовых" количествах все понятно - бочки, а вот в чем всё это подавалось на стол? Какие были баклажки, корчаги, из чего они изготовлялись? Глиняные, оловянные. стеклянные? Какая была посуда для стола для кислого молока, в чем его изготавливали и хранили? Интересуют подробности и где это все можно прикупить? Хочу автентично и стильно обставить дом и двор.
Не грузите меня, я вам не сухогруз. Я танкер, налейте мне...
Аватара пользователя
Тында - Петрич
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 544
Зарегистрирован: 05/11/2010, 12:01

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Malizia » 15/12/2010, 17:15

Вино хранилось в бачонках и т. наз дамаджана. Это большая бутыль, плетенная сверху с ручкой.

http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0% ... 0%BD%D0%B0

Дамаджаны все еще используются но уже с пластиковой плетенкой. Хотя если поискать можно найти и более-менее старинную.

Подается на стол в керамике. Напитки в т.наз. стомне.

http://www.boinovski.com/bg/gallery/viewcategory/11

Или бъклице

http://www.boinovski.com/bg/gallery/detail/2/86

Молоко заквашивалось в глиняных горшочках. И тоже в глиняной посуде подается на стол.

http://www.boinovski.com/bg/gallery/viewcategory/5
Аватара пользователя
Malizia
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 1309
Зарегистрирован: 29/10/2007, 02:55
Откуда: Варна

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Тында - Петрич » 15/12/2010, 18:46

Эта дамаджана стеклянная. Они всегда такими были, или раньше что-то использовалось вместо стекла?
Не грузите меня, я вам не сухогруз. Я танкер, налейте мне...
Аватара пользователя
Тында - Петрич
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 544
Зарегистрирован: 05/11/2010, 12:01

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Тында - Петрич » 15/12/2010, 18:57

По селам старую посуду купить можно? В городах есть какие-нибудь блошиные рынки?
Не грузите меня, я вам не сухогруз. Я танкер, налейте мне...
Аватара пользователя
Тында - Петрич
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 544
Зарегистрирован: 05/11/2010, 12:01

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Malizia » 15/12/2010, 19:48

По селам можно скупить очень много старого и античного за бесценок или вообще получить за даром. К сожалению, в Болгарии нет уважения к антиквариату и старине. Все старое рушится и выбрасывается. Иностранцы приехавшие на пмж в Болгарию, собирают старинные предметы по селам и распродают заграницу. А народ и рад расчистить дома. По-моему даже в передаче об иностранцах в Бг "Такъв е животът- новите българи", показывали подобный бизнес у голландца.

Насчет дамаджан, они всегда были стеклянные. Ну не думаю что они существовали до изобретения стекла. :D

А есть еще одна тара сельская, я думаю очень древняя. Она делается из тыкв- больших или маленьких. Это для напитков- от воды и до спиртных. Тыква изнутри выдалбливается, вырезается и высушивается. Называется это кратунка. У нас были когда-то в деревне и дамаджаны и кратунки. Очень красивые и удобные чашечки делаются из пестрых декоративных тыковок.

А еще древнее думаю были емкости из овечьих шкур по типу волынки. :roll:
Аватара пользователя
Malizia
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 1309
Зарегистрирован: 29/10/2007, 02:55
Откуда: Варна

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Malizia » 15/12/2010, 19:56

Вот она большая кратунка видна здесь

Изображение

Картинка взята отсюда- старое заброшенное село- бери не хочу.

http://zvezdichka.blog.bg/turizam/2010/ ... t-2.641080

Кратунки являются первообразом вот этой керамичной посуды.

Изображение
Аватара пользователя
Malizia
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 1309
Зарегистрирован: 29/10/2007, 02:55
Откуда: Варна

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Тында - Петрич » 15/12/2010, 20:07

С вашей ссылки уже договорились с продавцом о продаже дамаджаны - той, что из стекла с натуральной оплеткой за 30 лв. В воскресенье друг заберет. В связи с этим ОБЪЯВЛЯЮ КОНКУРС НА ЛУЧШЕЕ НАПОЛНЕНИЕ ДАННОЙ ПОСУДИНЫ !!!!!!!!!!!!!!!!!
КТО ЧТО ПРЕДЛОЖИТ?
Не грузите меня, я вам не сухогруз. Я танкер, налейте мне...
Аватара пользователя
Тында - Петрич
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 544
Зарегистрирован: 05/11/2010, 12:01

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Malizia » 15/12/2010, 20:13

Вот еще одна старая посуда- бъклица.

http://auction.bg/item.php?id=288132

Все знают новые аналоги этой посуды в виде деревянных сувениров.

Вот аукционы по БЪКЛИЦАМ:



И еще старинная керамичная посуда- СТОМНА.
Аватара пользователя
Malizia
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 1309
Зарегистрирован: 29/10/2007, 02:55
Откуда: Варна

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Malizia » 15/12/2010, 20:17

Тында - Петрич писал(а):С вашей ссылки уже договорились с продавцом о продаже дамаджаны - той, что из стекла с натуральной оплеткой за 30 лв. В воскресенье друг заберет. В связи с этим ОБЪЯВЛЯЮ КОНКУРС НА ЛУЧШЕЕ НАПОЛНЕНИЕ ДАННОЙ ПОСУДИНЫ !!!!!!!!!!!!!!!!!
КТО ЧТО ПРЕДЛОЖИТ?


В дамаджанах традиционно держат или вино, или родниковую воду из источников. А это очень хорошая дамаджана, и цена отличная, я Вас поздравляю. :) Не плохо бы узнать у владельца сколько ей лет и откуда.
Аватара пользователя
Malizia
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 1309
Зарегистрирован: 29/10/2007, 02:55
Откуда: Варна

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Malizia » 15/12/2010, 20:23

А вот еще вспомнила старинный сосуд- такой горшок с двумя ручками- называется ДЕЛВА
Аватара пользователя
Malizia
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 1309
Зарегистрирован: 29/10/2007, 02:55
Откуда: Варна

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Тында - Петрич » 15/12/2010, 21:38

Malizia писал(а):Вот еще одна старая посуда- бъклица.


Прекрасно, адрес аукциона уже в Избранном!
Не грузите меня, я вам не сухогруз. Я танкер, налейте мне...
Аватара пользователя
Тында - Петрич
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 544
Зарегистрирован: 05/11/2010, 12:01

Re: Традиционная болгарская посуда

Сообщение Тында - Петрич » 15/12/2010, 21:43

Malizia писал(а):
Тында - Петрич писал(а):С вашей ссылки уже договорились с продавцом о продаже дамаджаны - той, что из стекла с натуральной оплеткой за 30 лв. В воскресенье друг заберет. В связи с этим ОБЪЯВЛЯЮ КОНКУРС НА ЛУЧШЕЕ НАПОЛНЕНИЕ ДАННОЙ ПОСУДИНЫ !!!!!!!!!!!!!!!!!
КТО ЧТО ПРЕДЛОЖИТ?


В дамаджанах традиционно держат или вино, или родниковую воду из источников. А это очень хорошая дамаджана, и цена отличная, я Вас поздравляю. :) Не плохо бы узнать у владельца сколько ей лет и откуда.

Заказал выяснить.
Не грузите меня, я вам не сухогруз. Я танкер, налейте мне...
Аватара пользователя
Тында - Петрич
 
Лет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форумеЛет на форуме
 
Сообщения: 544
Зарегистрирован: 05/11/2010, 12:01


Вернуться в Сельский дом

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6